Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Οι σωστές επιλογές στο Πασχαλινό τραπέζι

Οι σωστές επιλογές στο Πασχαλινό τραπέζι

 


Απολαύστε το Πασχαλινό τραπέζι έξυπνα…Ναι…μπορείτε να απολαύσετε τις Πασχαλινές λιχουδιές χωρίς τύψεις…Αρκεί να κάνετε τις σωστές επιλογές που θα διακρίνονται από ποικιλία, ισορροπία και μέτρο κυρίως… Ας δούμε όμως όλα τα φαγητά που απαρτίζουν το τραπέζι μας ένα-ένα.

Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η Γιούλη Φραγκιαδουλάκη Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Bsc Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Ηράκλειο Κρήτης Ιδρυτικό Μέλος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας

Κρέας

Το κρέας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, ψευδάργυρο και σελήνιο. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την παραγωγή υγιούς αίματος, η έλλειψη του μπορεί να προκαλέσει κόπωση, δυσκολία συγκέντρωσης και μειωμένη άμυνα του οργανισμού. Ο ψευδάργυρος είναι υπεύθυνος για την ανάπτυξη, την αναπαραγωγή και την επούλωση των τραυμάτων. Το σελήνιο συνδέεται με συγκεκριμένες πρωτεΐνες στον οργανισμό μας και ενισχύουν την αντιοξειδωτική άμυνα του οργανισμού και την επιδιόρθωση του DNA.

Αρνί
Αυτές τις μέρες, την τιμητική τους έχουν τα κρεατικά με κύριο πρωταγωνιστή το αρνί. Ας δούμε όμως τη θρεπτική αξία του…
Το αρνί είναι πλούσιο σε σίδηρο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φώσφορο, κάλλιο και λιπαρά. Τα 100γρ περιέχουν 374 θερμίδες και 31,7γρ λίπους.
Στη περίπτωση που υποκύψετε και φάτε αρνί επιλέξτε ένα κομμάτι από το μηρό αφού έχει υψηλότερη διατροφική αξία και λιγότερες θερμίδες.

Κοκκορέτσι

Μια μερίδα Κοκορέτσι έχει 236 θερμίδες περίπου. Είναι πλούσιο σε λιπαρά αφού αποτελείται από τα εντόσθια. Καταναλώστε το σε μέτρια ποσότητα.

Μαγειρίτσα

Η μαγειρίτσα είναι μια σούπα που περιέχει εντόσθια, συκώτι, λαχανικά, ρύζι, αυγά και ελαιόλαδο. Είναι μια ήπια εισαγωγή κρέατος στη διατροφή μας έπειτα από 40 ημέρες νηστείας. Όμως, προσέξτε την ποσότητα αφού τα εντόσθια είναι πλούσια σε λιπαρά. Μπορείτε να την κάνετε πιο ελαφριά μειώνοντας τους κρόκους που προσθέτετε. Μην ξεχνάτε όμως ότι μια μερίδα περιέχει 500 με 600 θερμίδες περίπου.

Kόκκινα αυγά
Αδίκως έχει κατηγορηθεί το αυγό για αύξηση χοληστερόλης, μιας και έρευνες έχουν δείξει ότι δεν ισχύει αυτό. Τα αυγά είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, βιταμίνες A,B,D,E, φολικό οξύ, χολίνη, αντιοξειδωτικά, ιχνοστοιχεία και μέταλλα και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος. Ένα αυγό έχει περίπου 75 θερμίδες και 5γρ λίπους.

Τα οφέλη του αυγού :

• Ενδυνάμωση μνήμης
• Βελτίωση ικανότητας αυτοσυγκέντρωσης
• Ενίσχυση ανοσοποιητικού
• Πρόληψη ασθενειών των ματιών
• Μυϊκή ενίσχυση

Kουλούρια – Tσουρέκι

Κουλούρια: Τα κύρια συστατικά τους είναι αλεύρι, βούτυρο, αυγά και η ζάχαρη. Κάποιες φορές όμως φτιάχνονται με ελαιόλαδο. Έτσι είναι πιο υγιεινά αλλά αυτό δεν σημαίνει οτι μπορούμε να τα καταναλώσουμε ελεύθερα. 1 κουυλουράκι περιέχει περίπου 180-200 θερμίδες.
Τσουρέκι: Τα συστατικά του είναι το αλεύρι, το βούτυρο τα αυγά και η ζάχαρη. Ένα ατομικό τσουρέκι έχει 200 θερμίδες περίπου.

Προτιμήστε τα κουλούρια με ένα ποτήρι Γάλα με μειωμένα λιπαρά σαν πρωινό αλλά προσέξτε τη ποσότητα…

Καλή Ανάσταση!!!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Είναι επικίνδυνο για την υγεία μας να καταψύχουμε ψωμί;

Νόστιμες συνταγές με Cottage Cheese

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Η απόλυτη συνταγή για τους λάτρες της σοκολάτας

Κέικ Πραλίνα: Το κέικ πραλίνα είναι ένα λαχταριστό γλυκό που συνδυάζει τη γεύση της σοκολάτας με την κρεμώδη υφή της πραλίνας. Ιδανικό για κάθε περίσταση, είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσει

Σπαγγέτι με Θαλασσινά: Αυθεντικές Θαλασσινές Απολαύσεις

Σπαγγέτι με Θαλασσινά: Η απλότητά του το καθιστά ιδανικό για όλες τις περιστάσεις. Απολαύστε την αυθεντική γεύση της θάλασσας σε κάθε μπουκιά και αφεθείτε στη μαγεία των θαλασσινών και των ντοματών.

Τα 3 καλύτερα ροφήματα Detox Water για απώλεια βάρους

Detox Water: Το Detox Water μπορεί να προσφέρει μεγάλα οφέλη για την απώλεια βάρους και την ενυδάτωση. Να θυμάστε ότι η υγιεινή διατροφή και η άσκηση είναι εξίσου σημαντικές για τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.

Μπορεί το τσάι να παραμείνει πόσιμο όλη την ημέρα;

Τσάι :Η θερμοκρασία και η αποθήκευση παίζουν καθοριστικό ρόλο. Το τσάι που αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ώρες μπορεί να μην είναι ασφαλές, ενώ το τσάι στο ψυγείο μπορεί να διαρκέσει έως και δύο ημέρες.

Ποιο ψωμί να επιλέξετε;

Ψωμί: Το ψωμί είναι ένα από τα πιο βασικά και αγαπημένα τρόφιμα στη διατροφή μας, αλλά η επιλογή του σωστού ψωμιού μπορεί να είναι κάπως συγκεχυμένη λόγω των πολλών επιλογών που υπάρχουν στην αγορά. Η επιλογή του κατάλληλου ψωμιού

Close Icon