Τα πεπτικά προβλήματα, όπως τα αέρια, η δυσκοιλιότητα και η διάρροια, επηρεάζουν εκατομμύρια κόσμου, με το 15 τοις εκατό των ανθρώπων στις δυτικές χώρες να αντιμετωπίζουν μια σοβαρή μορφή ευαισθησίας του εντέρου που ονομάζεται σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Ποιες λοιπόν είναι οι τροφές που πρέπει να καταναλώνουμε περισσότερο για να πετύχουμε το τέλειο πεπτικό σύστημα;
Προϊόντα ολικής αλέσεως
Λευκό ή καστανό ρύζι; Ψωμί ολικής αλέσεως ή λευκό; Οι γιατροί λένε ότι εάν θέλετε το έντερό σας να λειτουργεί καλύτερα, επιλέξτε δημητριακά ολικής αλέσεως, καθώς η βέλτιστη λειτουργία του παχέος εντέρου απαιτεί τουλάχιστον 25 γραμμάρια φυτικών ινών καθημερινά.
Φυλλώδη λαχανικά
Τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά, όπως το σπανάκι ή το λάχανο, είναι εξαιρετικές πηγές φυτικών ινών, καθώς και θρεπτικών συστατικών όπως φυλλικό οξύ, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ και βιταμίνη Α. Η έρευνα δείχνει ότι τα φυλλώδη πράσινα περιέχουν επίσης ένα συγκεκριμένο είδος ζάχαρης που βοηθά στην ανάπτυξη βακτηρίων για ένα υγιές έντερο.
Άπαχη πρωτεΐνη
Τα άτομα με IBS ή ευαισθησία στο έντερο θα πρέπει να καταναλώνουν άπαχες πρωτεΐνες και να αποφεύγουν τροφές πλούσιες σε λιπαρά, συμπεριλαμβανομένων των τηγανητών. Οι τροφές με πολλά λιπαρά μπορούν να προκαλέσουν συσπάσεις του παχέος εντέρου και η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά του κόκκινου κρέατος είναι μόνο ένας λόγος για να επιλέξετε πιο υγιεινές επιλογές. Οι ειδικοί λένε ότι το κόκκινο κρέας προάγει επίσης τα βακτήρια του παχέος εντέρου που παράγουν χημικές ουσίες που σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο φραγμένων αρτηριών.
Φρούτα χαμηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη
Εάν είστε επιρρεπής σε αέρια και φούσκωμα, μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε να μειώσετε την κατανάλωση φρουκτόζης ή ζάχαρης φρούτων. Ορισμένα φρούτα όπως τα μήλα, τα αχλάδια και το μάνγκο είναι όλα πλούσια σε φρουκτόζη. Από την άλλη πλευρά, τα μούρα και τα εσπεριδοειδή, όπως τα πορτοκάλια και το γκρέιπφρουτ, περιέχουν λιγότερη φρουκτόζη, καθιστώντας τα πιο εύκολα ανεκτά και λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν αέρια. Οι μπανάνες είναι ένα άλλο φρούτο με χαμηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη που είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και περιέχει ινουλίνη, μια ουσία που διεγείρει την ανάπτυξη καλών βακτηρίων στο έντερο.
Αβοκάντο
Το αβοκάντο είναι μια υπερτροφή γεμάτη με φυτικές ίνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως το κάλιο, που συμβάλλει στην προώθηση της υγιούς πεπτικής λειτουργίας. Είναι επίσης μια τροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, επομένως είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσει αέρια.