Η κετογονική ή keto δίαιτα είναι μια από τις γνωστές δίαιτες εκεί έξω. Όμως μια απλοποιημένη εκδοχή της δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες κερδίζει επίσης δημοτικότητα. Με την “lazy keto”, το όνομα της απλοποιημένης έκδοσης, οι άνθρωποι απλώς μετρούν τους υδατάνθρακες τους και παραλείπουν τη λεπτομερή καταμέτρηση των μακροθρεπτικών συστατικών ή των μακροστοιχείων — λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.
«Οι άνθρωποι ενδιαφέρονται πολύ για το κετο και έχουν ακούσει ιστορίες επιτυχίας γι’ αυτό», είπε η Dawn Jackson Blatner, εγγεγραμμένη διαιτολόγος διατροφολόγος. «Και αυτή είναι η παραλλαγή που προσπαθεί να το κάνει πιο εφικτό για τον καθημερινό άνθρωπο». Εδώ είναι πέντε πράγματα που πρέπει να ξέρετε για τον δημοφιλή αυτό τρόπο διατροφής:
- Όσοι δοκιμάζουν την lazy keto ξεκινούν θέτοντας ένα ημερήσιο όριο υδατανθράκων. Με βάση τους κανόνες της keto ο συνολικός αριθμός γραμμαρίων υδατανθράκων την ημέρα πρέπει να είναι 5 έως 10% των θερμίδων σας. Σε μια δίαιτα 2.000 θερμίδων, για παράδειγμα, θα ήταν 25 έως 50 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Οι υδατάνθρακες στη δίαιτα κετο συνήθως υπολογίζονται ως καθαροί υδατάνθρακες, επομένως τα συνολικά γραμμάρια υδατανθράκων μείον τα γραμμάρια φυτικών ινών σε μια μερίδα. Μετρώντας όλες τις μακροεντολές συνήθως στοχεύουμε σε μια σειρά από 60 έως 75% λίπος, 15 έως 30% πρωτεΐνες και 5 έως 10% υδατάνθρακες, με βάση τη συνολική θερμιδική πρόσληψη.
- Η lazy keto δεν θα σας βάλει σε κέτωση. Η δίαιτα κετο έχει σχεδιαστεί για να φέρει το σώμα σας σε μια κατάσταση που ονομάζεται κέτωση, όπου το σώμα σας έχει τόσο χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, οι οποίοι και οι δύο παράγουν γλυκόζη, που αρχίζει να καίει λίπος για καύσιμο. Η κέτωση εμφανίζεται επίσης στο σώμα κατά τη διάρκεια της νηστείας. Όταν ακολουθείτε τη δίαιτα lazy keto και δεν υπολογίζετε ακριβώς πόση πρωτεΐνη και λίπος τρώτε, μπορεί να τρώτε πάρα πολύ πρωτεΐνη, η οποία θα σας αποτρέψει από το να πάτε σε κέτωση.
- Το “Lazy keto” δεν είναι το ίδιο με το “dirty keto”. Lazy keto σημαίνει ότι ακολουθείτε την εύκολη προσέγγιση για την καταμέτρηση των μακροεντολών. Dirty keto είναι όταν οι άνθρωποι τρώνε φαγητά με πολλά λιπαρά όπως φαστ φουντ και μπέικον και δεν νοιάζονται τόσο για την ποιότητα του φαγητού.
- Οι υδατάνθρακες εξακολουθούν να είναι σημαντικοί στη δίαιτα lazy keto. Οι υδατάνθρακες περιλαμβάνουν όχι μόνο το ψωμί και τα πατατάκια αλλά και πιο θρεπτικά τρόφιμα όπως φρούτα και λαχανικά, φακές, δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια και γαλακτοκομικά. Οι υδατάνθρακες μπορούν να κάνουν καλό στο σώμα αν επιλέξεις τους κατάλληλους. Οι καλοί μπορούν να κάνουν πολλά για την υγεία του εντέρου σας, το ανοσοποιητικό σας σώμα, τη διάθεσή σας και μπορούν να κάνουν πολλά για τον εαυτό σας χωρίς ασθένειες, δυνατούς, υγιείς.
- Το Lazy keto είναι μια δίαιτα που πρέπει να γίνεται προσεκτικά, ιδανικά με συμβουλές ειδικών. Οι άνθρωποι θα πρέπει πάντα να συμβουλεύονται έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν ξεκινήσουν μια νέα δίαιτα, ειδικά μια δίαιτα όπως η τεμπέλης δίαιτα κετο που μειώνει τόσο σοβαρά την πρόσληψη υδατανθράκων για τους περισσότερους ανθρώπους και κινδυνεύει να αλλάξει τη διατροφική πρόσληψη ενός ατόμου.