Αντιοξειδωτικά: Η κατανάλωση μιας ποικίλης και φυσικής διατροφής, πλούσιας σε αντιοξειδωτικά, αποτελεί έναν απλό αλλά ισχυρό τρόπο πρόληψης
Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που προστατεύουν τα κύτταρα του οργανισμού από τις βλαβερές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών – ασταθών μορίων που προκαλούνται φυσικά κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού αλλά και από εξωτερικούς παράγοντες, όπως η ρύπανση, το κάπνισμα, η ακτινοβολία και η κακή διατροφή. Όταν οι ελεύθερες ρίζες συσσωρεύονται υπερβολικά στο σώμα, προκαλούν οξειδωτικό στρες, που συνδέεται με τη γήρανση και πολλές χρόνιες ασθένειες, όπως καρδιοπάθειες, καρκίνος και διαβήτης.
Πώς Δρουν τα Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, σταματώντας την αλυσιδωτή αντίδραση της καταστροφής των κυττάρων. Ο οργανισμός μας παράγει ενδογενή (εσωτερικά) αντιοξειδωτικά, όμως η πρόσληψή τους μέσω της διατροφής είναι εξίσου σημαντική για την ενίσχυση της άμυνάς μας.
Πηγές Αντιοξειδωτικών
Πολλές τροφές περιέχουν φυσικά αντιοξειδωτικά, ιδιαίτερα τα φρούτα και τα λαχανικά. Μερικά από τα πιο γνωστά περιλαμβάνουν:
-
Βιταμίνη C: Βρίσκεται στα εσπεριδοειδή, τις φράουλες, το μπρόκολο και τις πιπεριές.
-
Βιταμίνη Ε: Περιέχεται στους ξηρούς καρπούς, τα φυτικά έλαια και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
-
Β-καροτίνη: Προδρόμος της βιταμίνης Α, βρίσκεται στα καρότα, τις γλυκοπατάτες και τα κολοκύθια.
-
Σελήνιο και ψευδάργυρος: Ιχνοστοιχεία με αντιοξειδωτική δράση, υπάρχουν σε θαλασσινά, αυγά και δημητριακά ολικής άλεσης.
-
Φλαβονοειδή και πολυφαινόλες: Βρίσκονται στο πράσινο τσάι, τη σοκολάτα, το κόκκινο κρασί και τα μούρα.
Οφέλη για την Υγεία
Η τακτική πρόσληψη αντιοξειδωτικών συμβάλλει στην:
-
Προστασία από φλεγμονές και χρόνιες παθήσεις
-
Καθυστερημένη γήρανση των κυττάρων και του δέρματος
-
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
-
Βελτίωση της καρδιαγγειακής και εγκεφαλικής λειτουργίας
Η κατανάλωση μιας ποικίλης και φυσικής διατροφής, πλούσιας σε αντιοξειδωτικά, αποτελεί έναν απλό αλλά ισχυρό τρόπο πρόληψης ενάντια σε πολλές ασθένειες και μια επένδυση για μακροχρόνια υγεία και ευεξία.
Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον ΚόσμοΑκολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube
