Η αλήθεια είναι ότι όσοι είναι γονείς, πιάνουν τον εαυτό τους συχνά να ανησυχεί για το αν τα παιδιά τους τρώνε αρκετή πρωτεΐνη, ειδικά αν δεν είναι λάτρεις του κρέατος ή δεν καταναλώνουν τακτικά γαλακτοκομικά. Για να μειώσετε λοιπόν τη σύγχυση και την απογοήτευση, υπάρχουν κανόνες που αναφέρουν το πόση πρωτεΐνη χρειάζονται τα παιδιά για να αναπτυχθούν σωστά. Πολλοί από εμάς τους ενήλικες ανησυχούμε για τη δική μας πρόσληψη πρωτεΐνης, επομένως δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι ανησυχούμε επίσης για το αν τα παιδιά μας λαμβάνουν αρκετή ποσότητα. Δεν πρέπει όμως να ανησυχείτε, γιατί το μικρό σας πιθανότατα παίρνει άφθονη πρωτεΐνη χωρίς να χρειάζεται καν να ανησυχείτε καθόλου για αυτό. Υπάρχουν φαγητά που μπορείτε να φτιάξετε έτσι ώστε να βάλετε μέσα τροφές γεμάτες πρωτεΐνη, χωρίς καν να το καταλάβει.
Εδώ θα βρείτε μερικές από τις νοστιμότερες συνταγές φιλικές προς τα παιδιά που είναι γεμάτες με πρωτεΐνη!
Υγιεινοί κεφτέδες κοτόπουλου φούρνου με γλυκοπατάτα
Συνδυάστε 4 απλά υλικά για να φτιάξετε υγιεινούς ψητούς κεφτέδες κοτόπουλου με ένα λαχανικό να βρίσκεται ακριβώς στο κέντρο του. Συνδυάζονται πολύ ωραία με μαρινάρα, πέστο ή σάλτσα τυριού. Για να φτιάξετε αυτούς τους κεφτέδες, θα χρειαστείτε:
- αλεσμένο ιταλικό λουκάνικο κοτόπουλου
- ψητή γλυκοπατάτα
- παρμεζάνα
- καλαμποκάλευρο ή φρυγανιά
Συγκεντρώστε τα υλικά σας και ανακατέψτε τα όλα μαζί. Πλάστε τα σε μπάλες μεγέθους μπάλας του γκολφ και ψήστε τα σε ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο.
Τραγανά sticks μπακαλιάρου
Τα παιδιά τα λατρεύουν με λεμόνι ή βουτηγμένα σε κέτσαπ, αλλά μπορείτε να τα σερβίρετε με σάλτσα ταρτάρ ή οποιοδήποτε άλλο ντιπ εσείς θέλετε και τα παιδιά προτιμούν. Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χρειάζεστε:
- φιλέτα μπακαλιάρου
- αυγά
- αλεύρι
- τριμμένη φρυγανιά
- αλάτι
Χρησιμοποιήστε ψαλίδι κουζίνας για να κόψετε τα φιλέτα στη μέση και μετά σε λωρίδες στο μέγεθος του δακτύλου σας. Έπειτα καλύψτε κάθε κομμάτι με αλεύρι, μετά με αυγό και τέλος με φρυγανιά. Τοποθετήστε σε μια σχάρα σε ένα ταψί και ψήστε τα.
Οι δύο παραπάνω συνταγές είναι από τις αγαπημένες των παιδιών και γιατί όχι και των δικών σας παιδιών. Δοκιμάστε να τις φτιάξετε και θα εκπλαγείτε ευχάριστα όταν δείτε τα παιδιά σας να τα τρώνε με λαιμαργία!