Η Σπιρουλίνα είναι ένα μικροσκοπικό νηματώδες κυανοπράσινο μικροφύκος του γλυκού νερού και αποτελεί την πλουσιότερη σε πρωτεΐνη “πράσινη τροφή”, σύμφωνα με μελέτη .
Την έρευνα πραγματοποιησαν οι επιστημόνες: Καλαφάτη Μαρία Νικολαΐδης Μιχάλης,Πασχάλης Βασίλης , Θεοδώρου Αναστάσιος , Κουρέτας Δημήτριος , Κουτεντάκης Γιάννης , Τζιαμούρτας Αθανάσιος, Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Τρίκαλα, 2Ινστιτούτο Σωματικής Απόδοσης και Αποκατάστασης, Κέντρο Έρευνας και Ανάπτυξης Θεσσαλίας, Τρίκαλα 3Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Σέρρες – Τμήμα Βιοχημείας-Βιοτεχνολογίας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Λάρισα.
Παράλληλα, στοιχεία που βρίσκονται στη σπιρουλίνα περιλαμβάνουν τοκοφερόλες, β-καροτίνη, φυκοκυανίνες, λινολενικό οξύ και διάφορα ιχνοστοιχεία. Δεν είναι ξεκάθαρο εάν η συμπληρωματική λήψη της σπιρουλίνας μπορεί να επηρεάσει το λιπιδιαιμικό προφίλ και κατ’ επέκταση να δράσει καρδιοπροστατευτικά. Σκοπός της συγκεκριμένης εργασίας ήταν να εξετάσει την επίδραση της συμπληρωματικής λήψης σπιρουλίνας και της άσκησης στα λιπίδια του αίματος νεαρών ανδρών. Εννέα νεαροί άνδρες (ηλικία = 23.3 ± 1.7 έτη; Ύψος = 174.3 ± 1.7 cm; Βάρος = 70.7 ± 1.9 kg; % λίπους = 9.8 ± 1.3%; VO2max = 52.2 ± 1.8 mL•kg¬1 min¬1) συμμετείχαν στην εργασία. Οι συμμετέχοντες έλαβαν σπιρουλίνα (6 γραμμάρια/ημέρα) ή εικονικό συμπλήρωμα (placebo) για μια περίοδο 4 εβδομάδων. Λήψη φλεβικού αίματος έγινε πριν και μετά την περίοδο των 4 εβδομάδων για την ανάλυση λιπιδίων του αίματος. Επιπρόσθετα, εξετάστηκε η οξεία επίδραση της υπομέγιστης (70-75% VO2max) και μεγάλης χρονικής διάρκειας άσκησης (2 ώρες) στα λιπίδια του αίματος.
Δείγματα αίματος ελήφθησαν πριν, αμέσως μετά, 1 ώρα μετά, 24 ώρες μετά και 48 ώρες μετά το τέλος της άσκησης. Εξετάστηκαν τα τριγλυκερίδια, η ολική χοληστερόλη, η λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL) και η λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL). Τα αποτελέσματα έδειξαν πως η συμπληρωματική λήψη σπιρουλίνας δε μετέβαλε σημαντικά (p>0.05) καμία από τις μεταβλητές που εξετάστηκαν. Η άσκηση είχε σαν αποτέλεσμα τη σημαντική αύξηση των επιπέδων της ολικής χοληστερόλης (p<0.05) και της HDL (p<0.05) αμέσως μετά το τέλος της άσκησης και της ολικής χοληστερόλης 1 ώρα και 24 ώρες μετά το τέλος της άσκησης. Τα αποτελέσματα αυτά υποδεικνύουν πως η συμπληρωματική λήψη της σπιρουλίνας δεν επιφέρει σημαντικές μεταβολές στο λιπιδαιμικό προφίλ νεαρών ανδρών. Μεγαλύτερη διάρκεια στη συμπληρωματική λήψη ή μεταβολή στη συμπληρωματική δόση μπορεί να οδηγήσουν σε διαφορετικά αποτελέσματα.
Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον ΚόσμοΑκολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
