Επειδή τα λαχανικά είναι από τις πιο συμπυκνωμένες τροφές στον κόσμο , και επίσης είναι πολύ υγιεινά αλλά και θρεπτικά είπαμε να σας γράψουμε για να ξέρετε τι να συμπεριλαμβάνεται καθημερινά στην διατροφή σας.
Ευτυχώς υπάρχουν πολλές ποικιλίες λαχανικών και έτσι σύμφωνα με το τι σας αρέσει και τι όχι μπορείτε εύκολα να τα συμπεριλάβετε στην διατροφή σας.
Προτάσεις λαχανικών για εσάς
Πιπεριές
- Οι πιπεριές διατίθενται σε διάφορα χρώματα, όπως κόκκινο, κίτρινο και πράσινο. Είναι τραγανά αν και γλυκά, καθώς και μια μεγάλη πηγή αντιοξειδωτικών και βιταμίνης C .
Μπρόκολο
- Το μπρόκολο είναι ένα σταυραντό λαχανικό που έχει υπέροχη γεύση ωμό και μαγειρεμένο. Είναι μια εξαιρετική πηγή ινών και βιταμινών C και K και περιέχει αξιοπρεπή ποσότητα πρωτεΐνης σε σύγκριση με άλλα λαχανικά.
Καρότα
- Τα καρότα είναι ένα δημοφιλές λαχανικό ρίζας . Είναι εξαιρετικά τραγανό και γεμάτο με θρεπτικά συστατικά όπως ίνες και βιταμίνη Κ.
- Τα καρότα είναι επίσης πολύ υψηλά σε αντιοξειδωτικά καροτίνης, τα οποία έχουν πολλά οφέλη.
Αγγούρι
- Τα αγγούρια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά στον κόσμο. Είναι πολύ χαμηλοί σε υδατάνθρακες και θερμίδες, που αποτελούνται κυρίως από νερό. Ωστόσο, περιέχουν έναν αριθμό θρεπτικών συστατικών σε μικρές ποσότητες, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Κ.
Σκόρδο
- Το σκόρδο είναι απίστευτα υγιές. Περιέχει βιοδραστικές οργανικές ενώσεις θείου που έχουν ισχυρά βιολογικά αποτελέσματα, συμπεριλαμβανομένης της βελτιωμένης ανοσολογικής λειτουργίας (8Αξιόπιστη πηγή).
Κάλε
- Το Kale έχει γίνει ολοένα και πιο δημοφιλές επειδή έχει απίστευτα υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνες C και K και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά. Προσθέτει μια ικανοποιητική κρίση για σαλάτες και άλλα πιάτα.
Κρεμμύδια
- Τα κρεμμύδια έχουν πολύ έντονη γεύση και είναι πολύ δημοφιλή σε πολλές συνταγές. Περιέχουν έναν αριθμό βιοδραστικών ενώσεων που πιστεύεται ότι έχουν οφέλη για την υγεία .
Ντομάτες
- Οι ντομάτες συνήθως κατηγοριοποιούνται ως λαχανικά, αν και είναι τεχνικά φρούτα . Είναι νόστιμα και γεμάτα θρεπτικά συστατικά όπως κάλιο και βιταμίνη C.
Ακολουθεί βίντεο για την συμβολή των λαχανικών στην διατροφή μας
