Επιβεβαιώνονται συνεχώς κρούσματα σε πολλές χώρες της Κεντρικής και Βόρειας Ευρώπης, τονίζει το Τμήμα Κτηνιατρικής της ΔΑΟΚ Π.Ε. Μεσσηνίας , εφιστώντας την προσοχή σε όλους τους κατοίκους Ελλάδας.
Τα κρούσματα αφορούν τον υψηλής παθογονικότητας υπότυπο Η5Ν8 τόσο σε εκτρεφόμενα πουλερικά (Γερμανία, Αυστρία, Ουγγαρία) όσο και σε άγρια πτηνά (Ολλανδία, Πολωνία, Δανία, Ελβετία, Αυστρία, Κροατία).
Γιατί είναι τόσο επικίνδυνη η γρίπη των πτηνών;
Τα πτηνά αποβάλλουν τον ιό της γρίπης των πουλερικών, στα κόπρανα τους.Οι άνθρωποι μολύνονται από τον ιό της γρίπης των πουλερικών όταν έρχονται σε στενή επαφή με μολυσμένα πτηνά. Τα πτηνά αποβάλλουν τον ιό Η5Ν1 που προκαλεί τη νόσο, στα κόπρανα τους.
Όταν αυτά αποξηρανθούν και κονιορτοποιηθούν, η σκόνη που προκύπτει και που εισπνέουν οι άνθρωποι, περιέχει τον ιό που προκαλεί τη νόσο. Υπάρχουν και άλλοι ιοί που προκαλούν τη γρίπη στα πουλερικά αλλά μόνο ο ιός Η5Ν1 μπορεί να προσβάλει τον άνθρωπο.
Ο ιός της γρίπης των πουλερικών δεν μεταδίδεται λόγω κατανάλωση κρέατος ή άλλων προϊόντων από πουλερικά. Επισημαίνεται επίσης, το γεγονός ότι το καλό ψήσιμο σκοτώνει τους ιούς της γρίπης διότι αυτοί δεν αντέχουν στη θερμότητα.
Η ασθένεια προκαλεί πυρετό, αδιαθεσία, βήχα, πόνο στο λαιμό, κούραση, κόκκινα μάτια που τρέχουν, πνευμονία και αναπνευστική ανεπάρκεια. Η κλινική εικόνα μοιάζει με αυτήν που προκαλεί ο ιός της ανθρώπινης γρίπης. Τα περισσότερα θύματα της ασθένειας μέχρι σήμερα είναι παιδιά.
Η γρίπη των πουλερικών μεταδίδεται μόνο από τα πτηνά προς τον άνθρωπο. Δεν έχουν μέχρι σήμερα περιγραφεί περιπτώσεις μετάδοσης της ασθένειας από άνθρωπο σε άνθρωπο.
Ο μεγαλύτερος κίνδυνος που ανησυχεί ιδιαίτερα τους εμπειρογνώμονες διεθνώς, είναι το ενδεχόμενο ο ιός αυτός να μπορέσει λόγω μετάλλαξης, να μεταδίδεται από άνθρωπο σε άνθρωπο.
Η Κτηνιατρική Υπηρεσία της Μεσσηνίας συστήνει:
-Οι κάτοχοι οικόσιτων πουλερικών να μεριμνούν για τα μέτρα βιοασφάλειας και συγκεκριμένα: προστασία των εκμεταλλεύσεων από την επαφή με άγρια πτηνά, προστασία της τροφής και του νερού από προσεγγίσεις άγριων πτηνών και άλλων ζώων – ποντίκια, διατήρηση των πουλερικών σε κλειστούς χώρους σε περιοχές που βρίσκονται σε απόσταση μικρότερη των 2 χλμ. από υδροβιότοπους.
-Επισημαίνεται ότι απαγορεύεται η διάθεση και η αγορά πουλερικών και πτηνών οποιασδήποτε ηλικίας και είδους σε υπαίθριες λαϊκές αγορές και από πλανόδιους πωλητές. Η διάθεση πουλερικών και πτηνών κατ’ οίκον επιτρέπεται έπειτα από σύντομη στάση του οχήματος μεταφοράς τους και επί χρόνο αναγκαίο για την εκφόρτωσή τους.
-Τα οχήματα πρέπει να χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για τη μεταφορά πουλερικών και να είναι εγκεκριμένα από την αρμόδια Κτηνιατρική Αρχή.
-Κάθε παρτίδα μεταφερόμενων πουλερικών πρέπει να συνοδεύεται από Κτηνιατρικό Υγειονομικό Πιστοποιητικό, όπου θα αναγράφεται η διάρκεια ισχύος του, από ημερολόγιο κίνησης του οχήματος και από ημερολόγιο κίνησης των πουλερικών.
Τέλος, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, είναι ασφαλής η κατανάλωση κρέατος, αβγών αλλά και κυνηγιού, αρκεί οι τροφές να είναι καλά μαγειρεμένες. Οι θερμοκρασίες που συνήθως χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα (έτσι ώστε σε όλα τα μέρη της τροφής η θερμοκρασία να φθάσει τουλάχιστον στους 70 βαθμούς Κελσίου) είναι ικανές να εξοντώσουν τον ιό.
Ο ΠΟΥ τονίζει, επίσης, ότι πρέπει να τηρούνται όλα τα μέτρα υγιεινής κατά την προετοιμασία του φαγητού -προετοιμασία των πουλερικών με γάντια, πλύσιμο του ξύλου κοπής με ζεστό νερό και σαπούνι.
Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον ΚόσμοΑκολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
