Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα στο Μπέρμιγχαμ προσλαμβάνουν συμμετέχοντες για μια νέα μελέτη που διερευνά εάν η διαλειμματική νηστεία ή ο περιορισμός των θερμίδων, δηλαδή η απώλεια βάρους, μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και να κάνει τους ανθρώπους νεότερους.
Διαλειμματική νηστεία
Η Courtney Peterson, Ph.D., αναπληρώτρια καθηγήτρια στο Τμήμα Επιστημών Διατροφής και επικεφαλής ερευνητής, λέει ότι αυτή είναι η μεγαλύτερη μελέτη που έχει καταγραφεί για τη διερεύνηση των επιπτώσεων της διαλειμματική νηστείας στη γήρανση.
«Με αυτή τη μελέτη, θέλουμε να επιτύχουμε αρκετούς στόχους — να μάθουμε πόσο εύκολο είναι να παραμείνουμε σε αυτές τις δύο δίαιτες μακροπρόθεσμα, πόσο μπορούμε να επιβραδύνουμε τη γήρανση και να βελτιώσουμε τη συνολική υγεία και, τέλος, αν μπορούμε σε μοριακό επίπεδο, όπως π.χ. αναγέννηση βλαστοκυττάρων, κάτι που θα ήταν πολύ συναρπαστικό», είπε ο Peterson.
Μαζί με το Κέντρο Βιοϊατρικής Έρευνας Pennington, το UAB προσλαμβάνει 50 συμμετέχοντες για την εξάμηνη μελέτη. Στους συμμετέχοντες ανατίθεται τυχαία είτε μια δίαιτα περιορισμού των θερμίδων, διαλειμματική νηστεία ή να συνεχίσουν τη συνήθη δίαιτά τους. Όσοι επιλέγονται για περιορισμό των θερμίδων θα χάσουν βάρος τρώγοντας λιγότερο, ενώ εκείνοι που νηστεύουν κατά διαστήματα θα νηστεύουν για 16 ώρες την ημέρα και θα τρώνε δείπνο μέχρι τις 6 μ.μ. περίπου έξι ημέρες την εβδομάδα, με ένα διάλειμμα την εβδομάδα. Η μελέτη παρέχει εντατική καθοδήγηση και υποστήριξη για να βοηθήσει τους συμμετέχοντες να χάσουν βάρος ή να εξασκήσουν διαλειμματική νηστεία.
Οι επιλέξιμοι συμμετέχοντες θα πρέπει να είναι ηλικίας 25-45 ετών, να μην λαμβάνουν φάρμακα, να είναι υγιείς και να έχουν ΔΜΣ μεταξύ 22 και 30 kg/m2.