Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ψητό κοτόπουλο: Συνταγή που περιλαμβάνει ψητό κοτόπουλο

Ψητό κοτόπουλο: Συνταγή που περιλαμβάνει ψητό κοτόπουλο

Ψητό κοτόπουλο: Το ψητό κοτόπουλο είναι ένα ευέλικτο και νόστιμο πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους, με τον καθένα να αναδεικνύει μοναδικές γεύσεις και υφές.

Το ψητό κοτόπουλο είναι ένα ευέλικτο και νόστιμο πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους, με τον καθένα να αναδεικνύει μοναδικές γεύσεις και υφές. Εδώ είναι μια απολαυστική συνταγή για ένα κλασικό ψητό κοτόπουλο.

Συστατικά:

  • 1 ολόκληρο κοτόπουλο (περίπου 3-4 κιλά), κατά προτίμηση βιολογικό
  • 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 λεμόνι, κομμένο στη μέση
  • 4-5 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και κομμένες
  • Μερικά κλωναράκια φρέσκα βότανα (όπως δεντρολίβανο, θυμάρι ή μαϊντανός)
  • Προαιρετικά: Λαχανικά (καρότα, πατάτες, κρεμμύδια) για ψήσιμο

Οδηγίες:

Προθερμάνετε το φούρνο:
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200°C.

Ετοιμάστε το κοτόπουλο:
Ξεπλύνετε το κοτόπουλο μέσα και έξω με κρύο νερό και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα ξύλο κοπής, με το στήθος προς τα πάνω.

Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο:
Ρίξτε ελαιόλαδο σε όλο το κοτόπουλο, τρίβοντάς το ομοιόμορφα για να καλύψει. Αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα μέσα και έξω.

Γεμίζουμε το κοτόπουλο:
Τοποθετήστε το κομμένο στη μέση λεμόνι, τις θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδου και τα φρέσκα μυρωδικά μέσα στην κοιλότητα του κοτόπουλου. Αυτό θα εμποτίσει το κρέας με αρωματικές γεύσεις καθώς ψήνεται.

Δέστε τα πόδια (προαιρετικά):
Αν θέλετε, δέστε τα πόδια μαζί με σπάγκο κουζίνας για να βοηθήσετε το κοτόπουλο να ψηθεί ομοιόμορφα.

Ψήστε το κοτόπουλο:
Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ταψί ή σε ταψί. Τακτοποιήστε τυχόν λαχανικά γύρω από το κοτόπουλο αν τα συμπεριλάβετε. Τοποθετούμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο.

Ψήσιμο μέχρι να γίνει χρυσαφένιο και ζουμερό:
Ψήνετε το κοτόπουλο για περίπου 1 ώρα έως 1 ώρα και 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή η φλούδα και η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 165°F (75°C) στο παχύτερο μέρος του μηρού.

Ξεκουραστείτε και σερβίρετε:
Βγάζουμε το κοτόπουλο από το φούρνο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά πριν το χαράξουμε. Αυτό επιτρέπει στους χυμούς να αναδιανεμηθούν σε όλο το κρέας, εξασφαλίζοντας ένα τρυφερό και γευστικό ψητό.

Σερβίρισμα:
Χαράστε το κοτόπουλο και σερβίρετε με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά, όπως ψητά λαχανικά, πουρέ πατάτας ή μια φρέσκια σαλάτα.

Αυτή η συνταγή για ψητό κοτόπουλο δεν είναι μόνο ανακουφιστική και χορταστική, αλλά και απλή στην προετοιμασία, καθιστώντας την ιδανική τόσο για καθημερινά οικογενειακά δείπνα όσο και για ειδικές περιστάσεις. Ο συνδυασμός τραγανής επιδερμίδας, τρυφερού κρέατος και αρωματικών βοτάνων θα αφήσει όλους στο τραπέζι να θέλουν περισσότερα. Απολαμβάνω!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τι μπορείτε να φτιάξετε αν έχετε μόνο καρότα κοτόπουλο και ντομάτες;

Ποια είναι τα καλύτερα φαγητά για να πάρετε μαζί στη δουλειά;

Συνταγή κοτόπουλου με ψητό πορτοκάλι και δενδρολίβανο

Ποια είναι η σημασία της πρωτεΐνης στην απώλεια λίπους;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Μπορεί η κατανάλωση βιολογικών λαχανικών να μειώσει τις εξάρσεις του άσθματος;

Λαχανικά άσθμα: Τα βιολογικά (ή βιολογικά) λαχανικά συχνά προωθούνται για τα οφέλη τους στην υγεία, αλλά μπορούν να βοηθήσουν ειδικά στο άσθμα; Αν και δεν υπάρχει οριστική θεραπεία για το άσθμα,

Νόστιμη συνταγή για κοκκινόψαρο στο φούρνο με λαχανικά

Συνταγή κοκκινόψαρο: Αυτή η συνταγή με κοκκινόψαρο φούρνου με λαχανικά είναι ένας νόστιμος και υγιεινός τρόπος για να απολαύσετε φρέσκα ψάρια και λαχανικά εποχής. Το ψάρι μαγειρεύεται τέλεια μέσα στο πακέτο αλουμινόχαρτου, κλειδώνοντας όλη την υγρασία και τις γεύσεις.

Μια γευστική συνταγή για κάθε περίσταση

Αλμυρά muffins: Τα αλμυρά μάφιν είναι μια ευέλικτη και νόστιμη προσθήκη σε κάθε γεύμα. Γεματισμένα με γευστικά υλικά, μπορούν να χρησιμεύσουν ως γρήγορο πρωινό, νόστιμο σνακ ή συνοδευτικό.

Πόση ποσότητα καφέ θεωρείται υπερβολική;

Καφές κατανάλωση: Ο καθορισμός του πόση ποσότητα καφέ είναι πολύ μπορεί να είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της συνολικής υγείας και ευεξίας. Ενώ ο καφές προσφέρει πολλά οφέλη, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα προβλήματα υγείας.

Πατάτες με αρωματική σάλτσα για εκλεπτυσμένους ουρανίσκους

Πατάτες σάλτσα: Οι πατάτες με αρωματική σάλτσα είναι ένα γευστικό και ανακουφιστικό πιάτο που είναι ιδανικό για ένα ζεστό δείπνο στο σπίτι. Αυτή η συνταγή είναι εύκολο να γίνει και απαιτεί απλά υλικά που μπορεί να έχετε ήδη στο ντουλάπι σας.

Τρόφιμα που βελτιώνουν τη γνωστική λειτουργία

Διατροφή εγκέφαλος: Ο εγκέφαλος ωφελείται σημαντικά από συγκεκριμένα τρόφιμα που είναι γνωστά για την ενίσχυση της γνωστικής λειτουργίας και της συνολικής ψυχικής υγείας.

Close Icon