Κινόα: Η κινόα τα τελευταία χρόνια έχει κερδίσει μια σταθερή θέση στις υγιεινές διατροφές παγκοσμίως – και όχι άδικα. Αν και μοιάζει με δημητριακό, στην πραγματικότητα είναι ένας θρεπτικός σπόρος με πολλαπλά οφέλη
Η κινόα τα τελευταία χρόνια έχει κερδίσει μια σταθερή θέση στις υγιεινές διατροφές παγκοσμίως – και όχι άδικα. Αν και μοιάζει με δημητριακό, στην πραγματικότητα είναι ένας θρεπτικός σπόρος με πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό. Αν δεν την έχεις ήδη εντάξει στο καθημερινό σου μενού, δες 5 σημαντικούς λόγους για να το κάνεις.
1. Πλήρης φυτική πρωτεΐνη
Η κινόα περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, κάτι σπάνιο για φυτικό τρόφιμο. Αυτό την καθιστά ιδανική επιλογή για χορτοφάγους ή όσους θέλουν να περιορίσουν το κρέας.
2. Πλούσια σε φυτικές ίνες
Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά στην καλή λειτουργία του εντέρου, προσφέρει κορεσμό και συμβάλλει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
3. Χωρίς γλουτένη
Η κινόα είναι φυσικά ελεύθερη γλουτένης, γεγονός που την καθιστά εξαιρετική επιλογή για άτομα με κοιλιοκάκη ή δυσανεξία.
4. Γεμάτη βιταμίνες και μέταλλα
Περιέχει μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, κάλιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που συμβάλλουν στη σωματική και πνευματική ενέργεια.
5. Ευέλικτη και εύκολη στο μαγείρεμα
Μπορείς να την απολαύσεις σε σαλάτες, σούπες, ως συνοδευτικό ή ακόμα και ως βάση για γλυκά.
Η κινόα είναι ένα διατροφικό «διαμάντι» που αξίζει να έχεις στο ντουλάπι σου. Νόστιμη, χορταστική και ιδιαίτερα ευεργετική, μπορεί να γίνει ένας σύμμαχος υγείας σε κάθε σου γεύμα!
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube
