Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Αυτοφροντίδα

Απορρόφηση θρεπτικών συστατικών: Οι καλύτεροι και ο χειρότεροι συνδυασμοί 

Απορρόφηση θρεπτικών συστατικών: Οι καλύτεροι και ο χειρότεροι συνδυασμοί 

Απορρόφηση θρεπτικών συστατικών: Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες, όπως το κρέας, το ψάρι ή τα αυγά, μαζί με δημητριακά ολικής αλέσεως μπορεί να βελτιώσει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.


Η απορρόφηση θρεπτικών συστατικών είναι κρίσιμη για τη διατήρηση της υγείας και της ευεξίας. Ορισμένοι συνδυασμοί τροφών μπορούν να ενισχύσουν την απορρόφηση συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών, ενώ άλλοι μπορεί να την εμποδίσουν. Ας δούμε μερικούς από τους καλύτερους και τους χειρότερους συνδυασμούς.

Καλύτεροι συνδυασμοί

  1. Σίδηρος και βιταμίνη C: Ο σίδηρος από φυτικές πηγές (όπως τα όσπρια και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά) απορροφάται καλύτερα όταν συνδυάζεται με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C, όπως πορτοκάλια, ακτινίδια ή πιπεριές. Η βιταμίνη C μετατρέπει τον σίδηρο σε μια μορφή που είναι πιο εύκολα απορροφήσιμη από τον οργανισμό.
  2. Λιπαρά και βιταμίνες A, D, E και K: Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες (A, D, E, K) απαιτούν λίπος για την απορρόφησή τους. Συνδυάζοντας αυτές τις βιταμίνες με υγιή λιπαρά, όπως το ελαιόλαδο ή το αβοκάντο, ενισχύεται η απορρόφησή τους.
  3. Πρωτεΐνες και βιταμίνες του συμπλέγματος B: Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες, όπως το κρέας, το ψάρι ή τα αυγά, μαζί με δημητριακά ολικής αλέσεως (που περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος B) μπορεί να βελτιώσει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.

Χειρότεροι συνδυασμοί

  1. Ασβέστιο και σίδηρος: Το ασβέστιο μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση του σιδήρου. Επομένως, είναι καλύτερο να αποφεύγουμε την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων (πλούσιων σε ασβέστιο) μαζί με τροφές πλούσιες σε σίδηρο.
  2. Καφές ή τσάι με γεύματα: Τα ροφήματα αυτά περιέχουν τανίνες, οι οποίες μπορεί να μειώσουν την απορρόφηση σιδήρου και άλλων θρεπτικών συστατικών. Ιδανικά, θα πρέπει να καταναλώνονται 1-2 ώρες μετά τα γεύματα.
  3. Φυτικές ίνες και μέταλλα: Παρόλο που οι φυτικές ίνες είναι ωφέλιμες για την υγεία, σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να εμποδίσουν την απορρόφηση μετάλλων όπως ο ψευδάργυρος και ο σίδηρος. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν πρόκειται για επεξεργασμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Συμπέρασμα

Η καλή γνώση των συνδυασμών τροφών μπορεί να βοηθήσει στην καλύτερη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και στην ενίσχυση της διατροφής μας. Είναι σημαντικό να προσέχουμε τους συνδυασμούς που κάνουμε για να εξασφαλίσουμε ότι ο οργανισμός μας λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Στρατηγικές αυτοφροντίδας για τους γονείς για την επιστροφή των παιδιών στο σχολείο

«Tρεμοπαίζει» το μάτι; - 3 αποτελεσματικοί τρόποι για να σταματήσετε την ενοχλητική σύσπαση των βλεφάρων 

Γιόγκα: Πώς να βρείτε χρόνο για αυτοφροντίδα σε κάθε ημέρα σας

Πρωινό ημερολόγιο: Η πρωινή συνήθεια που θα σας αλλάξει την καθημερινότητα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Peeling Επιδερμίδα: Τι πρέπει να γνωρίζετε και κάθε πότε πρέπει να γίνεται

Peeling Επιδερμίδα: Το peeling είναι μία διαδικασία περιποίησης του δέρματος που περιλαμβάνει την απομάκρυνση των νεκρών κυττάρων από την επιδερμίδα, με σκοπό να αποκαλυφθεί το πιο φρέσκο και υγιές δέρμα κάτω από την επιφάνεια.

Δίαιτες Στέρησης: Όλη η αλήθεια

Δίαιτες Στέρησης: Οι δίαιτες με περιορισμένα θρεπτικά συστατικά ή "δίαιτες στέρησης" είναι εκείνες που περιορίζουν ή αφαιρούν πλήρως ορισμένες ομάδες τροφίμων από τη διατροφή, με σκοπό την απώλεια βάρους ή άλλους στόχους υγείας.

Υγεία γυναικών: Στοιχεία της καθημερινότητας που μπορούν να βελτιώσουν την υγεία μας

Υγεία γυναικών: Η σωστή διατροφή είναι βασική για την υγεία, αλλά πολλές γυναίκες επιλέγουν να προσθέσουν συμπληρώματα διατροφής στη διατροφή τους για να καλύψουν πιθανές ελλείψεις και να υποστηρίξουν τη γενική τους ευημερία

Είναι η χρήση θερμότητας στα μαλλιά τόσο βλαβερή;

Μαλλιά: Η θερμότητα, τόσο από το περιβάλλον όσο και από τη χρήση εργαλείων styling, μπορεί να έχει σημαντική επίδραση στην υγεία των μαλλιών. Ειδικά όταν εκτίθεται το μαλλί σε υψηλές θερμοκρασίες για παρατεταμένο χρονικό διάστημα

Με ποιον τρόπο μας ελέγχει η αυτοκριτική;

Αυτοκριτική: Η αυτοκριτική είναι ένας εσωτερικός μηχανισμός που συχνά αναλαμβάνει τον έλεγχο της σκέψης και της συμπεριφοράς μας, δημιουργώντας ένα αρνητικό και περιοριστικό μοτίβο σκέψης. Αν και η αυτοκριτική μπορεί να είναι χρήσιμη

Close Icon