Μια νέα έρευνα υποδεικνύει ότι καταναλώνουμε περισσότερες θερμίδες κατά την διάρκεια των βραδινών ωρών, με λιγότερο από το ένα τέταρτο των θερμίδων της ημέρας να καταναλώνονται πριν από το μεσημέρι.
Η έρευνα του Ινστιτούτου Salk που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Cell Metabolism είχε σκοπό να μελετήσει τις επιδράσεις της πρόσληψης τροφής σε ακανόνιστους χρόνους και τις επιδράσεις που έχει στην υγεία μας.Όπως διαπιστώθηκε, ένα προκαθορισμένο πρόγραμμα διατροφής σε συγκεκριμένα χρονικά διαστήματα, θα μπορούσε να αποτρέψει το τζετ λανγκ που δημιουργείται από τις διαφορετικές ποσότητες φαγητού και τις διαφορετικές χρονικές στιγμές που προσλαμβάνεται, μέρα με την ημέρα ή μεταξύ των καθημερινών ημερών και του Σαββατοκύριακου, συνήθεια που απορυθμίζει το κιρκαδικό ρολόι των κυττάρων των οργάνων που συμμετέχουν στον μεταβολισμό.
Για να συγκεντρώσουν τα στοιχεία που χρειάζονταν για ανάλυση και ερμηνεία και για να καταλήξουν σε ένα ακριβές αποτέλεσμα, οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν ένα πρόγραμμα app στα κινητά τηλέφωνα 150 συμμετεχόντων , όπου θα καταγράφονταν οι ώρες πρόσληψης τροφής, η ποσότητα, το είδος επιλογής, καθώς και η τοποθεσία κατανάλωσης, ενώ οι συμμετέχοντες θα έπρεπε να στέλνουν μία φωτογραφία του πιάτου ή του ποτού που επέλεξαν.Μία υπενθύμιση διασφάλιζε την συμμόρφωση των συμμετεχόντων σχετικά με τα σωστά ωράρια και την συχνότητα με την οποία έπρεπε να προσλαμβάνουν τα γεύματα της ημέρας.
Οι χρήστες του app ήταν υγιείς άνδρες και γυναίκες ηλικίας μεταξύ 21 έως 55 ετών που δεν διαχειρίζονταν με κάποιον συγκεκριμένο τρόπο την διατροφή τους και που δεν ακολουθούσαν κάποια δίαιτα απώλειας βάρους κατά τους τελευταίους 6 μήνες. Τα δεδομένα έδωσαν λεπτομερείς πληροφορίες όχι μόνο για τις καθημερινές διατροφικές συνήθειες, αλλά και για τα μέρη που καταναλωνόταν η τροφή, από το κρεβάτι του σπιτιού μέχρι ένα βενζινάδικο.
Η εφαρμογή αυτή, όπως σημειώνουν οι ερευνητές θα μπορούσε να αποτελέσει ένα ισχυρό εργαλείο για την εξατομικευμένη ιατρική. Για παράδειγμα, οι εικόνες αποκάλυψαν ότι σχεδόν τα δύο τρίτα των συμμετεχόντων έπαιρναν κάποιο είδος συμπληρώματος διατροφής ή βιταμίνες, αλλά σε ακανόνιστες ώρες μέρα με την ημέρα. Το ίδιο ίσχυε και για τα φάρμακα.
Επιπλέον, τα δεδομένα αποκάλυψαν πολιτιστικές διαφορές στην επιλογή και κατανάλωση τροφίμων. Οι ερευνητές εξέτασαν επίσης το κατά πόσον η εφαρμογή θα μπορούσε να βοηθήσει τους ανθρώπους που επιθυμούσαν να προσαρμοστούν σε περιορισμό χρόνου και ποσότητα σίτισης, δηλαδή, να τρώνε λιγότερο και σε συνεπής ώρες καθημερινά. Μάλιστα, οκτώ υπέρβαρα άτομα που χρησιμοποίησαν το app, μετά από 16 εβδομάδες, έχασαν κατά μέσο όρο 3,5% του πλεονάζοντος σωματικού βάρους τους και ανέφεραν ότι ένιωθαν πιο ενεργητικοί, ενώ παρατήρησαν καλύτερη ποιότητα ύπνου.
Η μελέτη είναι για την ανάπτυξη μεθόδων, προσφέρει μια προκαταρκτική εικόνα για το τι και πότε οι άνθρωποι τρώνε.
Το smartphone app είναι διαθέσιμο για οποιονδήποτε είναι διατεθειμένος να συνεισφέρει με τα δεδομένα του / της στο Ινστιτούτου Salk IRB-εγκεκριμένη μελέτη. Visithttp: //mycircadianclock.mycircadianclock.org/ και στη συνέχεια κατεβάστε το app “myCircadianclock” από το iOS App Store ή το Google Play.
Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον ΚόσμοΑκολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
