Κέικ μήλου με καρύδια ένα αντιοξειδωτικό γλύκισμα ενισχυμένου ORAC σκορ για όλες τις ώρες .
Υλικά για 12 μερίδες:
- Μίγμα για κέικ με γλυκαντικά sweet & balance
- 3 μήλα
- 4 αυγά
- 150γρ. βιτάμ
- 2 βανίλιες
- 1-2 κ.γ. κανέλλα
- 150γρ. καρύδια
Εκτέλεση:
Χτυπάμε καλά το βιτάμ και προσθέτουμε τα αυγά, το ελαιόλαδο και τη βανίλια. Όταν το μίγμα είναι ομοιόμορφα χτυπημένο, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τελευταία τα μήλα κομμένα σε κυβάκια. Τοποθετούμε το μίγμα σε βουτυρωμένο ταψάκι και ψήνουμε το κέικ στους 180οC για 45 λεπτά.
ΣΧΟΛΙΟ: Απολαυστικός συνδυασμός τροφίμων με υψηλή διατροφική αξία, πλούσιος σε μονάδες ORAC! Επιμέρους αντιοξειδωτικές ουσίες όπως η λουτεΐνη και η βιταμίνη Ε, ω-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη D και πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, περιλαμβάνονται σε αυτό το δυναμικό συνδυασμός των θρεπτικών ουσιών. Ως αποτέλεσμα, δημιουργείται στον οργανισμό σημαντική ασπίδα προστασίας από φλεγμονώδεις και οξειδωτικούς παράγοντες και ταυτόχρονα τονώνεται το μυϊκό σύστημα! Επιπλέον, επιτυγχάνεται καλύτερη λειτουργία του εντέρου λόγω της παρουσίας των φυτικών ινών! Η θρεπτική πληρότητα αυτής της γευστικής πρότασης ολοκληρώνεται από τις βιταμίνες της ομάδας Β, που βελτιώνουν την μεταβολική και νευρική λειτουργία.
ΣΥΝΟΛΟ ORAC ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ: 3.140
Ποσοστό (%) επί του Μέσου Όρου Ημερήσιας Αντιοξειδωτικής Απαίτησης, βάσει της σύστασης του Αμερικάνικου Οργανισμού Γεωργίας & Τροφίμων (U.S.D.A.): 78,51%
Η συγκεκριμένη συνταγή περιλαμβάνεται μαζί με άλλες 119 απολαυστικές προτάσεις πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες, στο νέο βιβλίο της Επιστημονικής Ομάδας ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ: Διατροφή ORAC σε συνταγές που θα λατρέψετε! Κυκλοφορεί από τις Επιστημονικές Εκδόσεις ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ.
Σκουφά 32 – Κολωνάκι, Αθήνα Τ.Κ. 10673, Τηλ: 210-3647517, Fax: 210-3617502