Η κατανάλωση τυριού πριν από τον ύπνο σημαίνει ότι προκαλούμε το σώμα με φαγητό σε μια στιγμή που πραγματικά δεν θέλει να φάει.
Έχετε ακούσει ανθρώπους να λένε ότι η κατανάλωση τυριού πριν τον ύπνο θα σας προκαλέσει έντονα όνειρα ή εφιάλτες; Είναι μια σχετικά κοινή ιδέα. Αλλά είναι αλήθεια; Καναδοί ερευνητές διερεύνησαν πρόσφατα αυτήν την ιδέα σε ένα δείγμα 1.082 προπτυχιακών φοιτητών ψυχολογίας. Οι φοιτητές συμπλήρωσαν μια έρευνα, η οποία περιελάμβανε ερωτήσεις σχετικά με το πώς αντιλαμβάνονταν ότι η διατροφή τους επηρέαζε τον ύπνο και τα όνειρά τους.
Περίπου το 40% των συμμετεχόντων ανέφεραν ότι ορισμένες τροφές επηρέαζαν τον ύπνο τους, με το 25% του συνολικού δείγματος να ισχυρίζεται ότι ορισμένες τροφές επιδείνωναν τον ύπνο τους και το 20% να αναφέρει ότι ορισμένες τροφές βελτίωναν τον ύπνο τους. Μόνο το 5,5% των ερωτηθέντων πίστευε ότι αυτό που έτρωγαν επηρέαζε τη φύση των ονείρων τους. Αλλά πολλοί από αυτούς τους ανθρώπους πίστευαν ότι τα γλυκά ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα (όπως το τυρί) έκαναν τα όνειρά τους πιο παράξενα ή ενοχλητικά και επιδείνωσαν τον ύπνο τους.
Αντίθετα, οι συμμετέχοντες ανέφεραν ότι τα φρούτα, τα λαχανικά και τα τσάγια βοτάνων οδήγησαν σε καλύτερο ύπνο. Αυτή η μελέτη χρησιμοποίησε αυτοαναφορά, που σημαίνει ότι τα αποτελέσματα βασίζονται στην ακριβή ανάκληση και αναφορά πληροφοριών σχετικά με τον ύπνο και τα όνειρά τους από τους συμμετέχοντες. Αυτό θα μπορούσε να έχει επηρεάσει τα αποτελέσματα. Είναι επίσης πιθανό οι συμμετέχοντες να ήταν ήδη εξοικειωμένοι με την ιδέα ότι το τυρί προκαλεί εφιάλτες, ειδικά δεδομένου ότι ήταν φοιτητές ψυχολογίας, πολλοί από τους οποίους μπορεί να έχουν σπουδάσει ύπνο και όνειρα.
Αυτή η επίγνωση θα μπορούσε να τους έκανε πιο πιθανό να παρατηρήσουν ή να αντιληφθούν ότι ο ύπνος τους διαταράχθηκε μετά την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Με άλλα λόγια, η ιδέα ότι το τυρί οδηγεί σε εφιάλτες μπορεί να λειτούργησε σαν αυτοεκπληρούμενη προφητεία και τα αποτελέσματα μπορεί να υπερεκτιμούν την πραγματική πιθανότητα εμφάνισης παράξενων ονείρων. Παρ’ όλα αυτά, αυτά τα ευρήματα δείχνουν ότι ορισμένοι άνθρωποι αντιλαμβάνονται μια σύνδεση μεταξύ αυτού που τρώνε και του τρόπου με τον οποίο ονειρεύονται. Ενώ δεν υπάρχουν στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι το τυρί προκαλεί εφιάλτες, υπάρχουν στοιχεία που εξηγούν μια σύνδεση.
Η επιστήμη πίσω από το τυρί και τους εφιάλτες
Οι άνθρωποι είναι ημερήσια πλάσματα, που σημαίνει ότι το σώμα μας είναι προετοιμασμένο να κοιμάται τη νύχτα και να είναι ξύπνιο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η κατανάλωση τυριού πριν από τον ύπνο σημαίνει ότι προκαλούμε το σώμα με φαγητό σε μια στιγμή που πραγματικά δεν θέλει να φάει. Τη νύχτα, τα φυσιολογικά μας συστήματα δεν είναι έτοιμα να χωνέψουν την τροφή. Για παράδειγμα, η τροφή χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να κινηθεί μέσω του πεπτικού μας συστήματος τη νύχτα σε σύγκριση με την ημέρα.
Αν τρώμε κοντά στον ύπνο, το σώμα μας πρέπει να επεξεργαστεί και να χωνέψει την τροφή ενώ κοιμόμαστε. Αυτό μοιάζει λίγο με το να τρέχουμε μέσα σε λάσπη – μπορούμε να το κάνουμε, αλλά είναι αργό και αναποτελεσματικό. Η πέψη του τυριού μπορεί να είναι ιδιαίτερα δύσκολη τη νύχτα λόγω των υψηλών συγκεντρώσεων λίπους και πρωτεΐνης, γεγονός που επιβραδύνει την πέψη μας. Αν το σώμα σας επεξεργάζεται και χωνεύει την τροφή αντί να επικεντρώνει όλους τους πόρους του στον ύπνο, αυτό μπορεί να επηρεάσει το κλείσιμο των ματιών σας. Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση κοντά στον ύπνο μειώνει την ποιότητα του ύπνου μας, ιδιαίτερα τον χρόνο που αφιερώνουμε στον ύπνο ταχείας κίνησης των ματιών (REM), που είναι το στάδιο του ύπνου που σχετίζεται με έντονα όνειρα.
Οι άνθρωποι θα δυσκολευτούν ακόμη περισσότερο να χωνέψουν το τυρί τη νύχτα εάν έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, πράγμα που μπορεί να σημαίνει ότι βιώνουν ακόμη μεγαλύτερες επιπτώσεις στον ύπνο τους. Αυτό έρχεται σε συνέχεια αυτού που διαπίστωσαν οι Καναδοί ερευνητές στη μελέτη τους, με τους συμμετέχοντες με δυσανεξία στη λακτόζη να αναφέρουν χειρότερη ποιότητα ύπνου και περισσότερους εφιάλτες. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι μπορεί να βλέπουμε έντονα όνειρα ή εφιάλτες κάθε βράδυ — αυτό που θα μπορούσε να αλλάξει είναι το αν έχουμε επίγνωση των ονείρων και μπορούμε να τα θυμόμαστε όταν ξυπνάμε.
Η κακή ποιότητα ύπνου συχνά σημαίνει ότι ξυπνάμε περισσότερο κατά τη διάρκεια της νύχτας. Αν ξυπνάμε κατά τη διάρκεια του ύπνου REM, η έρευνα δείχνει ότι είναι πιο πιθανό να αναφέρουμε έντονα όνειρα ή εφιάλτες που μπορεί να μην θυμόμαστε καν αν δεν είχαμε ξυπνήσει κατά τη διάρκεια αυτών. Αυτό είναι πολύ σχετικό με το ερώτημα για το τυρί και τους εφιάλτες. Με απλά λόγια, το φαγητό πριν τον ύπνο επηρεάζει την ποιότητα του ύπνου μας, επομένως είναι πιο πιθανό να ξυπνήσουμε κατά τη διάρκεια των εφιαλτών μας και να τους θυμόμαστε.
Μπορώ ακόμα να τρώω μπρι πριν τον ύπνο;
Μην πανικοβάλλεστε. Αυτό που τρώμε πριν τον ύπνο μπορεί να κάνει πραγματική διαφορά στο πόσο καλά κοιμόμαστε, επομένως ο χρόνος έχει σημασία. Οι γενικές οδηγίες υγιεινής ύπνου προτείνουν την αποφυγή γευμάτων τουλάχιστον δύο ώρες πριν τον ύπνο. Έτσι, ακόμα κι αν τρώτε ένα γεύμα με πολύ τυρί, έχετε ένα χρονικό περιθώριο πριν τον ύπνο για να το χωνέψετε και να αποκοιμηθείτε για έναν ήρεμο ύπνο.
Τι γίνεται με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα;
Το τυρί δεν είναι το μόνο γαλακτοκομικό προϊόν που μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο μας. Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε ακούσει για τα οφέλη του να πίνουμε ένα ζεστό ποτήρι γάλα πριν τον ύπνο. Το γάλα μπορεί να είναι πιο εύπεπτο από το τυρί. Στην πραγματικότητα, το γάλα είναι μια καλή επιλογή το βράδυ, καθώς περιέχει τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που βοηθά στην προώθηση του ύπνου. Παρ’ όλα αυτά, δεν θέλουμε να προκαλούμε το σώμα μας με υπερβολική ποσότητα γαλακτοκομικών πριν τον ύπνο. Οι συμμετέχοντες στην καναδική μελέτη ανέφεραν εφιάλτες μετά την κατανάλωση γαλακτοκομικών, και το γάλα κοντά στον ύπνο μπορεί να συνέβαλε σε αυτό.
Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube
