Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Κέικ Piña Colada: Μύρισε καλοκαίρι στην κουζίνα σας με άρωμα πίνα κολάντα

Κέικ Piña Colada: Μύρισε καλοκαίρι στην κουζίνα σας με άρωμα πίνα κολάντα

Κέικ Piña Colada: Αυτή η συνταγή για κέικ είναι πανεύκολη και έτοιμη για φούρνο σε μόλις 10 λεπτά, που σημαίνει ότι είναι τέλεια για να τη φτιάξετε όταν φτάσουν ακόμα και απροειδοποίητοι καλεσμένοι.

Λατρεύουμε το κέικ και την Piña Colada, οπότε ήρθε η ώρα να φτιάξουμε την τέλεια καλοκαιρινή απόλαυση. Αυτή η συνταγή για κέικ είναι πανεύκολη και έτοιμη για φούρνο σε μόλις 10 λεπτά, που σημαίνει ότι είναι τέλεια για να τη φτιάξετε όταν φτάσουν ακόμα και απροειδοποίητοι καλεσμένοι.

Συστατικά

  • 100 γρ βούτυρο ανάλατο
  • 180 γρ κρέμα καρύδας
  • 100 γρ ζάχαρη άχνη
  • 150 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
  • 150 γρ ανανάς κονσέρβας, στραγγισμένος και χοντροκομμένος
  • 70 g αποξηραμένη καρύδα
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 270 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 150 γρ λευκή σοκολάτα, χοντροκομμένη
  • 30 ml λευκό ρούμι
  • 100 γρ ζάχαρη άχνη
  • 2 κ.σ. γάλα καρύδας
  • 70 γραμμάρια κοκτέιλ μούρα, κομμένα στη μέση

 

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C, αλείφουμε με λάδι και στρώνουμε μια τετράγωνη φόρμα ψησίματος 20 εκ.

Βήμα 2

Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο, 150 γραμμάρια από την κρέμα καρύδας και τις δύο ζάχαρες. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να διαλυθούν τα σάκχαρα. Αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά.

Βήμα 3

Στη συνέχεια, προσθέστε τον ανανά, 60 g της αποξηραμένης καρύδας, τα αυγά και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.

Βήμα 4

Προσθέτουμε το αλεύρι και τη λευκή σοκολάτα και ανακατεύουμε να ενωθούν.

Βήμα 5

Αδειάζετε το κουρκούτι στην προετοιμασμένη φόρμα και ψήνετε για 35-40 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσει, να ροδίσει και να είναι ελαφρώς ασπρόμαυρο στη μέση. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς μέχρι να τα βγάλουμε από το ταψί.

Βήμα 6

Για να τελειώσετε τα ξανθά, περιχύστε ομοιόμορφα το λευκό ρούμι και αφήστε το να μουλιάσει.

Βήμα 7

Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη και την υπόλοιπη κρέμα καρύδας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Περιχύνουμε τα κεκάκια και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη αποξηραμένη καρύδα και κεράσια κοκτέιλ. Καλή σας απόλαυση!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

Ποια καλοκαιρινά cocktails είναι τα πιο δημοφιλή;

Φτιάξτε ένα σπιτικό παγωτό με λίγες θερμίδες

Απολαύστε ένα γευστικό light παγωτό piña colada

Συνταγή 90 δευτερολέπτων για κέικ καρότου με βρώμη

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ποιες είναι οι τροφές που προάγουν την παραγωγή γάλακτος;

Θηλασμός: Επιλέγοντας μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, μπορείτε να ενισχύσετε την παραγωγή γάλακτος και να εξασφαλίσετε την υγεία τόσο τη δική σας όσο και του μωρού σας.

Frozen Yogurt: DIY παγωμένο γιαούρτι με μπανάνες

Frozen Yogurt: Το παγωμένο γιαούρτι με μπανάνες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δροσιστείτε σε μια ζεστή μέρα και είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση για το παγωτό.

Οι καλύτεροι σύμμαχοι για την υγεία των αυτιών σας!

Μανιτάρια: Χάρη στην ποικιλία τους σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, τα μανιτάρια μπορούν να είναι ένας νόστιμος σύμμαχος για τη γενική υγεία σας, συμπεριλαμβανομένης της ακοής σας.

Ποια είναι η πιο διάσημη συνταγή στον κόσμο;

Διάσημη συνταγή: Ο εντοπισμός της μοναδικής «πιο διάσημης συνταγής» στον κόσμο είναι μια γευστική πρόκληση. Διαφορετικοί πολιτισμοί έχουν τα δικά τους πολύτιμα πιάτα, που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά.

Τι περιλαμβάνεται σε ένα κλασικό ελληνικό πρωινό;

Ελληνικό πρωινό: Ένα κλασικό ελληνικό πρωινό είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός απλών, φρέσκων και θρεπτικών συστατικών, που αντικατοπτρίζει τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις της χώρας και την έμφαση στην υγεία και τη φιλοξενία.

Close Icon