Παιδική διατροφή: Οι δια βίου διατροφικές συνήθειες που διαμορφώνονται από μικρή ηλικία συνδέονται με πολλά προβλήματα υγείας στην ενήλικη ζωή.
Αν βάζατε ένα πιάτο με nuggets και πατάτες μπροστά στον γιο σας και ένα άλλο με φρέσκο ψάρι και μπρόκολο, ποιο θα διάλεγε; Για πολλούς, η απάντηση είναι προφανής: και αυτή είναι ότι στον κόσμο που ζούμε, το πρόχειρο φαγητό είναι προτεραιότητα, ακόμη και για τα παιδιά σε ένα στάδιο ανάπτυξης όπου είναι απαραίτητο να τρώνε καλά. Μάθετε να κάνετε δίαιτα. Έτσι, υπάρχουν πολλοί γονείς που αγωνίζονται καθημερινά για να μεγαλώσουν ένα παιδί που να τρώει υγιεινά και οι μελέτες δείχνουν ότι οι δια βίου διατροφικές συνήθειες που διαμορφώνονται από μικρή ηλικία συνδέονται με πολλά προβλήματα υγείας στην ενήλικη ζωή.
Ωστόσο, παραμένει μια μεγάλη πρόκληση να διασφαλιστεί ότι τα μικρά παιδιά δεν απορρίπτουν άλλα είδη τροφίμων και δεν αναπτύσσουν προτιμήσεις για λιγότερο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις. Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτά είναι τα συνηθισμένα λάθη που γίνονται όταν προσπαθούμε να ταΐσουμε υγιεινά τρόφιμα στο μωρό.
6 λάθη που κάνουν οι γονείς όταν προσπαθούν να ταΐσουν τα παιδιά τους υγιεινά τρόφιμα
Η απαγόρευση των τροφίμων μπορεί να είναι αντιπαραγωγική: Εάν έχετε γλυκά, σνακ και ποτά στο σπίτι και τα κρατάτε μακριά ή έχετε σημάδια ότι η κατανάλωσή τους απαγορεύεται, αυτό έχει ως αποτέλεσμα να κάνει τα παιδιά να θέλουν περισσότερα από αυτά. Έρευνες διαπίστωσαν ότι τα παιδιά που μεγαλώνουν σε υπερβολικά περιοριστικά σπίτια είναι πιο πιθανό να είναι υπέρβαρα και να λαχταρούν ζαχαρούχα και λιπαρά τρόφιμα.
Αλλά η λύση δεν είναι να τους δοθεί απεριόριστη πρόσβαση σε αυτά τα είδη τροφίμων, αλλά να κρατήσει το πρόχειρο φαγητό έξω από το σπίτι και να επιλέξει πιο υγιεινά σνακ, όπως μήλα σε φέτες, τυρί κότατζ, κράκερ ή μπαστουνάκια καρότου. Υπάρχουν κάποιοι γονείς που επιλέγουν να μην μαγειρεύουν υγιεινά πιάτα, αλλά προσθέτουν κρυφά λαχανικά στην προετοιμασία. Ενώ η προετοιμασία με πιο υγιεινά συστατικά είναι καλή, οι ειδικοί λένε ότι δεν θα βοηθήσει ένα παιδί να μάθει να τρώει μια πιο ποικίλη διατροφή.
Η Tara Parker-Pope, συντάκτρια του The Washington Post’s Well+Being, είπε, «το να ταΐζεις ένα παιδί με μπράουνις κολοκύθας δεν το μαθαίνει να του αρέσουν οι κολοκύθες, απλώς τους διδάσκει ότι τους αρέσουν τα μπράουνις». Αντίθετα, θα ήταν καλύτερο να δημιουργήσετε μια «γέφυρα φαγητού»: για παράδειγμα, αν στο παιδί σας αρέσουν τα καρότα, δοκιμάστε άλλα πορτοκαλί φαγητά, όπως γλυκοπατάτες ή κολοκύθα ή πουρέ, αλλά δοκιμάστε κουνουπίδι, με παρόμοια γεύση.
Εάν το παιδί σας είναι πιο αδύνατο από το άλλο, είναι μεγάλο λάθος να περιορίζετε το φαγητό μόνο στο υπέρβαρο παιδί. Σύμφωνα με ειδικούς στην παιδική παχυσαρκία, οι κανόνες για το φαγητό στο σπίτι πρέπει να είναι ίδιοι για όλους. «Οι ίδιες τροφές που είναι υγιεινές για ένα παιδί είναι υγιεινές για ένα άλλο παιδί», δήλωσε ο David Ludwig, καθηγητής στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ. «Και αυτό που θα αντιμετωπίσει ένα πρόβλημα βάρους σε ένα παχύσαρκο παιδί θα βοηθήσει επίσης να αποτρέψει την ανάπτυξη αυτού του προβλήματος σε ένα αδύνατο αδερφάκι».
Ενώ οι γονείς πρέπει να ελέγχουν την ποιότητα των τροφίμων που φέρνουν στο σπίτι, τα παιδιά θα πρέπει να συμμετέχουν στη λήψη αποφάσεων. Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να τα πάρετε στο σούπερ μάρκετ ή στο πανηγύρι για να επιλέξουν ποια λαχανικά θέλουν ή θα μπορούσατε να τα εμπλέξετε στη διαδικασία προετοιμασίας του φαγητού, καθώς μελέτες δείχνουν ότι με αυτόν τον τρόπο είναι πιο πιθανό να φάνε εξοικειωθούν και θα πιο πρόθυμοι να το δοκιμάσουν.
Σύμφωνα με διάφορες έρευνες, μπορεί να χρειαστούν 15 ή περισσότερες προσπάθειες για να αρέσει σε ένα παιδί ένα νέο φαγητό, επομένως το να εγκαταλείψει εύκολα ένα φαγητό είναι λάθος. Ωστόσο, οι ειδικοί συνιστούν να μην πιέζετε, να λέτε ψέματα ή να επιβραβεύετε τα μικρά παιδιά να δοκιμάσουν κάτι, αλλά να δοκιμάσετε άλλες στρατηγικές, όπως να δοκιμάσετε διαφορετικές μεθόδους μαγειρέματος, να αλλάξετε την παρουσίαση ή ακόμα και να αλλάξετε το πιάτο. Αφήστε όμως τα λαχανικά. Φάτε μπροστά τους και πείτε ότι το απολαμβάνουν.
Αν και αυτό θεωρείται μια «μάχη» ενάντια στο πρόχειρο φαγητό, οι ειδικοί λένε ότι μην αφήνετε τις ώρες των γευμάτων να γίνονται πηγή άγχους, γιατί καθώς τα παιδιά μεγαλώνουν, θα θυμούνται περισσότερα από το φαγητό. Για το λόγο αυτό, καλό είναι να κρατάτε μια ισορροπία και να απολαμβάνετε, για παράδειγμα, διακοπές, μια βραδιά ταινίας, καθώς κολλάει στη μνήμη και δημιουργεί θετικό συσχετισμό με το φαγητό.
Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον ΚόσμοΑκολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube
