Winter spice Γκρανόλα: Υγεινή συνταγή για γκρανόλα με χειμωνιάτικες γεύσεις

Η χειμωνιάτικη granola με μπαχαρικά είναι η τέλεια επιλογή για το πρωινό ή το απογευματινό σνακ κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Ο συνδυασμός των ζεστών και αρωματικών μπαχαρικών, όπως κανέλα, γαρίφαλο και τζίντζερ, προσδίδει στην granola μια υπέροχη γεύση που ταιριάζει απόλυτα με την εποχή. Ταυτόχρονα, η granola είναι γεμάτη από θρεπτικά συστατικά, όπως βρώμη, ξηρούς καρπούς και μέλι, που προσφέρουν ενέργεια και είναι ιδανική για μια υγιεινή διατροφή.

Υλικά:

• 3 φλιτζάνια βρώμη
• 1 φλιτζάνι αμύγδαλα (ή άλλοι ξηροί καρποί της επιλογής σας)
• 1/2 φλιτζάνι ηλιόσπορους
• 1/4 φλιτζανιού μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
• 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο σε σκόνη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα (όπως κράνα ή σταφίδες) (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170°C και στρώστε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη βρώμη, τα αμύγδαλα, τους ηλιόσπορους, την κανέλα, το γαρίφαλο, το τζίντζερ και το αλάτι.
3. Σε ένα μικρότερο μπολ, ανακατέψτε το μέλι, το ελαιόλαδο (ή το λάδι καρύδας) και τη βανίλια. Προσθέστε το μείγμα υγρών στη βρώμη και ανακατέψτε καλά για να καλυφθούν όλα τα υλικά.
4. Απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα στο ταψί και ψήστε για περίπου 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε 10 λεπτά για να μην καεί.
5. Όταν η granola είναι τραγανή και χρυσαφένια, βγάλτε την από το φούρνο και αφήστε την να κρυώσει.
6. Όταν κρυώσει, προσθέστε τα αποξηραμένα φρούτα (αν χρησιμοποιείτε) και ανακατέψτε.

Η χειμωνιάτικη granola με μπαχαρικά είναι εξαιρετική με γιαούρτι, γάλα ή ακόμη και σκέτη ως σνακ. Τα αρώματα των μπαχαρικών δημιουργούν μια ζεστή και παρηγορητική γεύση που απολαμβάνεται σε κάθε μπουκιά. Είναι ιδανική για το πρωινό ή για ένα γλυκό και υγιεινό σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας.