ιδανική τόσο για το ορεκτικό στο τραπέζι, όσο και ένα ελαφρύ γεύμα ή γαρνιτούρα σε κάποιο σάντουιτς.
Σαλάτα Συνταγή: Τι καλύτερο από μια εύκολη και δροσερή κοτοσαλάτα με λίγες θερμίδες; Τέλεια συνταγή για κοτοσαλάτα με κοτόπουλο, λαχανικά και μαγιονέζα λάιτ, ιδανική τόσο για το ορεκτικό στο τραπέζι, όσο και ένα ελαφρύ γεύμα ή γαρνιτούρα σε κάποιο σάντουιτς.
Υπέροχη συνταγή για κοτοσαλάτα με λίγες θερμίδες
- Χρόνος Προετοιμασίας 10 Λεπτά
- Χρόνος Μαγειρέματος 20 Λεπτά
- Συνολικός Χρόνος 30 Λεπτά
- Μερίδες 8
- Energy 210 cal
Για την κοτοσαλάτα θα χρειαστείτε
- 2 κούπες κοτόπουλο (βραστό ή ψητό, χωρίς κόκκαλα και πέτσες) κομμένο σε κύβους
- 1 κούπα Αρακά
- 1 κούπα Καλαμπόκι
- 1 κούπα Κομμένο κύβους καρότο
- 1 μέτρια Κομμένη κύβους πατάτα
- 1 μεγάλη Ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά
- 1/3 ματσάκι Ψιλοκομμένο μαϊντανό
- όσο σας αρέσει Αλάτι, άσπρο πιπέρι
- 1 κούπα Μαγιονέζα λάιτ
Εκτέλεση
1
Βάζετε τον αρακά, το καλαμπόκι, το καρότο και τις πατάτες να βράσουν για 10 – 15 λεπτά, ώσπου να μαλακώσουν (προσοχή να μην παραβράσουν). Όταν ετοιμαστούν, τα στραγγίζετε και τα ξεπλένετε με κρύο νερό. Αφήνετε να κρυώσουν εντελώς.
2
Βάζετε σε μπολ τα λαχανικά, το κοτόπουλο, το μαϊντανό, την πιπεριά και την μαγιονέζα. Ανακατεύετε και δοκιμάζετε για αλατοπίπερο.
3
Σκεπάζετε και βάζετε το μπολ στο ψυγείο για 1 – 2 ώρες, να δέσουν οι γεύσεις.
Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
