Το αυγό αποτελεί μια διατροφική βόμβα, καθώς είναι μια τροφή πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Στα πλαίσια μιας υγιεινής διατροφής, ενδέχεται να ενισχύσει την απώλεια βάρους σημαντικά. Οι αθλητές χρησιμοποιούν στο διαιτολόγιό τους τα αυγά, καθώς πρόκειται για μια καθαρή πηγή πρωτεΐνης. Αν λοιπόν ψάχνετε να βρείτε για ένα υγιεινό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμο που μαγειρεύεται εύκολα και μπορείτε να το βρείτε παντού, μην κοιτάξετε αλλού πέρα από το γνωστό σε όλους μας αυγό. Τα αυγά μπορούν να γίνουν το απολαυστικότερο σνακ όλης της οικογένειας. Πάντοτε ως μέρος μιας υγιεινής, αλλά πάνω από όλα ισορροπημένης διατροφής.
Αυγά: Ένας διατροφικός θησαυρός
Οφείλουμε να γνωρίζουμε ότι τα αυγά περιέχουν 11 βασικές βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών A, D, E, B12, B2, σιδήρου, ιωδίου, φωσφόρου, σεληνίου, χολίνης και φυλλικού οξέος. Με επιπλέον θρεπτικά αντιοξειδωτικά τη λουτεΐνη και τη ζεαξανθίνη. Είναι επίσης μια φυσική πηγή Ωμέγα 3 λιπαρών οξέων που είναι απαραίτητα για την προστασία από καρδιακές παθήσεις, φλεγμονώδεις νόσους και αυτοάνοσα νοσήματα που ταλαιπωρούν πολύ κόσμο τα τελευταία χρόνια. Τα Ωμέγα 3 λιπαρά που περιέχουν τα αυγά, βοηθούν στο να διατηρούν τα μάτια σας υγιή και παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη ενός βρέφους. Γι’ αυτό άλλωστε το εντάσουν και στις πρώτες του στερεές τροφές.
Όπως προείπαμε τα αυγά είναι πλούσια σε πολλά φυσικά αντιοξειδωτικά, όπως η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη. Προστατεύουν τα μάτια σας και διατηρούν την υγεία τους. Τα ασπράδια αυγών περιέχουν επίσης σελήνιο που προστατεύει και ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Οι κρόκοι αυγών είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα που περιέχουν φυσικά βιταμίνη D και αυτός είναι ένας τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψή της. Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για το ανοσοποιητικό και νευρικό σύστημα και για την ισχυροποίηση των οστών και των μυών. Είναι η τέλεια πηγή πρωτεΐνης. Τα αυγά περιέχουν την υψηλότερη ποιότητα πρωτεΐνης από οποιαδήποτε άλλη τροφή.
να αυγό περιέχει αμινοξέα στις ακριβείς αναλογίες που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα για τον σχηματισμό των μαλλιών, νυχιών, δέρματος και οργάνων. Είναι επίσης ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη Α, Ε και Β12, που είναι απαραίτητη για τη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος και βοηθά στη σωστή κυκλοφορία του αίματος. Οι κρόκοι των αυγών περιέχουν χολίνη, ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό που είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική ανάπτυξη του εγκεφάλου των ενηλίκων αλλά και των βρεφών. Επίσης είναι απαραίτητο για μεταβολικές διεργασίες στη λειτουργία του ήπατος και των νεύρων και την οποιδήποτε κίνηση των μυών. Είναι πολύ γνωστό ότι ο σίδηρος απαιτείται για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης που μεταφέρει οξυγόνο μέσω του αίματος και τα αυγά είναι μια πολύτιμη και πλούσια πηγή του. Καταναλώστε αυγά και απολαύστε τις ευεργετικές ιδιότητες τους στον οργανισμό σας!