Κουκιά: Η τακτική κατανάλωσή τους μπορεί να ενισχύσει τη διάθεση και να μειώσει τα συμπτώματα της κατάθλιψης. Φροντίστε τη διατροφή σας και δώστε στον οργανισμό σας τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται!
Η κατάθλιψη είναι μια παγκόσμια πρόκληση που επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπους. Η σωστή διατροφή μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο στην ψυχική υγεία και να συμβάλει στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων. Τα κουκιά, ένα παραδοσιακό όσπριο της ελληνικής κουζίνας, κρύβουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη διάθεση και την καλή λειτουργία του εγκεφάλου. Ας δούμε πώς μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της κατάθλιψης.
Τα κουκιά ως φυσική πηγή L–Dopa
Τα κουκιά περιέχουν φυσικά την ουσία L-Dopa, η οποία είναι πρόδρομος της ντοπαμίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που επηρεάζει άμεσα τη διάθεση, την ενέργεια και το αίσθημα ευχαρίστησης. Άτομα που πάσχουν από κατάθλιψη συχνά εμφανίζουν χαμηλά επίπεδα ντοπαμίνης. Η κατανάλωση κουκιών μπορεί να ενισχύσει την παραγωγή αυτού του σημαντικού χημικού στοιχείου στον εγκέφαλο. Η L-Dopa χρησιμοποιείται μάλιστα και σε φαρμακευτικές θεραπείες για τη νόσο του Πάρκινσον, ενώ φαίνεται να έχει θετικές επιδράσεις και στην ψυχική διάθεση.
Πλούσια σε φυλλικό οξύ και μαγνήσιο
Τα κουκιά είναι πηγή φυλλικού οξέος και μαγνησίου, δύο θρεπτικών στοιχείων που σχετίζονται με τη διατήρηση της ψυχικής ισορροπίας. Το φυλλικό οξύ βοηθά στη σύνθεση νευροδιαβιβαστών όπως η σεροτονίνη, η οποία ρυθμίζει τη διάθεση και μειώνει τα συμπτώματα της κατάθλιψης. Από την άλλη πλευρά, το μαγνήσιο μειώνει τα επίπεδα στρες και βοηθά στη χαλάρωση του νευρικού συστήματος. Έρευνες δείχνουν ότι η έλλειψη αυτών των στοιχείων μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης.
Πώς να εντάξετε τα κουκιά στη διατροφή σας
Η ενσωμάτωση των κουκιών στο εβδομαδιαίο διαιτολόγιο είναι εύκολη και γευστική. Μπορούν να μαγειρευτούν ως σαλάτα με ελαιόλαδο και λεμόνι, να προστεθούν σε σούπες ή να γίνουν πουρές. Είναι σημαντικό να τα μουλιάζετε αρκετές ώρες πριν το μαγείρεμα για καλύτερη χώνεψη και να αποφεύγονται από άτομα με έλλειψη του ενζύμου G6PD, λόγω κινδύνου εμφάνισης φάβας.
Τα κουκιά δεν είναι μόνο ένα νόστιμο και θρεπτικό παραδοσιακό όσπριο, αλλά και ένας φυσικός σύμμαχος στην προσπάθεια για καλύτερη ψυχική υγεία. Η τακτική κατανάλωσή τους μπορεί να ενισχύσει τη διάθεση και να μειώσει τα συμπτώματα της κατάθλιψης. Φροντίστε τη διατροφή σας και δώστε στον οργανισμό σας τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται!
Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον ΚόσμοΑκολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube
