Η κολίτιδα και οι διατροφικές της ανεπάρκειες

Όταν κάποιος πάσχει από κολίτιδα είναι δύσκολο να λάβει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός για να έχει καλή υγεία. Μερικά φάρμακα μπορεί να επηρεάσουν την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών στο σώμα. Μάθετε ποιες διατροφικές ελλείψεις συνδέονται πιο συχνά με την ελκώδη κολίτιδα και τι μπορείτε να κάνετε γι’ αυτό.

Το ασβέστιο και η βιταμίνη D κρατούν τα κόκαλα δυνατά

Τα χαμηλά αποθέματα ασβεστίου και βιταμίνης D αποτελούν τις κυριότερες ελλείψεις σε ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα . Όταν έχετε κολίτιδα, “τα έντερα και το κόλον δεν απορροφούν τις θρεπτικές ουσίες με τον ίδιο τρόπο που το κάνουν για κάποιον χωρίς τη νόσο», υποστηρίζουν οι ειδικοί. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε πηγές τόσο για ασβέστιο και βιταμίνη D, αλλά σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Οκτωβρίου του 2014,σσ το περιοδικό  Τροφίμων και Διατροφής Επιστημών , πολλοί άνθρωποι με UC περιορίζουν τα γαλακτοκομικά από τη διατροφή τους, λόγω ανησυχιών ότι θα προκαλέσουν συμπτώματα. Αν είστε ευαίσθητοι σε γαλακτοκομικά, αντικαταστήστε τα με  ένα ποτήρι σόγιας ή ρυζιού γάλακτος που είναι εμπλουτισμένα με ασβέστιο και βιταμίνη D. Μπορείτε επίσης να αυξήσετε τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά σας, τα οποία είναι πλούσια σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά.

Το σίδηρο βοηθά στην καταπολέμηση της κόπωσης

Η ανεπάρκεια σιδήρου εμφανίζεται σε περίπου 60 έως 80 % των ατόμων με φλεγμονώδη νόσο του εντέρου, που επηρεάζουν την ποιότητα της ζωής τους, σύμφωνα με μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε το 2013 στο περιοδικό  Annals of Gastroenterology . Αυτή η ανεπάρκεια μπορεί να οφείλεται σε απώλεια αίματος από διάρροια ή εσωτερικές εξελκώσεις του παχέος εντέρου, ή θα μπορούσε να προκληθεί από ορισμένα φάρμακα που χρησιμοποιούνται για  τη θεραπεία της ελκώδους κολίτιδας. Ο Δρ Rubin υποστηρίζει ότι το σπανάκι από μόνο του δεν είναι αρκετό για να  τη θεραπεία της ανεπάρκειας σιδήρου . Οι επιλογές περιλαμβάνουν συμπληρώματα σιδήρου, αν και μπορούν να κάνουν τα συμπτώματα της ελκώδους κολίτιδας χειρότερα σε μερικούς ανθρώπους, και ενδοφλέβιες εγχύσεις του σιδήρου, οι οποίες μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να αναπληρωθούν τα αποθέματα σιδήρου.

Βιταμίνες Β ενισχύουν ενέργεια και μνήμη

Τα άτομα με ελκώδη κολίτιδα μπορεί να έχουν προβλήματα απορρόφησης φολικού – επίσης γνωστό ως το φολικό οξύ ή βιταμίνη Β9 – και άλλων βιταμινών Β, ειδικά  της βιταμίνης Β12 . Η βιταμίνη Β12 απορροφάται σε ένα μόνο τμήμα του λεπτού εντέρου, που είναι γνωστό ως ειλεός, ακριβώς πριν φτάσει στο κόλον, λέει ο King. Σημάδια της ανεπάρκειας της βιταμίνης Β είναι η έλλειψη ενέργειας, τα προβλήματα ισορροπίας, χλωμή γλώσσα και μυρμήγκιασμα στα δάχτυλα των χεριών και των ποδιών. Σε Σσοβαρές περιπτώσεις μπορεί να προκληθεί απώλεια μνήμης και αποπροσανατολισμός. Μόλις διαγνωστούν με μια εξέταση αίματος ελλείψεις σε φυλλικό οξύ και βιταμίνη Β12 μπορεί να αντιμετωπιστούν με συμπληρώματα.  Σε συνδυασμό με τη θεραπεία, μια διατροφή πλούσια σε πηγές των βιταμινών Β και φυλλικού οξέος, όπως το κρέας, τα πουλερικά, τα αυγά, είναι απαραίτητη για να διατηρηθείτε σε υγιή επίπεδα.

Φτιάχνοντας μακαρόνια με τον μη κλασικό τρόπο

Ποιο είναι το πιο άπαχο κομμάτι στο μοσχαρίσιο κρέας;