Fitness

Τα πάντα για το λάδι καρύδας

Τα πάντα για το λάδι καρύδας

Τα τελευταία χρόνια το λάδι καρύδας έχει ανέβει σημαντικά στην υπόληψη των καταναλωτών και πολλοί που δεν το γνώριζαν, το έχουν προσθέσει στην καθημερινή τους ζωή. Προτιμάται ιδιαίτερα στο μαγείρεμα σε σχέση με άλλα λάδια και αρκετοί παραγωγοί το χρησιμοποιούν στα συσκευασμένα προϊόντα τους.

Υπάρχουν αρκετοί επίσης που υποστηρίζουν πως το λάδι καρύδας είναι θαυματουργό και όσον αφορά την υγεία, παρότι διάφοροι οργανισμοί συνεχίζουν να τάσσονται ενάντια στα τροπικά λάδια (όπως το λάδι καρύδας) θεωρώντας τα επικίνδυνα για τους καταναλωτές.

Ας ξεκινήσουμε όμως με τα οφέλη που μπορεί να προκαλέσει η κατανάλωση του λαδιού καρύδας, σύμφωνα πάντα με έρευνες και αναλύσεις που έχουν πραγματοποιηθεί

Λάδι καρύδας και καρδιοαγγειακές παθήσεις

Σε μια κλινική δοκιμή, 40 συμμετέχοντες έτρωγαν 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας οι μεν και 2 αντίστοιχες κουταλιές σογιέλαιο οι δε, μια φορά την ημέρα για 12 εβδομάδες. Οι λαμβάνοντες το σογιέλαιο μετά το πέρας της δοκιμής παρουσίασαν μειωμένη HDL (καλή χοληστερίνη) και αυξημένη LDL (κακή χοληστερίνη), αμφότερες ενδείξεις υψηλότερου κινδύνου για καρδιοαγγειακές παθήσεις. Από την άλλη οι λαμβάνοντες το λάδι καρύδας δεν παρουσίασαν ιδιαίτερη αλλαγή στις τιμές της χοληστερίνης τους, αλλά ήταν πιο σύνηθες να έχουν ανεβασμένη την HDL.

Λάδι καρύδας και διαβήτης

Διατροφές υψηλές σε Τριγλυκερίδια Μέσης Αλυσίδας (το 65% της σύστασης του λαδιού καρύδας) έχουν αποδειχθεί πως βελτιώνουν την ανεκτικότητα στη γλυκόζη και μειώνουν τη συσσώρευση λίπους, σε σχέση με αντίστοιχες διατροφές υψηλές σε Τριγλυκερίδια Μακράς Αλυσίδας. Επίσης, τα λιπαρά οξέα έχουν αποδειχθεί πως διατηρούν τη δράση της ινσουλίνης, καθώς και την αντίστασή της. Το λάδι καρύδας μπορεί να βελτιώσει και την ευαισθησία της ινσουλίνης στον διαβήτη τύπου 2.

Ερευνητές παρατήρησαν πως συμμετέχοντες που είχαν ακολουθήσει δίαιτα στην οποία το 40% των θερμίδων προερχόταν από λιπαρά, με περισσότερα Τριγλυκερίδια Μέσης οι μεν, Μακράς οι δε, αυτοί που λάμβαναν τα Μέσης παρουσίασαν βελτιωμένο μεταβολισμό κατά 30% σε σχέση με τους λαμβάνοντες ΤΧΑ.

Λάδι καρύδας και απώλεια βάρους

Στην έρευνα με το λάδι καρύδας και το σογιέλαιο, παρατηρήθηκε απώλεια βάρους και στις δύο ομάδες. Παρόλα αυτά, μόνο η ομάδα με το λάδι καρύδας έχασε πόντους από την περιφέρεια.

Άλλη έρευνα έδειξε πως με το πέρας των 16 εβδομάδων προγράμματος διατροφής, άτομα που κατανάλωσαν 18-24γρ από Τριγλυκερίδια Μέσης Αλυσίδας έχασαν περισσότερα κιλά και λίπος σε σύγκριση με διατροφές με ελαιόλαδο. Τα αποτελέσματα αποδεικνύουν πως η αλλαγή διατροφής Τριγλυκεριδίων Μακράς Αλυσίδας με τα αντίστοιχα Μέσης, μπορεί βοηθήσει στην απώλεια βάρους σε υιγείς ανθρώπους.

Σε σχέση με τα άλλα λίπη, το λάδι καρύδας περιλαμβάνει 2,6% λιγότερες θερμίδες. Σημειώστε όμως πως όλα τα φαγητά που είναι υψηλά σε λίπος, έχουν και πολλές θερμίδες, οπότε σε συνδυασμό με τροφές επίσης υψηλές σε θερμίδες, δύσκολα θα προκαλέσουν απώλεια βάρους.

Ο καλύτερος τρόπος να χρησιμοποιήσουμε λάδι καρύδας, είναι όπως κάθε άλλο λάδι και στις ίδιες ποσότητες, όχι περισσότερο. Μπορεί επίσης να αποτελέσει εναλλακτικό του βουτύρου όταν ψήνουμε στο φούρνο.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο

Διαβάστε Eπίσης:

Ανακούφιση από την ορθοστασία της δουλειάς

Εξασκείστε σώμα και νου

Πως να είσαι γεμάτος ενέργεια το πρωί

Τόνωση ενέργειας: Κάποιες από τις ασκήσεις της yoga θα σας βοηθήσουν να είστε γεμάτος ενέργεια κατά το πρωινό σας ξύπνημα. Πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να ξυπνήσουν κάθε πρωί. Αισθάνονται το σώμα τους βαρύ, ενώ δεν έχουν καμία διάθεση να σηκωθούν από το κρεβάτι τους. Τους λείπει η ενέργεια. Αυτό όμως μπορεί να αλλάξει με κάποιες ασκήσεις […]

Γιόγκα για αντιμετώπιση της αϋπνίας

Αϋπνία πως αντιμετωπίζεται: Αν κάποιος δυσκολεύεται να κοιμηθεί, μπορεί να βρει τη λύση μέσω της γιόγκα. Αν κάνει κάποιες ασκήσεις, τότε θα κοιμάται πολύ πιο εύκολα. Αν κάποιος δυσκολεύεται να κοιμηθεί, μπορεί να βρει τη λύση αν ανακαλύψει τα οφέλη της γιόγκα. Πρέπει να κάνει κάποιες ασκήσεις δύο ώρες πριν κοιμηθεί και τότε θα κοιμάται […]

Η καύση θερμίδων δεν θέλει κόπο αλλά... τρόπο!

Θερμίδες Σάκχαρο: Ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, όμως έχει τεκμηριωθεί επιστημονικά ότι μπορούμε και να κάψουμε μερικές έξτρα θερμίδες απολαμβάνοντας ένα χαλαρωτικό ζεστό αφρόλουτρο και να κατεβάσουμε τα επίπεδα του σακχάρου μας! Σύμφωνα με τον Δρ Στιβ Φώκνερ από το Πανεπιστήμιο Λάφμπορο της Αγγλίας, το ζεστό νερό επιδρά ευεργετικά στο σώμα, παρέχοντας οφέλη […]

Πότε το τρέξιμο ωφελεί στην ανάπτυξη μυών

Το τρέξιμο μπορεί να χτίσει ή να αφαιρέσει μύες, κάτι που εξαρτάται από την ένταση και τη διάρκεια του τρεξίματός σας. Σε μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν 12 ερασιτέχνες αλλά εκπαιδευμένοι φοιτητές ολοκλήρωσαν ένα πρόγραμμα διαλειμματικής προπόνησης υψηλής έντασης (HIIT) που περιελάμβανε τέσσερα σετ τρεξίματος με τη σχεδόν μέγιστη δυνατότητα για 4 λεπτά, ακολουθούμενα από […]

Αθλητής προπόνηση απόδοση: ο ρόλος της καφεΐνης στη σωματική αντοχή

Αθλητής προπόνηση απόδοση: Την καφεΐνη την αγαπούν ευρέως οι αθλητές, όλων των επιπέδων, καθώς είναι μία δημοφιλής βοήθεια για την αύξηση της απόδοσής τους κατά την διάρκεια της προπόνησης και των ασκήσεων υψηλής έντασης. Πολλοί αθλητές είθισται να απολαμβάνουν μία κούπα καφέ ώστε να ανταπεξέρχονται καλύτερα σε αερόβιες ασκήσεις που απαιτούν ενέργεια και γενικότερα σε […]

Γυμναστική συχνότητα υγεία: Πότε η άσκηση μας κάνει επιρρεπείς στις ιώσεις

Γυμναστική συχνότητα υγεία: Έντονη καθημερινή άσκηση, μέτρια άσκηση 3-4 φορές την εβδομάδα ή λάτρης του καναπέ; Η επιλογή σου ολοφάνερα έχει αντίκτυπο και στην υγεία σου. Έρευνα στο επιστημονικό περιοδικό Sport Health Sci. (2019) δείχνει ότι υπάρχει στενή σχέση μεταξύ της μέτριας συστηματικής άσκησης και ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος. Ωστόσο, οι έρευνες δίνουν επίσης το […]

Σωματική υγεία βελτίωση: Συντριπτικό το ποσοστό όσων θέλουν αλλαγή

Σωματική υγεία βελτίωση: Νέα έρευνα αποκάλυψε μεγάλη τάση για τη βελτίωση του ανθρώπινου σώματος με τη βοήθεια της τεχνολογίας (human augmentation). Η έρευνα – που πραγματοποιήθηκε για λογαριασμό της Kaspersky – βρήκε ότι το 95% των Ελλήνων θα άλλαζε μια φυσική πτυχή του εαυτού του αν μπορούσε, ενώ σχεδόν δύο στους τρεις (67%) θα εξέταζαν […]

Τρέξιμο τεχνική: μυστικά για σωστά πατήματα

Τρέξιμο τεχνική: Σε μια έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Sports Medicine πρόσφατα, οι ερευνητές εξέτασαν τις διαφορετικές μεθόδους τρεξίματος για να καθορίσουν ποια είναι η καλύτερη. Από τη φτέρνα προς τα δάχτυλα ή από τα δάχτυλα προς τη φτέρνα; Οι ερευνητές ανέλυσαν τα ευρήματα 53 διαφορετικών μελετών για την επίδραση του τρόπου πατήματος κατά το τρέξιμο (forefoot, […]