Διατροφή

Superfoods: Οι νέες τάσεις στις υπερτροφές

Superfoods: Οι νέες τάσεις στις υπερτροφές

Superfoods: Ξεπεράστε το λάχανο κέιλ, την κινόα και το νερό καρύδα και ανακαλύψτε τις τελευταίες τάσεις στις υπερτροφές, όπως το moringa και τα maqui berries.

Υπάρχουν μερικά νέα superfoods, γεμάτα με ισχυρά θρεπτικά οφέλη και εξωτικές γεύσεις. Μπορεί να ακούγονται αρκετά παράξενα, αλλά, πριν από πέντε χρόνια, ποιός θα μπορούσε να προβλέψει ότι θα πίναμε κολλαγόνο και θα γιορτάζουμε με τοστ αβοκάντο.

Moringa

Το Matcha, η μάκα, η σπιρουλίνα και η σκόνη πράσινου τσαγιού είχαν προηγουμένως κυριαρχήσει όταν πρόκειται για τα smoothies σας, αλλά υπάρχει ένα νέο supergreen στην πόλη – και ακούγεται περισσότερο σαν μια νέα χορευτική τρέλα παρά κάτι που πραγματικά θα καταναλώνετε. Πλούσιο σε βιταμίνη C, ασβέστιο, κάλιο και αμινοξέα, αυτή η λεπτή, βελούδινη σκόνη προέρχεται από το ταχέως αναπτυσσόμενο δέντρο Moringa, που προέρχεται από την Ινδία, το Πακιστάν και το Νεπάλ. Δοκιμάστε να το πασπαλίσετε σε smoothies, γιαούρτια και χυμούς. Η γεύση είναι μια πινελιά πικρή. Το Moringa λέγεται ότι βοηθά στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα και στη σταθεροποίηση της παραγωγής ισταμίνης. Και παρά το γεγονός ότι είναι εντελώς απαλλαγμένο από καφεΐνη, αποτελεί έναν υπέροχο ενισχυτή φυσικής ενέργειας.

Μανιτάρια Chaga

Βεβαίως δεν φαίνονται πολύ νόστιμα, με ένα άμορφο εξωτερικό που μοιάζει με καμένο κάρβουνο. Αλλά αυτοί οι ισχυροί μύκητες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γεγονός που τις καθιστά φανταστικές για τη ρύθμιση του πεπτικού συστήματος, ενώ οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην καταπράυνση κάθε φλεγμονής στα έντερα. Το υψηλό επίπεδο αντιοξειδωτικών είναι μια άλλη εντυπωσιακή ποιότητα superfood του chaga, με περαιτέρω μελέτες που δείχνουν ότι υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα αυξάνοντας την παραγωγή ορισμένων ανοσοκυττάρων. Ενώ μπορείτε να αγοράσετε ένα πακέτο chaga για να μαγειρέψετε σε κάποιο ριζότο ας πούμε, είναι πιο πιθανό να τα βλέπουμε στο μενού ζεστών ροφημάτων ως “καφές μανιταριών”.

Maqui μούρα

Προφανώς οι goji και acai είχαν τη στιγμή τους, ήρθε η ώρα να αφήσουν την αδερφή τους με χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα να λάμψει. Με λιγότερο πικρή γεύση, αυτά τα σκληρά μούρα περιέχουν μια μεγάλη δόση αντιοξειδωτικών και μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, στην ενίσχυση της πέψης και στην ενίσχυση του μεταβολισμού. Πιθανότατα να αναπηδήσει σε μορφή σκόνης και να καταναλωθεί όπως το acai – σε μπολ πρωινού, smoothies και χυμούς – περιέχει ένα ουράνιο τόξο με βιταμίνες, μέταλλα, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, καθώς και φυτικές ίνες. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας σκόνη στο πρωινό σας για ένα σούπερ φαγητό!

 

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο

Διαβάστε Eπίσης:

Ξέχνα την κινόα και το λάχανο κέιλ! Αυτά είναι τα πιο hot superfoods

Όλα όσα θες να ξέρεις για τη μεταμόσχευση μαλλιών

Να φας μακαρόνια ή να μη φας; Ιδού η απορία!

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Η θρεπτική αξία της κατανάλωσης ξηρών καρπών

Διατροφή: Είναι αλήθεια ότι οι ξηροί καρποί έχουν πολύ λίπος, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να τους αποφεύγετε. Η υψηλή τους περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι και ενεργοποιημένοι. Αυτό θα μπορούσε ακόμη να σας βοηθήσει να τρώτε λιγότερες θερμίδες και να χάσετε βάρος σταδιακά. Εάν, μάλιστα, κάνετε δίαιτα, είναι πιο πιθανό να την τηρήσετε, όταν η διατροφή σας περιλαμβάνει ξηρούς καρπούς. Απλά μην το παρακάνετε.

Πρόσθετε στη μέρα σου απόλαυση με αυτά τα πεντανόστιμα Smoothies

Αυτοφροντίδα Διατροφή: Τα Smoothies είναι καταπληκτικές και πανεύκολες συνταγές που θα σας βοηθήσουν να ανταποκριθείτε στις καθημερινές ανάγκες του προγράμματός σας, ενώ παραμένετε εντός των συνιστώμενων μερίδων διατροφής. Ειδικά, εάν δεν είστε λάτρης των σαλατών, τα smoothies είναι ιδανικά για να προσθέσετε στη διατροφή σας σαλατικά γεμάτα θρεπτικά συστατικά, όπως το κατσαρό λάχανο, το μπρόκολο, το σπανάκι και ελβετικό chard.

Καταπολεμήστε τους μαύρους κύκλους με τρεις τροφές

Η ικανότητα της ντομάτας να προστατεύει τα αγγεία κάτω από τα μάτια σας και να βελτιώνει την κυκλοφορία εκεί ενισχύεται περαιτέρω από την κουερσετίνη (συναντάται, επίσης, και ως κερσετίνη ή κερκετίνη) που περιέχουν, η οποία διατηρεί το δέρμα νέο και σφριγηλό.

Τηλεργασία: Πώς να διατηρήσω τη γραμμή μου

Είναι πολύ εύκολο να παρασυρθούμε από τον όγκο της δουλειάς και να πέσουμε στην παγίδα να αρχίσουμε το φαγητό μας μπροστά στον υπολογιστή συνεχίζοντας τη δουλειά μας.

Τα ευεργετικά οφέλη της βρώμης στην υγεία

Διατροφή: Η βρώμη είναι από τους πιο υγιείς σπόρους της γης. Η βρώμη ολικής αλέσεως δεν περιέχει γλουτένη και είναι μια εξαιρετική πηγή σημαντικών βιταμινών, μετάλλων, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών. Μελέτες δείχνουν ότι η βρώμη και το πλιγούρι βρώμης έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Σε αυτά περιλαμβάνονται η απώλεια βάρους, τα χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ο μειωμένος κίνδυνος καρδιακών παθήσεων.

Πώς η υγιεινή διατροφή βοηθά τον πλανήτη

Υγιεινή διατροφή περιβάλλον: Σχεδόν όλες οι τροφές που σχετίζονται με καλύτερη υγεία έχουν τις μικρότερες συνέπειες για το περιβάλλον, την κλιματική αλλαγή και τους φυσικούς πόρους όπως το νερό.