Οι κύριες διαφορές μεταξύ θαλασσινού και επιτραπέζιου αλατιού είναι στη γεύση, την υφή και την επεξεργασία τους. Το επιτραπέζιο αλάτι είναι το κοκκοποιημένο λευκό αλάτι που εμφανίζεται στις περισσότερες αλυκές. Το επιτραπέζιο αλάτι εξορύσσεται συνήθως από υπόγεια κοιτάσματα. Έχει υποστεί επεξεργασία για την αφαίρεση άλλων ορυκτών. Το επιτραπέζιο αλάτι συνήθως εμπλουτίζεται με ιώδιο, το οποίο είναι σημαντικό για την υγεία του θυρεοειδούς.
Πώς εξάγεται το θαλασσινό αλάτι και το αλάτι υπό κενό;
Το θαλασσινό αλάτι εξάγεται με τρόπο φυσικό, οικολογικό και βιώσιμο με εξάτμιση καθαρού θαλασσινού νερού σε αλυκές. Εκτεθειμένη στον μοναδικό συνδυασμό του ήλιου και του ανέμου, σχηματίζεται μια κρούστα αλατιού που, σε εύθετο χρόνο, συλλέγεται μηχανικά. Στις θερμότερες περιοχές, το θαλασσινό αλάτι εξάγεται από μια ανεξάντλητη και ανανεώσιμη πηγή. Χαρακτηριστικό του θαλασσινού αλατιού είναι η φυσική του δομή χονδροειδών κόκκων . Αφού το υψηλής ποιότητας θαλασσινό αλάτι έχει πλυθεί, στεγνώσει και κοσκινιστεί, αυτό που παίρνετε είναι το τέλειο αλάτι κουζίνας … με όλα τα οφέλη του θαλασσινού αλατιού.
Το θαλάσσιο αλάτι είναι ένας γενικός όρος για το αλάτι που παράγεται από την εξάτμιση του νερού των ωκεανών ή του νερού από λίμνες αλμυρού νερού. Είναι λιγότερο επεξεργασμένο από το επιτραπέζιο αλάτι και διατηρεί ιχνοστοιχεία. Αυτά τα μέταλλα προσθέτουν γεύση και χρώμα. Το θαλασσινό αλάτι διατίθεται σε μορφή λεπτών κόκκων ή κρυστάλλων.
Το θαλασσινό αλάτι συχνά προωθείται ως πιο υγιεινό από το επιτραπέζιο αλάτι. Αλλά το θαλασσινό αλάτι και το επιτραπέζιο αλάτι έχουν την ίδια βασική θρεπτική αξία. Το θαλασσινό αλάτι και το επιτραπέζιο αλάτι περιέχουν συγκρίσιμες ποσότητες νατρίου κατά βάρος.
Το θαλασσινό αλάτι κάνει τη διαφορά
Τα οφέλη του θαλασσινού αλατιού είναι πολλαπλά, αυτό είναι ξεκάθαρο… Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ZOUTMAN είναι ο κατ’ εξοχήν συνεργάτης για την επεξεργασία διαφορετικών τύπων αλατιού με ιδιαίτερη έμφαση στο θαλασσινό αλάτι. Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας ή να μας ζητήσετε μια προσφορά τιμής χωρίς υποχρέωση!
Όποιο είδος αλατιού απολαμβάνετε, κάντε το με μέτρο. Οι Διατροφικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς συνιστούν τον περιορισμό του νατρίου σε λιγότερο από 2.300 χιλιοστόγραμμα την ημέρα. Τόσο περίπου είναι το νάτριο σε 1 κουταλάκι του γλυκού επιτραπέζιο αλάτι.