Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Νέα νομοθεσία για το μη συσκευασμένο φαγητό

Νέα νομοθεσία για το μη συσκευασμένο φαγητό

Σε εφαρμογή τίθεται από αύριο Σάββατο 13-12-2014 η νέα ευρωπαϊκή νομοθεσία για τις επιχειρήσεις που πωλούν μη συσκευασμένο φαγητό.


Η νέα νομοθεσία υποχρεώνει τις επιχειρήσεις αυτές να δίνουν αναλυτικά στοιχεία για 14 κατηγορίες αλλεργιογόνων τροφίμων. Στις επιχειρήσεις αυτές περιλαμβάνονται καταστήματα εστίασης όπως μεταξύ άλλων εστιατόρια, φούρνοι, ταχυφαγεία, καντίνες καταστήματα με σνακ (σάντουιτς κλπ).

Στις 25 Οκτωβρίου 2011 το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και το Συμβούλιο εξέδωσαν τον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1169/2011 σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές (εφεξής ο «κανονισμός σχετικά με τις πληροφορίες για τα τρόφιμα στους καταναλωτές»).

Ο κανονισμός σχετικά με τις πληροφορίες για τα τρόφιμα στους καταναλωτές τροποποιεί υφιστάμενες διατάξεις σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων στην Ένωση ώστε να δοθεί η δυνατότητα στους καταναλωτές να κάνουν ενημερωμένοι τις επιλογές τους και να χρησιμοποιούν με ασφάλεια τα τρόφιμα, ενώ ταυτόχρονα διασφαλίζεται η ελεύθερη κυκλοφορία των τροφίμων που παράγονται και διατίθενται νόμιμα στην αγορά.

Σημειώνεται ότι όσοι συλλαμβάνονται να παραβαίνουν τη  νομοθεσία κατ’ επανάληψη κινδυνεύουν με επιβολή αυστηρών προστίμων και κυρώσεων.

Όσον αφορά τις κατηγορίες τροφίμων οι πωλητές που προσφέρουν τρόφιμα με τα παρακάτω συστατικά θα πρέπει πλέον να δίνουν σχετικές πληροφορίες στους καταναλωτές:

  • Σέλινο
  • Δημητριακά που περιέχουν γλουτένη (όπως σιτάρι και κριθάρι)
  • Όστρακα (όπως καβούρι, αστακός)
  • Μαλάκια
  • Αυγά (συμπεριλαμβανομένων που είναι αλειμμένα με αυγό)
  • Ψάρια
  • Γάλα
  • Μουστάρδα
  • Ξηρούς καρπούς
  • Φιστίκια
  • Σουσάμι
  • Σόγια
  • Διοξείδιο του Θείου (που χρησιμοποιείται ως συντηρητικό σε αποξηραμένα φρούτα, ανθρακούχα ποτά, αλκοολούχα ποτά και άλλα)
  • Κατηγορία φυτών γνωστά ως Λούπινα

Διαβάστε ολόκληρη τη νομοθεσία εδώ.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Πόσο ωφέλιμες είναι οι βραστές πατάτες στην αρθρίτιδα;

Σπαγγέτι με Θαλασσινά: Αυθεντικές Θαλασσινές Απολαύσεις

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Τα 3 καλύτερα ροφήματα Detox Water για απώλεια βάρους

Detox Water: Το Detox Water μπορεί να προσφέρει μεγάλα οφέλη για την απώλεια βάρους και την ενυδάτωση. Να θυμάστε ότι η υγιεινή διατροφή και η άσκηση είναι εξίσου σημαντικές για τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.

Μπορεί το τσάι να παραμείνει πόσιμο όλη την ημέρα;

Τσάι :Η θερμοκρασία και η αποθήκευση παίζουν καθοριστικό ρόλο. Το τσάι που αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ώρες μπορεί να μην είναι ασφαλές, ενώ το τσάι στο ψυγείο μπορεί να διαρκέσει έως και δύο ημέρες.

Ποιο ψωμί να επιλέξετε;

Ψωμί: Το ψωμί είναι ένα από τα πιο βασικά και αγαπημένα τρόφιμα στη διατροφή μας, αλλά η επιλογή του σωστού ψωμιού μπορεί να είναι κάπως συγκεχυμένη λόγω των πολλών επιλογών που υπάρχουν στην αγορά. Η επιλογή του κατάλληλου ψωμιού

Ψωμί με ρίγανη και σκόρδο: Το πιο νόστιμο αρωματικό ψωμί

Ψωμί με ρίγανη και σκόρδο: Το ψωμί με ρίγανη και σκόρδο είναι μια απολαυστική επιλογή που συνδυάζει την αρωματική γεύση της ρίγανης με την έντονη γεύση του σκόρδου. Ιδανικό συνοδευτικό για σαλάτες ή σούπες,

Μια εύκολη και διασκεδαστική συνταγή για τα παιδιά

Μαγειρεύοντας με τα παιδιά: Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και απολαύστε μαζί τα πιο νόστιμα μπισκότα που έχετε φτιάξει ποτέ! Το πιο σημαντικό, τα παιδιά θα θυμούνται τη διασκεδαστική εμπειρία και θα ζητούν να το κάνουν ξανά και ξανά.

Close Icon