Διατροφή

Χυμός λαχανικών : Αυτά είναι τα πιο υγιεινά λαχανικά για να πίνετε

Χυμός λαχανικών : Αυτά είναι τα πιο υγιεινά λαχανικά για να πίνετε

Τα τελευταία χρόνια, ο χυμός έχει αποκτήσει ευρεία δημοτικότητα μεταξύ ατόμων που έχουν επίγνωση της υγείας και αναζητούν έναν γρήγορο και βολικό τρόπο για να ενισχύσουν την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών. Ωστόσο, εάν είστε νέοι στο χυμό, μπορεί να δυσκολευτείτε να προσδιορίσετε ποια λαχανικά να επιλέξετε. Εδώ είναι τα καλύτερα λαχανικά για χυμό για να βελτιώσετε τη συνολική υγεία σας.

 Κάλε
  • Το Kale είναι ένα ευπροσάρμοστο φυλλώδες πράσινο με ήπια γεύση που συνδυάζεται καλά με άλλα φρούτα και λαχανικά σε χυμούς.
  • Αυτό το γεμάτο με δύναμη συστατικό είναι μια εξαιρετική πηγή πολλών βασικών θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών A, C και Κ .
  • Το ακατέργαστο λάχανο είναι επίσης ιδιαίτερα υψηλό σε αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένης της β-καροτίνης.
  • Τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν επιβλαβή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες για να βοηθήσουν στην προστασία από καταστάσεις όπως οι καρδιακές παθήσεις.
  • Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση χυμού λάχανο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει παράγοντες κινδύνου καρδιακών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένης της LDL (κακής) χοληστερόλης.
  • Μία μελέτη σε 32 άνδρες με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 5 ουγγιών (150 ml) χυμού λάχανο καθημερινά για 3 μήνες μείωσε την LDL (κακή) χοληστερόλη κατά 10% και αύξησε την καρδιακή προστατευτική HDL χοληστερόλη κατά 27% .
Καρότα
  • Λόγω της ελαφρώς γλυκιάς γεύσης και του εντυπωσιακού θρεπτικού προφίλ, τα καρότα είναι η τέλεια επιλογή για χυμό.
  • Είναι χαμηλές σε θερμίδες και πλούσιες σε βιταμίνη Α , βιοτίνη και κάλιο .
  • Επιπλέον, είναι φορτωμένα με καροτενοειδή, τα οποία είναι φυτικές χρωστικές που λειτουργούν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά στο σώμα σας. Αυτά περιλαμβάνουν βήτα-καροτένιο, λυκοπένιο, άλφα-καροτένιο και λουτεΐνη .
  • Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε καροτενοειδή μπορεί να σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο εκφυλιστικών οφθαλμικών παθήσεων , καρδιακών παθήσεων και ορισμένων τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του προστάτη .
  • Η γλυκύτητα του χυμού καρότου συνδυάζεται καλά με άλλα κοινά χυμούς λαχανικών και φρούτων, όπως εσπεριδοειδή, τζίντζερ και τεύτλα.

 Λάχανο
  • Το λάχανο μπορεί να μην φαίνεται προφανής επιλογή για χυμό, αλλά είναι ένα θρεπτικό και νόστιμο συστατικό που λειτουργεί καλά στους χυμούς.
  • Κάθε μερίδα λάχανου είναι γεμάτη από βιταμίνες K και C, μαζί με άλλα μικροθρεπτικά συστατικά όπως φολικό οξύ, μαγγάνιο και βιταμίνη Β6 .
  • Είναι επίσης ταξινομημένο ως σταυρόφυτο λαχανικό και σχετίζεται στενά με άλλα λαχανικά όπως το μπρόκολο, το λάχανο, το κουνουπίδι και τα λαχανάκια των Βρυξελλών .
  • Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση περισσότερων σταυρανθών λαχανικών σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη, καρδιακών παθήσεων και φλεγμονής.

Ακολουθεί βίντεο για τους χυμούς λαχανικών

 

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Βούτηρο κακάο : Τα οφέλη του στο πρόσωπο

Κεράσια : Τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά

Το πιστοποιητικό εμβολιασμού δεν αποτελεί προϋπόθεση για ελεύθερη μετακίνηση

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Tarte Tatin με φέτα και σύκα: Η αλμυρή εκδοχή για το απόλυτο γλυκό

Οι συνδυασμοί γεύσεων ενθουσιάζουν τις αισθήσεις σε κάθε μπουκιά και ενισχύουν τόσο τα γλυκά όσο και τα αλμυρά στοιχεία οποιουδήποτε πιάτου και αν είναι.  Αυτό ακριβώς πετυχαίνει και η ακόλουθη συνταγή με σύκα και φέτα.

Το πιο νόστιμο γλυκό με σύκα για όλους

Σύκα γλυκό: Ψητά σύκα με μέλι με μασκαρπόνε και φιστίκια Αιγίνης, μια δελεαστική απόλαυση που απολαμβάνει τις αισθήσεις και αφήνει μια μόνιμη εντύπωση.

Ραπανάκι: Ένας σύμμαχος για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας

Ραπανάκι: Εντάσσοντας το ραπανάκι στη διατροφή μας, μπορούμε να απολαύσουμε τη μοναδική του γεύση και ταυτόχρονα να προσφέρουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας.