Πολλές πτυχές της σύγχρονης κοινωνίας, όπως η αστικοποίηση, η πυρηνική οικογένεια και ο καταναλωτισμός, σημαίνουν ότι πολλές από τις συνδέσεις που είναι εγγενείς στην κοινωνία κυνηγών-τροφοσυλλεκτών έχουν διαβρωθεί.
Πολλοί από εμάς θέλουμε να ζήσουμε μακρά, ευτυχισμένη και υγιή ζωή. Ωστόσο, συχνά προκαλεί σύγχυση να γνωρίζουμε τον καλύτερο τρόπο για να το πετύχουμε αυτό, και πολλές πτυχές της σύγχρονης, δυτικοποιημένης ζωής συνωμοτούν για να μας εμποδίσουν να επιτύχουμε αυτόν τον στόχο. Η λύση μπορεί να είναι να κάνετε ένα βήμα πίσω στο χρόνο. Για το μεγαλύτερο μέρος της ύπαρξής μας, εξελιχθήκαμε ακολουθώντας έναν τρόπο ζωής κυνηγών-τροφοσυλλεκτών, αναζήτησης τροφής και κυνηγιού ζώων. Σήμερα, υπάρχουν μόνο λίγες κοινότητες κυνηγών-τροφοσυλλεκτών, όπως η Hadza της Τανζανίας.
Η έρευνα δείχνει ότι πολλά από τα προβλήματα υγείας που μαστίζουν τη σύγχρονη κοινωνία, όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις και η κακή ψυχική υγεία, έχουν πολύ χαμηλό επιπολασμό μεταξύ των κοινωνιών κυνηγών-τροφοσυλλεκτών τόσο του παρελθόντος όσο και του παρόντος. Αυτό υποδηλώνει ότι μπορούμε να μάθουμε πολλά από τους κυνηγούς-τροφοσυλλέκτες για να βελτιώσουμε τη ζωή μας.
Χτίσιμο συνδέσεων
Οι κυνηγοί-τροφοσυλλέκτες γνώριζαν ότι η καλύτερη στρατηγική για επιβίωση ήταν η σύνδεση και η παραμονή μαζί. Με πεπερασμένους πόρους, είναι από τη φύση τους ισότιμοι. Κάθε μέλος συνεισφέρει, μοιράζεται εξίσου και ανήκει σε μια συλλογικότητα μεγαλύτερη από τους ίδιους. Η ζωή έχει νόημα και σκοπό. Σύμφωνα με τον James Woodburn, έναν ανθρωπολόγο που μελέτησε τους Hadza, τα μέλη της φυλής “εκτιμούν τη ζωή τους ως κυνηγοί-τροφοσυλλέκτες, τη θεωρούν μια υπέροχη ζωή. Έχουν νόημα για τη ζωή τους.”
Οι Ιάπωνες αποκαλούν αυτόν τον θεμελιώδη λόγο για να είσαι «ikigai», που μπορεί να προσθέσει ποιοτικά χρόνια στη ζωή σου. Η διαβίωση σε μικρές κοινότητες περίπου 20-30 ατόμων δημιουργεί στενές σχέσεις και ένα ισχυρό δίκτυο κοινωνικής υποστήριξης. Οι στενές ουσιαστικές σχέσεις είναι βασικοί μοχλοί υγείας και ευτυχίας σε όλη τη διάρκεια της ζωής μας. Στην πραγματικότητα, ο εγκέφαλός μας είναι τόσο καλωδιωμένος για να συνδεθεί που η ευημερία μας εξαρτάται από αυτό.
Πολλές πτυχές της σύγχρονης κοινωνίας, όπως η αστικοποίηση, η πυρηνική οικογένεια και ο καταναλωτισμός, σημαίνουν ότι πολλές από τις συνδέσεις που είναι εγγενείς στην κοινωνία κυνηγών-τροφοσυλλεκτών έχουν διαβρωθεί. Υπάρχουν όμως πολλοί τρόποι που βασίζονται σε στοιχεία για να επανασυνδεθείτε με το ήθος του κυνηγού-συλλέκτες και να βελτιώσετε την ψυχική ευεξία.
Καλό φαγητό
Οι κυνηγοί-τροφοσυλλέκτες τρώνε ό,τι προσφέρει η φύση και η γη. Αυτό μερικές φορές μπορεί να είναι σπάνιο, απαιτώντας περιόδους νηστείας. Οι δίαιτες αποτελούνται κυρίως από τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όπως κόνδυλοι, μούρα και φρούτα που είναι άμεσα διαθέσιμα. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι οι φυτικές δίαιτες και η νηστεία μπορούν να έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.
Για παράδειγμα, έρευνα σε ανθρώπους που ζουν στις λεγόμενες «μπλε ζώνες» -γεωγραφικές περιοχές που έχουν ασυνήθιστα υψηλό προσδόκιμο ζωής- υποδηλώνει ότι η κυρίως φυτική διατροφή τους μπορεί να συμβάλει στη μεγάλη διάρκεια ζωής τους. Η διαλείπουσα νηστεία βοηθά στη μείωση της πρόσληψης θερμίδων και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2 αυξάνοντας τη μεταβολική ευελιξία – την ικανότητά μας να χρησιμοποιούμε αποτελεσματικά τόσο τους υδατάνθρακες όσο και το λίπος για ενέργεια.
Επειδή οι κυνηγοί-τροφοσυλλέκτες τρώνε ό,τι προσφέρει η φύση, αυτό σημαίνει ότι η διατροφή τους αποτελείται κυρίως από ολόκληρα τρόφιμα. Ωστόσο, στο Ηνωμένο Βασίλειο και στις ΗΠΑ, τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα (όπως τα έτοιμα γεύματα) αποτελούν πλέον μεγάλο ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων των ανθρώπων. Αυτά τα τρόφιμα περιέχουν συνήθως πολλή ζάχαρη, αλάτι, κορεσμένα λιπαρά και τεχνητά πρόσθετα. Έρευνες έχουν συνδέσει αυτές τις τροφές με μια σειρά προβλημάτων υγείας, συμπεριλαμβανομένης της παχυσαρκίας και του καρκίνου.
Περισσότερη κίνηση
Οι κυνηγοί-τροφοσυλλέκτες εξελίχθηκαν για να μετακινούνται. Ο νομαδικός τρόπος ζωής τους στο κυνήγι και την αναζήτηση τροφής σήμαινε ότι κάλυπταν σταθερά αποστάσεις από έξι έως 16 χιλιόμετρα καθημερινά. Αλλά ο σύγχρονος τρόπος ζωής είναι πολύ πιο καθιστικός. Σε συνδυασμό με δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα, αυτό σημαίνει ότι πολλοί από εμάς καταναλώνουμε περισσότερες θερμίδες κάθε μέρα από όσες χρησιμοποιούμε, οδηγώντας σε αύξηση βάρους.
Για να αντιμετωπίσουμε αυτή την ανισορροπία, πρέπει να κινηθούμε περισσότερο — και να κινηθούμε όπως κάνουν οι κυνηγοί-τροφοσυλλέκτες. Συνιστάται στους ενήλικες να έχουν τουλάχιστον 150-300 λεπτά μέτριας έντασης δραστηριότητα (όπως γρήγορο περπάτημα) ή τουλάχιστον 75-150 λεπτά έντονης σωματικής δραστηριότητας (όπως τρέξιμο ή χορός) την εβδομάδα. Αν και δεν είναι τόσο μεγάλη κίνηση όσο οι κυνηγοί-τροφοσυλλέκτες καθημερινά, θα βελτιώσει την καρδιοαναπνευστική ικανότητα και τη μυϊκή δύναμη, κάτι που είναι σημαντικό για καλύτερη υγεία και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Αν και η σύγχρονη κοινωνία μας σίγουρα δεν καθιστά εύκολο να ζήσουμε έναν τρόπο ζωής πιο ευθυγραμμισμένο με τον τρόπο που εξελιχθήκαμε, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχουν πολλές μικρές, εύκολες αλλαγές που μπορούμε να κάνουμε για να είμαστε πιο υγιείς. Το να αφιερώνουμε χρόνο για κοινωνικές συναναστροφές, να εστιάζουμε στο να παίρνουμε περισσότερα φυτά στη διατροφή μας και να μετακινούμαστε πιο συχνά είναι όλα όσα μπορούμε να κάνουμε καθημερινά για να ζούμε περισσότερο σαν κυνηγοί-τροφοσυλλέκτες και να φροντίζουμε την υγεία μας.
Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον ΚόσμοΑκολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
