Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Άπαχο κρέας: Ποιο είναι το πιο άπαχο κομμάτι στο μοσχαρίσιο κρέας;

Άπαχο κρέας: Ποιο είναι το πιο άπαχο κομμάτι στο μοσχαρίσιο κρέας;

Άπαχο κρέας: Όταν πρόκειται για άπαχα κομμάτια βοείου κρέατος, πολλές επιλογές ξεχωρίζουν για όσους αναζητούν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, ενώ απολαμβάνουν τα πλούσια γεύση και τα πρωτεϊνικά οφέλη του βοείου κρέατος.


Όταν πρόκειται για άπαχα κομμάτια βοείου κρέατος, πολλές επιλογές ξεχωρίζουν για όσους αναζητούν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, ενώ απολαμβάνουν τα πλούσια γεύση και τα πρωτεϊνικά οφέλη του βοείου κρέατος. Ένα από τα πιο δημοφιλή και άπαχα κοψίματα είναι το φιλέτο, γνωστό και ως φιλέτο μινιόν. Αυτό το κομμάτι προέρχεται από την περιοχή της οσφύος της αγελάδας και εκτιμάται για την τρυφερότητα και την ήπια γεύση της. Έχει ελάχιστη μαρμάρωση, καθιστώντας το εξαιρετικά αδύνατο σε σύγκριση με άλλα κοψίματα.

Μια άλλη λιτή επιλογή είναι το κόντρα φιλέτο. Τα κόντρα ψαρονέφρι, είναι γνωστά για την άπαχη υφή και την έντονη μυρωδιά τους. Αν και δεν είναι τόσο τρυφερό όσο το φιλέτο, το ψαρονέφρι εξακολουθεί να είναι σχετικά άπαχο και μπορεί να ψηθεί στη σχάρα, να ψηθεί ή να ψηθεί στο τηγάνι για ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα.

Τα στρογγυλά κοψίματα, όπως το πάνω στρογγυλό και το κάτω στρογγυλό, είναι επίσης λεπτές επιλογές. Αυτά τα κοψίματα προέρχονται από το πίσω πόδι της αγελάδας και είναι συνήθως λιγότερο τρυφερά αλλά πολύ αδύνατα. Συχνά χρησιμοποιούνται για ψητά, μαγειρευτά ή σε λεπτές φέτες για σάντουιτς.

Η μπριζόλα και η μπριζόλα με φούστα είναι άπαχα κοψίματα που προέρχονται από την κοιλιακή περιοχή της αγελάδας. Ενώ μπορεί να είναι ελαφρώς πιο σκληρά σε σύγκριση με άλλα κομμάτια, είναι απίστευτα γευστικά και ευέλικτα. Συχνά χρησιμοποιούνται σε πιάτα όπως fajitas, stir-fries ή ψητά και κομμένα σε λεπτές φέτες για σαλάτες. Το Eye of round είναι μια άλλη λιτή επιλογή που προέρχεται από το πίσω πόδι της αγελάδας. Είναι μια φιλική προς τον προϋπολογισμό περικοπή που μπορεί να ψηθεί ή να ψηθεί για ένα τρυφερό και γευστικό γεύμα.

Όταν επιλέγετε άπαχα κομμάτια βοείου κρέατος, αναζητήστε επιλογές με την ένδειξη “loin” ή “round”, καθώς αυτά είναι συνήθως τα πιο άπαχα κομμάτια. Επιπλέον, το να κόψετε οποιοδήποτε ορατό λίπος πριν το μαγείρεμα μπορεί να μειώσει περαιτέρω τη συνολική περιεκτικότητα σε λίπος του κρέατος, με αποτέλεσμα μια άπαχη και θρεπτική επιλογή γεύματος.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Κλασική συνταγή για κατσίκι στον φούρνο

Πώς να φτιάξετε έναν πεντανόστιμο κόκορα;

Το κρέας δεν είναι για τους άνδρες όταν πρόκειται για τη στυτική λειτουργία

Plant based συνταγή με μπιφτέκια μανιταριών Portobello

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Εύκολα Σνακ: 3 Ιδέες για σνακ χωρίς προετοιμασία

Εύκολα Σνακ: Όταν η πείνα "χτυπά" ξαφνικά και δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα ή προετοιμασία, τα γρήγορα και υγιεινά σνακ είναι η καλύτερη λύση. Εδώ είναι τρεις ιδέες για σνακ που μπορείτε να απολαύσετε αμέσως

Γλυκαιμικός Δείκτης: Τι πρέπει να γνωρίζετε

Γλυκαιμικός Δείκτης: Ο γλυκαιμικός δείκτης (ΓΔ) είναι ένας δείκτης που μετράει την ταχύτητα με την οποία αυξάνεται το επίπεδο της γλυκόζης (ζάχαρης) στο αίμα μετά την κατανάλωση ενός τροφίμου. Όσο υψηλότερος είναι ο ΓΔ ενός τροφίμου,

Πόσο υγιεινές είναι οι ρυζογκοφρέτες στα αλήθεια;

Ρυζογκοφρέτες: Οι ρυζογκοφρέτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ για όσους αναζητούν ελαφριές και γρήγορες επιλογές. Είναι ελαφριές, χαμηλές σε θερμίδες και εύκολες στη μεταφορά.

Γιατί τα φρούτα μας κάνουν να πεινάμε περισσότερο;

Φρούτα: Ορισμένα φρούτα μπορεί να μας αφήνουν πιο πεινασμένους μετά την κατανάλωση τους, και αυτό μπορεί να συμβαίνει για διάφορους λόγους. Αν και τα φρούτα είναι υγιεινές τροφές, υπάρχουν παράγοντες

Τι να προσέξεις όταν αγοράζεις φράουλες

Οι καλές φράουλες είναι τρυφερές και ζουμερές, αλλά ταυτόχρονα σφιχτές και γεμάτες. Αποφύγετε φρούτα που είναι μαλακά, λασπωμένα ή έχουν μαραθεί, καθώς αυτά είναι πιθανό να είναι παλιά ή χαλασμένα.

Ένας φυσικός σύμμαχος για τους διαβητικούς

Αγγούρι: Χάρη στον χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, την αντιοξειδωτική δράση και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του, μπορεί να συμβάλει θετικά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και στη συνολική υγεία.

Αυθεντική ιταλική συνταγή για κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ 

Αυτή η αυθεντική ιταλική συνταγή συνδυάζει την απλότητα με την εκλεπτυσμένη γεύση, και η προετοιμασία της απαιτεί λίγα, αλλά ποιοτικά υλικά, που θα μεταφέρουν την αυθεντική γεύση της Ιταλίας στο τραπέζι σας.

Τι είναι η Atlantic Road Diet;

Atlantic Road Diet: Η δίαιτα Atlantic Road δεν αποτελεί γρήγορη λύση για την απώλεια βάρους, αλλά μάλλον μια ολοκληρωμένη προσέγγιση που προάγει τη συνολική υγεία.

Close Icon