Τα λεμόνια είναι ένα δημοφιλές φρούτο που οι άνθρωποι χρησιμοποιούν σε μικρές ποσότητες για να δώσουν γεύση στο φαγητό. Ωστόσο, σπάνια τα καταναλώνουν μόνα τους λόγω της έντονης, ξινής γεύσης τους. Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την υγεία και η ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας. Οι πρώτοι εξερευνητές στον κόσμο το γνώριζαν πολύ καλά αυτό και γι’ αυτό έπαιρναν λεμόνια στα μακρινά ταξίδια τους για να βοηθήσουν στην πρόληψη ή τη θεραπεία μιας ασθένειας που ονομάζεται σκορβούτο, μιας απειλητικής για τη ζωή κατάστασης που ήταν κοινή μεταξύ των ναυτικών.
Εκτός από την διατήρηση μιας καλής υγείας η κατανάλωση των λεμονιών βοηθά και στην διατήρηση του καθαρού δέρματος και της υγιούς επιδερμίδας. Αυτό συμβαίνει γιατί η βιταμίνη C που περιέχετε στα λεμόνια, παίζει ζωτικό ρόλο στο σχηματισμό του κολλαγόνου, που δεν είναι τίποτε άλλο από το σύστημα που υποστηρίζει και συντηρεί το δέρμα. Η έκθεση στον ήλιο, η ρύπανση, η ηλικία και άλλοι παράγοντες μπορούν να προκαλέσουν πολύ σοβαρές βλάβες στο δέρμα. Μια μελέτη που έχει γίνει σε ποντίκια απέδειξε ότι είτε η κατανάλωση βιταμίνης C στη φυσική της μορφή είτε η τοπική εφαρμογή της μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη αυτού του τύπου βλάβης.
Αυτά επίσης τα τρωκτικά που κατανάλωναν φαινόλες φλούδας λεμονιού ακολουθώντας παράλληλα μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά για 12 εβδομάδες απέκτησαν λιγότερο βάρος από εκείνα που έκαναν την ίδια δίαιτα αλλά δεν κατανάλωναν λεμόνι. Σε άλλες έρευνες, που έχουν να κάνουν με το κομμάτι της ομορφιάς αποδείχτηκε ότι η κατανάλωση λεμονιού σε μια δίαιτα αποτοξίνωσης σε προεμμηνοπαυσιακές γυναίκες με υψηλό δείκτη μάζας σώματος, παρουσίασαν μεγαλύτερες βελτιώσεις στην αντίσταση στην ινσουλίνη , στο σωματικό λίπος, στο σωματικό βάρος και στην αναλογία μέσης-ισχίου από ό,τι σε άλλες δίαιτες. Υπάρχουν μάλιστα και μερικοί πολύ θερμοί υποστηρικτές του λεμονιού που λένε ότι το νερό με λεμόνι έχει ένα ευρύ φάσμα πλεονεκτημάτων, από την απώλεια βάρους μέχρι την ανακούφιση από την κατάθλιψη.
Αν μάλιστα καταναλώνεται σε αρκετά υψηλές ποσότητες, τα διάφορα θρεπτικά συστατικά στο λεμόνι μπορεί να παράγουν αυτά τα οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, η κατανάλωση νερού με λεμόνι αντί για χυμό ή σόδα μπορεί να είναι ευεργετική επειδή μειώνει την πρόσληψη ζάχαρης από ένα άτομο. Η κατανάλωση επίσης σε άφθονο νερό με λεμόνι μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της αφυδάτωσης. Από όλα τα παραπάνω λοιπόν συμπεραίνουμε ότι το λεμόνι βοηθά πολύ στην διατήρηση και στην συντήρηση ενός όμορφου προσώπου και ενός καλλίγραμμου σώματος, γι’ αυτό μην αμελείτε να το χρησιμοποιείτε στα φαγητά σας ή αυτούσιο.