To αβοκάντο είναι ένας καρπός, που είναι καλό να εντάξουμε στη διατροφή μας όχι μόνο για τη γεύση του, αλλά και για τη... δύναμή του. Ποια είναι αυτή; Η ιδιότητά του να καίει το λίπος, ιδιαίτερα αυτό που συσσωρεύεται συχνά στην περιοχή της κοιλιάς. Πως όμως μπορείτε να το εντάξετε στα πιάτα σας; Ιδού μερικές έξυπνες ιδέες.
Μπορείτε να το κόψετε σε φέτες και να το προσθέσετε στη σαλάτα σας.
Αν είναι αρκετά ώριμο, μπορείτε να το λιώσετε στο μπλέντερ με μουστάρδα, λεμόνι και μυρωδικά και να φτιάξετε ένα πλούσιο dressing.
Δημιουργήστε το δικό σας guacamole (μεξικάνικο ντιπ), στο οποίο μπορείτε να βουτήξετε στικάκια λαχανικών για ένα ιδιαίτερο και γευστικό βραδινό.
Ταιριάζει ιδανικά σε smoothies λαχανικών ή φρούτων.
Μπορείτε να το προσθέσετε μέσα σε γλυκά αντικαθιστώντας τη λιπαρή ουσία, όπως το βούτυρο.
ΣΥΝΤΑΓΗ: Light πραλίνα με αβοκάντο
Θερμίδες: 25/ κουταλιά της σούπας
Υλικά:
1/2 ώριμη μπανάνα
1/2 ώριμο αβοκάντο
2 κουτ. της σούπας κακάο (χωρίς ζάχαρη)
2 κουτ. της σούπας στέβια (ή και περισσότερο ανάλογα τις γευστικές προτιμήσεις)
4-5 κουτ. της σούπας γάλα με χαμηλά λιπαρά
Εκτέλεση:
Πρόσθεσε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και χτύπησέ τα μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
Ποια είναι η ιδανική ποσότητα;
Τα 100 γραμμάρια αβοκάντο περιέχουν περίπου 150 θερμίδες. Σκεφτείτε ότι ένα ολόκληρο αβοκάντο ισοδυναμεί με 2 ή 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ανάλογα το μέγεθος. Αν έπρεπε να ορίσουμε μια ιδανική ποσότητα, θα λέγαμε ότι καλό είναι να καταναλώνουμε το μισό του μέρος και να αντικαθιστούμε με αυτό το ελαιόλαδο στη σαλάτα. Αν από την άλλη δεν θέλετε να στερηθείτε ούτε το αβοκάντο ούτε το ελαιόλαδο, καταναλώστε το 1/3 από το αβοκάντο και προσθέστε 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι. Με αυτόν τον τρόπο θα παίρνετε περίπου 150 θερμίδες. Τέλος, αυτό που οφείλετε να γνωρίζετε είναι ότι δεν πρέπει να καταναλώνετε καθημερινά μεγάλη ποσότητα, διότι υπάρχει ο κίνδυνος να διαταραχθεί η αναλογία ω-3 και ω-6 λιπαρών που είναι σημαντική για την καρδιά σας.
