Τα Smoothies είναι καταπληκτικές και πανεύκολες συνταγές που θα σας βοηθήσουν να ανταποκριθείτε στις καθημερινές ανάγκες του προγράμματός σας, ενώ παραμένετε εντός των συνιστώμενων μερίδων διατροφής. Ειδικά, εάν δεν είστε λάτρης των σαλατών, τα smoothies είναι ιδανικά για να προσθέσετε στη διατροφή σας σαλατικά γεμάτα θρεπτικά συστατικά, όπως το κατσαρό λάχανο, το μπρόκολο, το σπανάκι και ελβετικό chard.
Μάλιστα, ο συνδυασμός πράσινων σαλατικών με πιο γλυκές γεύσεις από το πεπόνι, τα μούρα ή τις μπανάνες θα συμβάλει στη μείωση της πικράδας και θα δώσει στα Smoothies σας πιο βελούδινη υφή. Εάν σκέφτεστε ένα smoothie ως αντικατάσταση γεύματος, αυτό είναι μια υπέροχη ιδέα, καθώς τα ροφήματα μπορούν να είναι μια βολική και ελεγχόμενη εναλλατκική λύση για ένα κύριο γεύμα.
Λάβετε υπόψη σας τις θερμίδες (διατηρήστε τις μεταξύ 250 και 500) και ενσωματώστε υγιή λίπη, όπως αβοκάντο ή ξηρούς καρπούς, και πρωτεΐνες, όπως γιαούρτι, γάλα σόγιας που θα σας βοηθήσουν να παραμείνετε χορτάτοι.
ΓΙΑ ΣΝΑΚ:
Smoothie με αγγούρι πεπόνι
- 1/4 φλιτζάνι γάλα σόγιας
- 1 φλιτζάνι κόκκινα ή πράσινα σταφύλια
- 1 1/2 φλιτζάνια κομμάτια πεπόνι
- 1/2 φλιτζάνι αγγούρι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
- 1 φλιτζάνι παγάκια
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ με τη σειρά που αναφέρεται και ασφαλίστε το καπάκι. Ανακατέψτε για 1 λεπτό ή έως ότου επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Η δοσολογία φτιάχνει περίπου 5 φλιτζάνια, ενώ κάθε μερίδα έχει 70 θερμίδες συνολικά.
ΓΙΑ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΤΟ ΚΥΡΙΟΥ ΓΕΥΜΑΤΟΣ:
Smoothie με μπανάνα και φυλλώδη πράσινα σαλατικά
- 1 μικρή παγωμένη ώριμη μπανάνα, ξεφλουδισμένη
- 2 φλιτζάνια baby σπανάκι, λάχανο ή ελβετικό σέσκουλο
- 1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο
- 3/4 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου βανίλιας χωρίς ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι χωρίς λιπαρά
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ, προσθέστε πάγο (προαιρετικά) και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Η παραπάνω συνταγή φτιάχνει 1 μερίδα, περίπου 2 φλιτζάνια σερβιρίσματος και έχει συνολικά 253 θερμίδες.
Smoothie μπανάνας-καρυδιού
- 1 μπανάνα, μέτρια, πολύ ώριμη, κατεψυγμένη
- 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι βανίλιας με χαμηλά λιπαρά
- 1/4 φλιτζάνι καρύδια, ψιλοκομμένα
- 1-2 κουταλιές της σούπας μέλι
Τοποθετήστε μπανάνα, γιαούρτι, καρύδια και 1 κουταλιά της σούπας μέλι σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αρχίσουν να αναμειγνύονται τα συστατικά. Στη συνέχεια, αυξήστε σε υψηλή ταχύτητα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα. Για γλυκάδα, προσθέστε μια άλλη κουταλιά της σούπας μέλι. Σερβίρετε αμέσως. Η συνταγή φτιάχνει 2 μερίδες και ανά μερίδα περιέχει 267 θερμίδες συνολικά.
Καλή απόλαυση!