Δίαιτα χωρίς να πεινάσουμε…

Το καλοκαίρι είναι εδώ και επειδή θέλουμε να χάσουμε βάρος αλλά να μην πεινάμε παράλληλα, επιβάλλεται να βρούμε μια ισορροπία στη διατροφή μας, με σκοπό να χορταίνουμε αλλά συγχρόνως να μην παχαίνουμε. Αυτό θα το καταφέρουμε με τις τροφές που έχουν λίγες θερμίδες, ενώ περιέχουν όμως θρεπτικά συστατικά που δημιουργούν πιο εύκολο και γρήγορο κορεσμό. Αυτό λοιπόν θα το καταφέρουμε με την πρωτεΐνη και τις φυτικές ίνες.

Ας δούμε λοιπόν κάποια τρόφιμα που μας προτείνουν οι ειδικοί και εμπεριέχουν τα παραπάνω χαρακτηριστικά… Δεν πρέπει να λείπουν αφενός συνολικά απο τη διατροφή μας και αφετέρου από τη δίαιτά μας:

Γάλα – Τυρί –Γιαούρτι

Πολύ καλές πηγές πρωτεΐνης. Μπορούν να καταναλωθούν καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, είτε ως συστατικό ενός πρωινού, είτε ενός σνακ είτε ενός γεύματος. Θα μας βοηθήσουν να ελέγξουμε σημαντικά το τσιμπολόγημα. Προτιμώνται τα χαμηλών λιπαρών.

Κοτόπουλο – ψάρι – θαλασσινά

Προμηθεύουν υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνες, με πολύ λίγες θερμίδες και χαμηλά λιπαρά. Εμποδίζουν την απότομη αυξομείωση του σακχάρου στο αίμα, για αυτό και μας χορταίνουν πολύ καλύτερα από τα μακαρόνια ή ένα λαδερό.

Λαχανικά

Μας προμηθεύουν πολύ λίγες θερμίδες και πολλές φυτικές ίνες, που δημιουργούν πιο εύκολο αίσθημα κορεσμού. Είτε ως σαλάτες είτε ως σούπες θα πρέπει να αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι ενός ολιγοθερμιδικού διαιτολογίου Μελέτες έχουν δείξει ότι εκείνοι που αρχίζουν τα γεύματά τους με μια σαλάτα ή ένα φλιτζάνι σούπας που βασίζεται σε λαχανικά, καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια κυρίως πιάτο τους. Ωστόσο, προσοχή στην ποσότητα του λαδιού που θα προσθέσετε.

Δημητριακά ολικής άλεσης με φυτική πρωτεΐνη

Περιέχουν πολλές χορταστικές φυτικές ίνες αλλά και υψηλότερη πρωτεΐνη σε σχέση με όλα τα υπόλοιπα δημητριακά και μάλιστα υψηλής βιολογικής αξίας. Δεν μας δίνουν πολλά λιπαρά και άρα οι θερμίδες τους είναι πολύ ικανοποιητικές.

Μανιτάρια

Ίσως τα πιο διαιτητικά τρόφιμα στη φύση. Περιέχουν κατά σχεδόν 90 % νερό, καθώς επίσης και αρκετή πρωτεΐνη. Μια μερίδα μανιτάρια πλευρώτους ψητά μας χορταίνουν σχεδόν όπως το κρέας και (μισό κιλά μανιτάρια ψητά) μας δίνουν μόλις 150 θερμίδες.

Αυγά

Εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Αν συνδυαστούν και με άλλες τέτοιες πηγές όπως το τυρί και η γαλοπούλα, μας δίνουν ένα χορταστικό γεύμα, χωρίς πολλά λιπαρά και θερμίδες.

Φτιάχνοντας τα δικά σας γεμιστά τηγανόψωμα

Πώς να φτιάξετε μόνοι σας και εύκολα bibimbap;