Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Φακές: Οι φακές ως μια υπερτροφή για τα οστά

Φακές: Οι φακές ως μια υπερτροφή για τα οστά

Φακές: Εντάσσοντας τις φακές στην εβδομαδιαία διατροφή μας, μπορούμε να παρέχουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη δομή και τη λειτουργία των οστών.

Οι φακές είναι ένα από τα πιο ταπεινά αλλά και πιο θρεπτικά όσπρια της μεσογειακής διατροφής. Πλούσιες σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μέταλλα, αποτελούν βασικό συστατικό πολλών ελληνικών πιάτων. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζουν πολλοί, είναι πως οι φακές μπορούν να συμβάλλουν σημαντικά στην υγεία των οστών. Πώς όμως γίνεται αυτό; Ας δούμε πιο αναλυτικά.


Πηγή πολύτιμων μετάλλων για τα οστά

Πηγή πολύτιμων μετάλλων για τα οστά

Οι φακές περιέχουν σημαντικές ποσότητες μετάλλων όπως μαγνήσιο, φώσφορο και σίδηρο — όλα βασικά για την υγεία των οστών. Το μαγνήσιο βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου και παίζει ρόλο στη διατήρηση της οστικής πυκνότητας, ενώ ο φώσφορος συνεργάζεται με το ασβέστιο για την ενίσχυση της δομής των οστών. Επιπλέον, οι φακές είναι πλούσιες σε ψευδάργυρο, ένα ιχνοστοιχείο που συμβάλλει στην αναγέννηση των κυττάρων και την επούλωση των τραυμάτων, στοιχεία σημαντικά για τη διατήρηση της οστικής υγείας.

 

Φυτικές πρωτεΐνες και οστική πυκνότητα

Η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας πρωτεΐνης είναι καθοριστική για τη διατήρηση της μυϊκής και οστικής μάζας. Οι φακές παρέχουν υψηλής ποιότητας φυτικές πρωτεΐνες, χωρίς τα κορεσμένα λιπαρά που συνοδεύουν συχνά τις ζωικές πηγές. Μελέτες έχουν δείξει πως δίαιτες πλούσιες σε φυτικές τροφές μπορούν να ενισχύσουν την οστική πυκνότητα και να μειώσουν τον κίνδυνο οστεοπόρωσης, ιδιαίτερα σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας ή σε γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση.

Αντιοξειδωτικά και φλεγμονή

Η χρόνια φλεγμονή συνδέεται με την αποδυνάμωση των οστών και την εμφάνιση εκφυλιστικών παθήσεων όπως η οστεοπόρωση. Οι φακές περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά όπως οι πολυφαινόλες, που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και στην προστασία των κυττάρων. Παράλληλα, η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου και στην υγεία του εντέρου, στοιχεία που συνδέονται έμμεσα με τη γενικότερη υγεία των οστών.

Αντιοξειδωτικά και φλεγμονή

 

Οι φακές δεν είναι απλώς ένα χορταστικό και οικονομικό τρόφιμο – είναι και ένα φυσικό «φάρμακο» για τα οστά. Ενσωματώνοντας τις φακές στο εβδομαδιαίο διαιτολόγιο, μπορούμε να προσφέρουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη δομή και τη λειτουργία των οστών. Είναι ακόμα ένας λόγος να αγαπήσουμε περισσότερο αυτό το απλό αλλά θαυματουργό όσπριο.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Η ιδανική συνταγή για την νηστεία

Δείτε τις φακές αλλιώς ως σούπα με λεμόνι

Τα οφέλη ενός δυνατού διατροφικού «ζευγαριού» 

7 πηγές πρωτεΐνης ιδανικές για τη νηστεία

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Τα 3 καλύτερα ροφήματα Detox Water για απώλεια βάρους

Detox Water: Το Detox Water μπορεί να προσφέρει μεγάλα οφέλη για την απώλεια βάρους και την ενυδάτωση. Να θυμάστε ότι η υγιεινή διατροφή και η άσκηση είναι εξίσου σημαντικές για τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.

Μπορεί το τσάι να παραμείνει πόσιμο όλη την ημέρα;

Τσάι :Η θερμοκρασία και η αποθήκευση παίζουν καθοριστικό ρόλο. Το τσάι που αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ώρες μπορεί να μην είναι ασφαλές, ενώ το τσάι στο ψυγείο μπορεί να διαρκέσει έως και δύο ημέρες.

Ποιο ψωμί να επιλέξετε;

Ψωμί: Το ψωμί είναι ένα από τα πιο βασικά και αγαπημένα τρόφιμα στη διατροφή μας, αλλά η επιλογή του σωστού ψωμιού μπορεί να είναι κάπως συγκεχυμένη λόγω των πολλών επιλογών που υπάρχουν στην αγορά. Η επιλογή του κατάλληλου ψωμιού

Ψωμί με ρίγανη και σκόρδο: Το πιο νόστιμο αρωματικό ψωμί

Ψωμί με ρίγανη και σκόρδο: Το ψωμί με ρίγανη και σκόρδο είναι μια απολαυστική επιλογή που συνδυάζει την αρωματική γεύση της ρίγανης με την έντονη γεύση του σκόρδου. Ιδανικό συνοδευτικό για σαλάτες ή σούπες,

Μια εύκολη και διασκεδαστική συνταγή για τα παιδιά

Μαγειρεύοντας με τα παιδιά: Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και απολαύστε μαζί τα πιο νόστιμα μπισκότα που έχετε φτιάξει ποτέ! Το πιο σημαντικό, τα παιδιά θα θυμούνται τη διασκεδαστική εμπειρία και θα ζητούν να το κάνουν ξανά και ξανά.

Close Icon