Χωρίς κατηγορία

Υγιεινές Συνταγές: Ιδέες για δείπνο χωρίς ενοχές

Υγιεινές Συνταγές: Ιδέες για δείπνο χωρίς ενοχές

Σκάψτε τρύπες στις γλυκοπατάτες και ψήστε τις στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 4-7 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Υγιεινές Συνταγές: Κι όμως, ακόμα και μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά, μπορούμε να μαγειρέψουμε χωρίς να καταφύγουμε στην επιλογή του έτοιμου φαγητού. Οι παρακάτω 3 εύκολες και υγιεινές συνταγές το αποδεικνύουν.

Γεμιστές γλυκοπατάτες με κρέμα αβοκάντο και αρακά

Υλικά

– 2 γλυκοπατάτες μέτριου μεγέθους

– 1 φλιτζάνι αρακά

– 1 αβοκάντο- ½ σκελίδες σκόρδο

– ¼ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι

– 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

– αλάτι, μαύρο πιπέρι

Για τα πικάντικα ρεβίθια:

– 1 φλιτζάνι ρεβίθια βρασμένα

– 1 κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο

– 1 σκελίδα σκόρδο

– ¼ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι

– 1 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα

– ½ κουταλάκι κύμινο

– ¼ κουταλάκι καγιέν

Μέθοδος παρασκευής

  1. Σκάψτε τρύπες στις γλυκοπατάτες και ψήστε τις στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 4-7 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Για τα ρεβίθια: Σε μια μικρή κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το λάδι αβοκάντο, το σκόρδο, το κρεμμύδι και τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε για περίπου 1-3 λεπτά. Στην συνέχεια, προσθέστε τα ρεβίθια και μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά.
  3. Για την κρέμα αβοκάντο και αρακά: Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε όλα τα υλικά και χτυπήστε μέχρι να γίνει απαλή.
  4. Κόψτε τις γλυκοπατάτες και προσθέστε την κρέμα αβοκάντο και αρακά και τα ρεβίθια.

Μακαρόνια με σάλτσα πέστο, κάσιους και βασιλικό

Υλικά

– Μακαρόνια της επιλογής σας

– 2 φλιτζάνια φρέσκο βασιλικό

– ¼ φλιτζάνι ωμά κάσιους

– 2-3 σκελίδες σκόρδου

– ¼ φλιτζάνι + 2 κουταλιές γιαούρτι

– ¼ φλιτζάνι + 3 κουταλιές ελαιόλαδο

– 2 κουταλιές χυμό λεμονιού

– ½ κουταλιά αλάτι

– ½ κουταλιά μαύρο πιπέρι

Μέθοδος παρασκευής

  1. Προσθέστε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό που βράζει και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν al dente
  2. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ και προσθέστε σκόρδο, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, κάσιους και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει μια απαλή πάστα.
  3. Προσθέστε στο μπλέντερ το γιαούρτι και το αλάτι. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  4. Προσθέστε βασιλικό και το υπόλοιπο ελαιόλαδο και ανακατέψτε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  5. Ρίξτε τον χυμό λεμονιού.
  6. Στραγγίστε τα μαγειρεμένα μακαρόνια και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά.

Πικάντικες φακές

Υλικά

– 425 γρ. βρασμένες φακές

– 3 σκελίδες σκόρδο

– 1 μεγάλη πιπεριά

– 2 κουταλιές σάλτσα ντομάτες

– 1-2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου (ή μέλι)

– ½ κουταλάκι αλάτι

– 1 κουταλιά καπνιστή πάπρικα

– 1 κουταλιά κύμινο

– 1 κουταλάκι τζίντζερ

– ½ κουταλάκι κουρκουμά

– ¼ κουταλάκι πιπέρι καγιέν

– 2 κουταλιές χυμό λεμονιού

– ¾ φλιτζάνι φρέσκο κόλιαντρο

Μέθοδος παρασκευής

  1. Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε σκόρδο, κρεμμύδι, πιπεριά, ντομάτα, μέλι, αλάτι, τα μπαχαρικά, το τζίντζερ και το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε προσεκτικά.
  2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα, προσθέστε τις φακές, το φρέσκο κόλιαντρο και την σάλτσα. Μαγειρέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. Σερβίρετε με ρύζι, noodles ή λαχανικά.
Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο

Διαβάστε Eπίσης:

Συμβουλές για να μην σας παχύνουν τα μπάρμπεκιου

Δείτε πώς θα γλιτωσετε από το φούσκωμα μετά τη διατροφική κραιπάλη των εορτών

Τάρτα σφολιάτας με πράσο & προσούτο, γκρατιναρισμένη με παρμεζάνα

Σούπα βελουτέ για τις κρύες νύχτες του χειμώνα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Εξετάζεται ο τρόπος επαναλειτουργίας των σχολείων από το Υπουργείο Παιδείας

Δεν το έχουμε ξεχάσει το άνοιγμα των φροντιστηρίων. Απλώς οι ειδικοί θεωρούν ότι επειδή εκεί δεν είναι μια συγκεκριμένη ομάδα μαθητών, δεν μπορούμε για λόγους συγχρωτισμού και μετάδοσης ασθένειας, να επιτρέψουμε το άνοιγμα. Δεν είναι αυθαίρετη απόφαση του υπουργείου. Είναι απόφαση που επιβάλλεται, υποδεικνύεται και συμβαδίζει με τις οδηγίες των ειδικώ

Τι προβλέπει η ελληνική νομοθεσία για το σεξ με παιδιά - εφήβους

Ο Δημητρακόπουλος σημείωσε πως πρέπει να αποδειχθεί ότι υπάρχει αυτή η σχέση εμπιστοσύνης, ενώ πρόσθεσε ότι σε αντίθετη περίπτωση - και αν δεν αποδειχθεί η σχέση εμπιστοσύνης -  δεν είναι αδίκημα.

Λάμψτε μέσα και έξω με έλαιο λεβάντας

Ομορφιά λάδι λεβάντας: Το έλαιο λεβάντας μπορεί να ωφελήσει το δέρμα με πολλούς τρόπους, αφού έχει την ικανότητα να περιορίζει την ακμή, να ενυδατώνει το δέρμα και να μειώνει τις ρυτίδες. Μπορεί ακόμη και να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία και βελτίωση της υγείας των μαλλιών και την ανακούφιση προβλημάτων διάθεσης και πέψης.

Η mRNA τεχνολογία των εμβολίων κατά του κορωνοϊού μπορεί να αξιοποιηθεί στη θεραπεία του καρκίκου

Επιστημονικά νέα: Οι επιστήμονες διερευνούν πώς μπορούν να χρησιμοποιήσουν την τεχνολογία mRNA που χρησιμοποιείται στα εμβόλια έναντι του κορωνοϊού ως τρόπου καταπολέμησης του καρκίνου. Σύμφωνα με τους ειδικούς το αγγελιαφόρο RNA ή mRNA - η τεχνολογία που χρησιμοποιείται στα εμβόλια κατά του κορωνοϊού - μπορεί να διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος για να αναγνωρίσει τα καρκινικά κύτταρα και να τους επιτεθεί. 

Ψυχικά και σωματικά οφέλη της θαλάσσιας κολύμβησης

Θάλασσα: Τα ιχνοστοιχεία και οι μικροοργανισμοί που βρίσκονται στο θαλασσινό νερό έχουν αντιβακτηριδιακές ιδιότητες που μπορούν να δράσουν ως φυσικά αντιβιοτικά. Η υδροθεραπεία - συνήθως συνίσταται προκειμένου να βοηθήσει άτομα με χρόνιο πόνο στις αρθρώσεις και αρθρίτιδα - είναι επίσης γνωστό ότι μειώνει τα επίπεδα άγχους και κατάθλιψης.

Αναβάλλονται οι εμβολιασμοί στην Αττική λόγω σφοδρής κακοκαιρίας

Έκτακτη Ενημέρωση: Αναβάλλονται οι εμβολιασμοί στην Αττική. Λόγω των έντονων καιρικών φαινομένων, αναβάλλονται οι σημερινοί εμβολιασμοί σε όλα τα εμβολιαστικά κέντρα της Αττικής, ανακοίνωσε το υπ.Υγείας. Οι πολίτες που έχουν προγραμματισμένο για σήμερα τον εμβολιασμό τους θα ειδοποιηθούν για τον επαναπρογραμματισμό του ραντεβού τους.

Survivor Spoiler: Η Μαριαλένα Ρουμελιώτη πρόκειται να υποδεχτεί...τον πρώην της στο ριάλιτι

Survivor Spoiler 11/02: Τις επόμενες ημέρες στο Survivor θα μπει ένας νέος παίκτης, ο Σάκης Κατσούλης, ο οποίος, σύμφωνα με δημοσιογραφικές πηγές, είναι ο πρώην σύντροφος της Μαριαλένας Ρουμελιώτη, η οποία τώρα έχει σχέση με τον τραγουδιστή Γιώργο Λιβάνη.

Χαρακτηριστικά των ανθρώπων με υψηλή συναισθηματική νοημοσύνη

Συναισθηματικά Ευφυής: Τι συνήθειες έχουν. Οι συναισθηματικά έξυπνοι άνθρωποι είναι αισιόδοξοι, ξέρουν πώς να αποφασίζουν αποτελεσματικά και χρησιμοποιούν τα συναισθήματά τους προς όφελός τους και για την ευημερία των άλλων, είναι ικανοί να αναγνωρίζουν, να διαχειρίζονται και να κατανοούν τα συναισθήματά τους και εκείνα των άλλων.