Ρολά αυγού συνταγή: Αυτά τα ρολά αυγών διαθέτουν όλα όσα μπορείτε να βρείτε σε ένα καλό cheeseburger, όπως καρυκευμένο μοσχαρίσιο κιμά, τυρί, κρεμμύδι, μαρούλι, τουρσιά και ντομάτα.
Ενώ τα κλασικά egg rolls είναι γεμιστά με λαχανικά και τηγανισμένα στην τελειότητα, μπορεί κανείς να γεμίσει σχεδόν οτιδήποτε επιθυμεί η καρδιά του. Χαρακτηριστική περίπτωση αυτά τα ψημένα ρολά αυγών cheeseburger. Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτά τα ρολά αυγών διαθέτουν όλα όσα μπορείτε να βρείτε σε ένα καλό cheeseburger, όπως καρυκευμένο μοσχαρίσιο κιμά, τυρί, κρεμμύδι, μαρούλι, τουρσιά και ντομάτα. Και, σε αντίθεση με τα παραδοσιακά ρολά αυγών που έχουν επεξεργασία με ζεστό λάδι, αυτά τα ρολά αυγών cheeseburger ψήνονται στο φούρνο — ιδανικά για τον οικιακό σεφ που δεν έχει φριτέζα.
Αυτή η συνταγή είναι πολύ προσαρμόσιμη. Αντικαταστήστε οποιοδήποτε κιμά ή τυρί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Ουσιαστικά, αν χωράει στο περιτύλιγμα και μπορεί να τυλιχτεί χωρίς να κάνει μεγάλο χάος, είναι δίκαιο παιχνίδι να το προσθέσετε στο ρολό αυγών cheeseburger. Γι’ αυτό, γίνετε δημιουργικοί και φτιάξτε το cheeseburger των ονείρων σας, μετά τυλίξτε το σε ρολό και απολαύστε την τραγανή καλοσύνη.
Συγκεντρώστε τα υλικά για τα ψημένα ρολά αυγών cheeseburger
Θα χρειαστείτε μερικά βασικά συστατικά για να ξεκινήσετε τα πράγματα. Ο μοσχαρίσιος κιμάς είναι η πρωτεΐνη-αστέρας εδώ και θα τον καρυκεύσετε με αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού και σάλτσα Worcestershire. Δεν θα ήταν ρολό αυγού cheeseburger χωρίς το τυρί, οπότε φροντίστε να έχετε στο χέρι και κρέμα γάλακτος και τριμμένο τσένταρ. Θα χρειαστείτε επίσης λίγο κρεμμύδι για να μπει στο μείγμα, μαζί με οποιεσδήποτε επικαλύψεις που συνήθως θα συμπεριλάβατε σε ένα μπιφτέκι. Τέλος, θα χρειαστείτε περιτυλίγματα σε ρολό αυγών, αν και μια συσκευασία με περιτυλίγματα wonton θα κάνει επίσης το κόλπο.
Μαγειρέψτε μια τυρένια βάση από μοσχαρίσιο κιμά
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς και μετά ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι στην εστία. Προσθέστε το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους και σοτάρετε για λίγα λεπτά μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει και μετά προσθέστε τον κιμά. Σπάστε το βόειο κρέας καθώς ψήνεται και μόλις ροδίσει εντελώς, προσθέστε και το τυρί κρέμα και το τριμμένο τσένταρ, ανακατεύοντας τα μέχρι να λιώσουν. Τώρα, προσθέστε τη βάση του μοσχαρίσιου ρολού αυγών με τη σάλτσα Worcestershire, αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου και σκόνη κρεμμυδιού. Ανακατέψτε όλα τα καρυκεύματα και δώστε του μια γεύση, προσθέτοντας τυχόν πρόσθετα καρυκεύματα όπως θέλετε.
Τυλίξτε τα ρολά αυγών
Απλώστε ένα μόνο περιτύλιγμα σε ρολό αυγών και ρίξτε ένα αξιοπρεπές σωρό από το μείγμα βοείου κρέατος στη μέση, μαζί με τυχόν πρόσθετες επικαλύψεις που θέλετε να συμπεριλάβετε. Διπλώστε την κάτω και τις πλευρικές γωνίες του περιτυλίγματος προς τα μέσα και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε λίγο νερό για να υγράνετε την επάνω γωνία για να βεβαιωθείτε ότι το ρολό παραμένει κλειστό. Στη συνέχεια, τυλίξτε σφιχτά το ρολό των αυγών (μακριά από τον εαυτό σας). Επαναλάβετε τη διαδικασία με κάθε ρολό αβγών (θα πρέπει να κάνετε 12 συνολικά), μετά τοποθετήστε τα σε λαδόκολλα στρωμένη με λαδόκολλα και ψεκάστε με μαγειρικό λάδι.
Ψήνετε τα ρολά αυγών cheeseburger και σερβίρετε
Βάζουμε τα ρολά αυγών στο φούρνο και τα ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν όλα. «Τα έψησα για ευκολία στην προετοιμασία, αλλά μπορείτε επίσης να τηγανίσετε στον αέρα ή να τηγανίσετε», σημειώνει ο Johnson, εάν έχετε τέτοιες συσκευές στη διάθεσή σας. Μόλις ψηθούν, σερβίρετε αμέσως αυτά τα ρολά αυγών cheeseburger, ιδανικά με κέτσαπ ή σάλτσα μπιφτέκι. Εάν σας περισσέψει, φυλάξτε τα στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες και, στη συνέχεια ξαναζεστάνετε στο φούρνο ή στη φριτέζα αέρα.
Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον ΚόσμοΑκολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
