Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Φακές: Οι φακές ως μια υπερτροφή για τα οστά

Φακές: Οι φακές ως μια υπερτροφή για τα οστά

Φακές: Εντάσσοντας τις φακές στην εβδομαδιαία διατροφή μας, μπορούμε να παρέχουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη δομή και τη λειτουργία των οστών.

Οι φακές είναι ένα από τα πιο ταπεινά αλλά και πιο θρεπτικά όσπρια της μεσογειακής διατροφής. Πλούσιες σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μέταλλα, αποτελούν βασικό συστατικό πολλών ελληνικών πιάτων. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζουν πολλοί, είναι πως οι φακές μπορούν να συμβάλλουν σημαντικά στην υγεία των οστών. Πώς όμως γίνεται αυτό; Ας δούμε πιο αναλυτικά.


Πηγή πολύτιμων μετάλλων για τα οστά

Πηγή πολύτιμων μετάλλων για τα οστά

Οι φακές περιέχουν σημαντικές ποσότητες μετάλλων όπως μαγνήσιο, φώσφορο και σίδηρο — όλα βασικά για την υγεία των οστών. Το μαγνήσιο βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου και παίζει ρόλο στη διατήρηση της οστικής πυκνότητας, ενώ ο φώσφορος συνεργάζεται με το ασβέστιο για την ενίσχυση της δομής των οστών. Επιπλέον, οι φακές είναι πλούσιες σε ψευδάργυρο, ένα ιχνοστοιχείο που συμβάλλει στην αναγέννηση των κυττάρων και την επούλωση των τραυμάτων, στοιχεία σημαντικά για τη διατήρηση της οστικής υγείας.

 

Φυτικές πρωτεΐνες και οστική πυκνότητα

Η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας πρωτεΐνης είναι καθοριστική για τη διατήρηση της μυϊκής και οστικής μάζας. Οι φακές παρέχουν υψηλής ποιότητας φυτικές πρωτεΐνες, χωρίς τα κορεσμένα λιπαρά που συνοδεύουν συχνά τις ζωικές πηγές. Μελέτες έχουν δείξει πως δίαιτες πλούσιες σε φυτικές τροφές μπορούν να ενισχύσουν την οστική πυκνότητα και να μειώσουν τον κίνδυνο οστεοπόρωσης, ιδιαίτερα σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας ή σε γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση.

Αντιοξειδωτικά και φλεγμονή

Η χρόνια φλεγμονή συνδέεται με την αποδυνάμωση των οστών και την εμφάνιση εκφυλιστικών παθήσεων όπως η οστεοπόρωση. Οι φακές περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά όπως οι πολυφαινόλες, που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και στην προστασία των κυττάρων. Παράλληλα, η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου και στην υγεία του εντέρου, στοιχεία που συνδέονται έμμεσα με τη γενικότερη υγεία των οστών.

Αντιοξειδωτικά και φλεγμονή

 

Οι φακές δεν είναι απλώς ένα χορταστικό και οικονομικό τρόφιμο – είναι και ένα φυσικό «φάρμακο» για τα οστά. Ενσωματώνοντας τις φακές στο εβδομαδιαίο διαιτολόγιο, μπορούμε να προσφέρουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη δομή και τη λειτουργία των οστών. Είναι ακόμα ένας λόγος να αγαπήσουμε περισσότερο αυτό το απλό αλλά θαυματουργό όσπριο.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Η ιδανική συνταγή για την νηστεία

Δείτε τις φακές αλλιώς ως σούπα με λεμόνι

Τα οφέλη ενός δυνατού διατροφικού «ζευγαριού» 

7 πηγές πρωτεΐνης ιδανικές για τη νηστεία

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με ρύζι 

Το ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με ρύζι είναι ένα πεντανόστιμο πιάτο που συνδυάζει τις μοναδικές γεύσεις της Ταϊλάνδης με την απλότητα του ρυζιού.

Σπιτική σάλτσα μελιού μουστάρδας

Σπιτική σάλτσα μελιού μουστάρδας: Με απλά υλικά και γρήγορη προετοιμασία, μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση των πιάτων σας και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους και την οικογένειά σας.

Φλούδες Ροδιού: Φυσικός Σύμμαχος για την Καρδιά

Φλούδες Ροδιού: Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ουσίες και βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, στην πρόληψη των θρόμβων αίματος και στην ενδυνάμωση της καρδιακής λειτουργίας γενικότερα.

Δίαιτα Ντάνκαν: Η νέα τάση στην απώλεια βάρους;

Δίαιτα Ντάνκαν: Η Δίαιτα Ντάνκαν είναι ένα διατροφικό πρόγραμμα που αναπτύχθηκε από τον Γάλλο γιατρό Pierre Dukan και επικεντρώνεται στη μείωση του βάρους μέσω της κατανάλωσης πρωτεϊνών και της περιορισμένης κατανάλωσης υδατανθράκων.

Close Icon