Δυσκοιλιότητα

Yπερτρoφές:απλή μόδα ή ενεργειακός ‘’θησαυρός’’ ;

Yπερτρoφές:απλή μόδα ή ενεργειακός ‘’θησαυρός’’ ;

Οι υπερτρoφές είναι της μόδας τα τελευταία χρονιά και όλο περισσότεροι άνθρωποι στρέφονται στην κατανάλωση τους.

Θα πρέπει επίσης να δοθεί ιδιαίτερη σημασία στην κατανάλωση των υπερτροφών και στην ένταξη τους στα διατροφικά πρότυπα ώστε να μην αντικαθιστούν την κατανάλωση άλλων τροφών που παρέχουν στον οργανισμό πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Αρχικά να αναφέρουμε τι είναι υπερτροφές. Είναι λοιπόν εκείνες οι τροφές με υψηλές συγκεντρώσεις θρεπτικών συστατικών έναντι άλλων προσφέροντας ταυτόχρονα υψηλή διατροφική και βιολογική αξία, λόγω μεγάλης απορροφητικότητας από τον ανθρώπινο οργανισμό και χαμηλού ενεργειακού φορτίου.

Κεφίρ

Το Κεφίρ έχει αυξημένη ποσότητα βιταμινών του συμπλέγματος Β, βοηθά σε ασθένειες του πεπτικού συστήματος π.χ. χρόνιες εντερίτιδες μέσω των προβιοτικών που περιέχει , συμβάλλει στην ελάττωση αυξημένης χοληστερόλης του αίματος, έχει έντονη αντιμικροβιακή δράση και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Goji berries
Τα goji berries ή <<μούρα της ευτυχίας>> όπως ονομάζονται θεωρούνται ως υπερτροφές καθώς αναζωογονούν και δίνουν ενέργεια στον οργανισμό, τονώνουν τη λειτουργία του ήπατος, αυξάνουν τη σεξουαλική τόνωση (ιδιαίτερα στον ανδρικό πληθυσμό), ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, βελτιώνουν την ποιότητα του ύπνου, έχουν πλούσια αντιοξειδωτική δράση και ελέγχουν τα επίπεδα της χοληστερόλης και της πίεσης του αίματος. Αποτελούν επίσης πλούσια πηγή του συμπλέγματος Β (Β1, Β2, Β6), περιέχουν περισσότερη β-καροτίνη από το καρότο, βιταμίνη C μεγαλύτερη κατά 500 φορές από τα πορτοκάλια (ανά μονάδα βάρους) και τέλος περιέχουν περισσότερο σίδηρο (Fe) από το σπανάκι. Η μορφή στην οποία καταναλώνονται είναι φρέσκα (ωμά), αποξηραμένα και κατεψυγμένα.

Κράνμπερι

Στα θρεπτικά συστατικά των κράνμπερι περιλαμβάνεται η πλούσια ποσότητα βιταμινών C, K και Ε, μαγγανίου αλλά και φυτικών ινών. Η χαμηλή θερμιδική του αξία δεν υποκαθιστά τη διατροφική του, καθώς η κατανάλωση των κράνμπερι ενισχύει τον ανθρώπινο οργανισμό με ισχυρά αντιοξειδωτικά συστατικά. Ως προς την μορφή τους διακρίνονται σε φρέσκα (ωμά), αποξηραμένα και κατεψυγμένα.
Όσον αφορά τα οφέλη των κράνμπερι στην υγεία είναι αρχικά η ισχυρή προστασία από διάφορες μορφές καρκίνου, προστασία από καρδιακές παθήσεις, λειτουργούν επίσης προληπτικά στη διαμόρφωση πλάκας στα αρτηριακά τοιχώματα που οδηγεί σε αρτιοσκλήρυνση, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και τέλος αποτρέπουν το σχηματισμό πέτρας στα νεφρά.

Μύρτιλλα

Ο χρωματισμός των μύρτιλλων οφείλεται στην παρουσία των ανθοκυανινών, φυτοχημικές ουσίες με αντιοξειδωτική δράση οι οποίες συμβάλλουν στην πρόληψη σχηματισμού ελευθέρων ριζών. Αποτελούν πλούσια πηγή πρωτεϊνών καθώς και αμινοξέων, πλούσια πηγή λιπαρών οξέων (κυρίως Ω-3 λιπαρά οξέα), έχουν αυξημένη περιεκτικότητα σε κάλιο και βιταμίνη Κ, βοηθούν στην πρόληψη καρκίνου, συμβάλλουν στην αντιμετώπιση της υψηλής συγκέντρωσης σακχάρων στο αίμα, βοηθούν στη αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας και της διάρροιας και τέλος, μπορούν να καταναλωθούν ως αντιδιαβητικά αφεψήματα καθώς προκαλούν υπογλυκαιμία.

Οι υπερτροφές επιτυγχάνουν, όταν καταναλωθούν ακόμα και σε μικρές ποσότητες, να προσφέρουν στον ανθρώπινο οργανισμό πλήθος ευεργετικών ουσιών.
Θα πρέπει επίσης να δοθεί ιδιαίτερη σημασία στην κατανάλωση των υπερτροφών και στην ένταξη τους στα διατροφικά πρότυπα ώστε να μην αντικαθιστούν την κατανάλωση άλλων τροφών που παρέχουν στον οργανισμό πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Με την συνεργασία της Δήμητρας Σταμούλη Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, ΒSc-Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Χολαργός www.logodiatrofis.gr 

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Πως θα αντιμετωπίσετε τη χρόνια δυσκοιλιότητα

Πως θα αντιμετωπίσετε τη δυσκοιλιότητα στην εγκυμοσύνη

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Δυσγευσία – 8 πιθανές αιτίες

Η μεταλλική γεύση στο στόμα ή δυσγευσία, όπως ονομάζεται επιστημονικά, μπορεί να αποτελεί ένα προειδοποιητικό σημάδι για την υγεία μας. Έχετε ξυπνήσει το πρωί, έχετε βουρτσίσει τα δόντια σας, αλλά μια δυσάρεστη μεταλλική γεύση είναι έντονη στο στόμα σας. Για να κάνουμε το συναίσθημα πιο ξεκάθαρο, είναι λες και έχετε βάλει κέρματα μέσα στο στόμα […]

Αντιμετωπίστε άμεσα και με φυσικό τρόπο την σπαστική κολίτιδα

  Ενοχλήσεις και πόνος στην κοιλιά, φούσκωμα, δυσκοιλιότητα ή διάρροια, είναι μερικά μόνο από τα συμπτώματα που ταλαιπωρούν όσους πάσχουν από σπαστική κολίτιδα ή, όπως λέγεται αλλιώς, τοσύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου. Πρόκειται, για μια καλοήθη λειτουργική διαταραχή του εντέρου, η οποία ταλαιπωρεί περίπου το 20% των ενηλίκων παγκοσμίως και εμφανίζεται 3 φορές συχνότερα στις γυναίκες απ’ ό,τι στους άντρες. Η σπαστική κολίτιδα […]

Σπιτικά γιατροσόφια κατά της δυσκοιλιότητας

Η δυσκοιλιότητα είναι ένα πολύ συχνό γαστρεντερικό πρόβλημα που επηρεάζει ανθρώπους κάθε ηλικίας, υπάρχουν όμως κάποια  γιατροσόφια που μπορούν να απαλύνουν τα συμπτώματά της. Χαρακτηρίζεται από τη μικρή συχνότητα κενώσεων –λιγότερες από τρεις την εβδομάδα– ή τη δυσκολία κατά τις κενώσεις. Αν και δεν είναι επικίνδυνη, συνοδεύεται συχνά από δυσάρεστα συμπτώματα, όπως ο πόνος στην περιοχή […]

Δυσκοιλιότητα και ευερέθιστο έντερο: Πώς συνδέονται;

Η δυσκοιλιότητα είναι ένα σύμπτωμα, το οποίο πολλές φορές, δύναται να προκληθεί από το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου. Tι ακριβώς είναι το «σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου», πώς εκδηλώνεται και ποιες θεραπείες συνιστούν οι ειδικοί; Yπάρχουν εναλλακτικές λύσεις; Ποιες τροφές θεωρούνται «ύποπτες»; Eνημερωθείτε για μια ασθένεια που αφορά σχεδόν 1 στους 4 Έλληνες! Σχεδόν όλοι μας έχουμε αντιμετωπίσει […]

Δυσκοιλιότητα: Ποια τρόφιμα πρέπει να αποφεύγουμε

Υπάρχουν κάποια τρόφιμα, που επιβαρύνουν τον οργανισμό μας όταν πάσχουμε από δυσκολοιότητα.  Η δυσκοιλιότητα ορίζεται ιατρικώς ως λιγότερες από τρεις κενώσεις του εντέρου την εβδομάδα και η σοβαρή δυσκοιλιότητα ως λιγότερες από μία κένωση την εβδομάδα. Μερικά από τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας περιλαμβάνουν: -Κοιλιακή δυσφορία -Συχνές κινήσεις του εντέρου -Δυσκολία κατά την κένωση του εντέρου […]

Επτά σημάδια που δείχνουν ότι το άγχος σας έχει καταβάλλει

  Η καθημερινή πίεση λόγω των αυξημένων υποχρεώσεων δημιουργεί ένα διαρκές άγχος που μας κάνει πολλές φορές να βγαίνουμε εκτός ορίων. Πως θα καταλάβετε ότι η κούρασή σας δεν είναι μόνο σωματική αλλά έχετε φτάσει σε ένα σημείο που δεν μπορείτε να διαχειριστείτε το στρες; Τα παρακάτω σημάδια είναι τα πιο συχνά. 1. Είστε μονίμως […]

Δημιουργήθηκαν τα πρώτα εργαστηριακά έντερα

Επιστήμονες στις ΗΠΑ ανέπτυξαν στο εργαστήριο ιστούς ανθρωπίνου εντέρου με λειτουργικά νεύρα, χρησιμοποιώντας ως πρώτη ύλη πολυδύναμα βλαστικά κύτταρα. Το εργαστηριακό μίνι-έντερο, ένας από τους πιο πολύπλοκους ιστούς που έχουν δημιουργηθεί ποτέ εργαστηριακά, είναι σχεδόν όμοιο με το πραγματικό έντερο. Πρόκειται για ένα ακόμη επίτευγμα στο πεδίο της αναγεννητικής ιατρικής, η οποία φιλοδοξεί να δημιουργεί […]

Γάλα αμυγδάλου: ο άγνωστος υγιεινός μας σύμμαχος

Το γάλα αμυγδάλου, για όσους δεν το γνωρίζετε, είναι ένα κρεμώδες ρόφημα με υπέροχη μοναδική γεύση, το οποίο καταναλώνεται εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Παρασκευάζεται αναμιγνύοντας αλεσμένα αμύγδαλα με νερό και κάποιο γλυκαντικό. Ωστόσο, φαίνεται να είναι γνωστό σε όσους αποφεύγουν να καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα, λόγω αλλεργίας στην καζεΐνη (πρωτεΐνη γάλακτος αγελάδας) ή εξαιτίας δυσανεξίας στη λακτόζη […]