Οι συγγραφείς αναγνωρίζουν ότι χρειάζονται περισσότερες έρευνες για την ενημέρωση μελλοντικών διατροφικών οδηγιών σχετικά με την κατανάλωση σακχάρων, με έμφαση στην ανάγκη για περισσότερες μεγάλες, υψηλής ποιότητας τυχαιοποιημένες δοκιμές που θα αξιολογούν μια ευρύτερη ποικιλία πηγών τροφίμων που περιέχουν φρουκτόζη.
Δυσανεξία φρουκτόζη: Μελέτες δείχνουν ότι το 35%-75% του πληθυσμού μπορεί να έχει δυσανεξία στη φρουκτόζη.
Νόσος Αλτσχάιμερ: Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι η φρουκτόζη μειώνει τη ροή του αίματος στον εγκεφαλικό φλοιό του εγκεφάλου που εμπλέκεται στον αυτοέλεγχο, καθώς και στον ιππόκαμπο και στον θάλαμο.
Ανοσοποιητικό σύστημα: Νέα έρευνα με επικεφαλής το Πανεπιστήμιο Swansea σε συνεργασία με ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μπρίστολ και του Francis Crick Institute στο Λονδίνο έδειξε ότι η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη σακχάρου μπορεί να αποτρέψει την ορθή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος των ανθρώπων με τρόπους που, μέχρι τώρα, σε μεγάλο βαθμό ήταν άγνωστοι.
Τροφική δυσανεξία: Ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι, τον τελευταίο καιρό, διαπιστώνουν ότι έχουν τροφική δυσανεξία, η οποία αν και δεν θέτει σε κίνδυνο τη ζωή τους, υποβαθμίζει την ποιότητα της καθημερινότητας τους. Η τροφική δυσανεξία συχνά έχει τα ίδια ή παρόμοια συμπτώματα με την τροφική αλλεργία, γι΄αυτό και σε ορισμένες περιπτώσεις πρέπει να απευθυνθούμε στον κατάλληλο […]
