Διατροφή

Συνήθειες Υγεία: Διατροφική ρουτίνα που μας αποδυναμώνει

Συνήθειες Υγεία: Διατροφική ρουτίνα που μας αποδυναμώνει

Δύο κατά τα άλλα υγιεινές διατροφικές συνήθειες μπορεί να έχουν συμβάλει στην κατάσταση αυτή, αναφέρει η διατροφολόγος Σάρα Μπρούερ, όμως είναι αρκετά εύκολο να τις αναγνωρίσετε και να δώσετε λύση!

Συνήθειες Υγεία: Νιώθετε συχνά εξάντληση, πόνους στο σώμα σας και νευρικότητα;

Αν ναι, τότε σίγουρα αναζητάτε την αιτία των ενοχλήσεών σας προκειμένου να τις αντιμετωπίσετε στη ρίζα τους. Πολλές φορές δεν φταίει κάποιο πρόβλημα υγείας που έχει παραμείνει αδιάγνωστο, αλλά μια έλλειψη πολύτιμων θρεπτικών συστατικών.

Δύο κατά τα άλλα υγιεινές διατροφικές συνήθειες μπορεί να έχουν συμβάλει στην κατάσταση αυτή, αναφέρει η διατροφολόγος Σάρα Μπρούερ, όμως είναι αρκετά εύκολο να τις αναγνωρίσετε και να δώσετε λύση!

– Τσάι & καφές

Το πρόβλημα: Συστατικά που βρίσκονται στα δύο δημοφιλή ροφήματα, όπως οι τανίνες στο τσάι και το χλωρογενικό οξύ στον καφέ, ενώνονται με μέταλλα που λαμβάνουμε από τις τροφές ή τα συμπληρώματα διατροφής, μειώνοντας σημαντικά τον ρυθμό απορρόφησής τους.

Για παράδειγμα, ο καφές μπορεί να μειώσει την απορρόφηση ασβεστίου έως και κατά 80% αν καταναλωθεί σε διάστημα μίας ώρας από ένα γεύμα. Επίσης, ο καφές και το τσάι μειώνουν την απορρόφηση του ψευδαργύρου, του μαγνησίου και του ασβεστίου.

Όταν είναι καυτά, τα δύο ροφήματα μπορεί να καταστρέψουν και τα προβιοτικά που υπάρχουν σε τροφές ή συμπληρώματα και τα οποία είναι ιδιαιτέρως χρήσιμα για την καλή λειτουργία του γαστρεντερικού.

Η λύση: Να συνοδεύετε τα γεύματά σας με νερό και να λαμβάνετε τα συμπληρώματα με ένα ποτήρι νερό ή χυμό πορτοκάλι (ανάλογα με τις συστάσεις που αναφέρονται στο φύλλο οδηγιών). Αν λαμβάνετε κάποιο συμπλήρωμα προβιοτικών, καλό θα είναι να περιμένετε μία ώρα πριν καταναλώσετε κάποιο καυτό ρόφημα ή φαγητό.

– Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες

Το πρόβλημα: Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία του εντέρου, ωστόσο το πίτουρο και το φυτικό οξύ που βρίσκονται σε προϊόντα ολικής άλεσης, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους και στο ψωμί χωρίς προζύμι ενώνονται με μέταλλα στο έντερο και δεν απορροφώνται.

Η διαδικασία αυτή μπορεί να μειώσει τα επίπεδα απορρόφησης του μη αιμικού (φυτικού) σιδήρου που λαμβάνουμε από λαχανικά, δημητριακά και όσπρια σε ποσοστό έως και 65%, αλλά και τα επίπεδα απορρόφησης του ψευδαργύρου, του ασβεστίου και του μαγγανίου.

Δεν ισχύει όμως το ίδιο για το ψωμί με προζύμι, καθώς τα ένζυμά του διασπούν το φυτικό οξύ ώστε να μην ενωθεί με τα μέταλλα.

Η λύση: Αν ακολουθείτε μια διατροφή με πολλές φυτικές ίνες, φροντίστε να λαμβάνετε αρκετό ασβέστιο από τροφές όπως τα γαλακτοκομικά και το μπρόκολο ή με τη βοήθεια ενός συμπληρώματος διατροφής. Επίσης, πρέπει να λαμβάνετε αρκετή βιταμίνη C, καθώς προωθεί την απορρόφηση του μη αιμικού σιδήρου.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο

Διαβάστε Eπίσης:

Πέντε μύθοι για τον καφέ που καταρρίπτουν οι ειδικοί

Η πρόσληψη φυτικών ινών προλαμβάνουν την δυσκοιλιότητα

Ανατρεπτικός καρδιοχειρουργός συστήνει αυτό το είδος ψωμιού

Τα οφέλη της κατανάλωσης οσπρίων στα καρδιαγγειακά

Για να αξιολογήσουν τις επιδράσεις των οσπρίων, οι ερευνητές ανέλυσαν 73 έρευνες με διάρκεια ενός χρόνου ή και περισσότερο, οι οποίες εξέταζαν τη σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση οσπρίων και στο θάνατο λόγω καρδιομεταβολικών νόσων, διαβήτη, υπέρτασης και παχυσαρκίας.

Ρευματοειδής αρθρίτιδα: Τροφές που ανακουφίζουν από τον πόνο

Επανεξέτασαν προϋπάρχουσες έρευνες από διάφορα εργαστηριακά πειράματα υπό διαφορετικές συνθήκες και κατέληξαν σε 33 τροφές που αποδεδειγμένα μειώνουν τα συμπτώματα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας και επιβραδύνουν την εξέλιξη της νόσου.

Με ποιες τροφές μπορούμε να ενισχύσουμε τον οργανισμό μας έναντι του κορωνοϊού

Στο διαδίκτυο κυκλοφορούν διάφορες θεωρίες αλλά και γιατροσόφια που χάνονται στον χρόνο. Συμβουλές που λένε πως μπορούμε να διώξουμε μακριά τον κορωνοϊό και «συνταγές» που μπορεί αντί να μας σώσουν... να μας βλάψουν. Τι απαντούν όμως οι ειδικοί; Υπάρχουν μυστικά που μπορούν όντως να εξουδετερώσουν τον ιό ή έστω να τον κρατήσουν σε απόσταση;

Δείτε ροφήματα και ποτά που προστατεύουν από την άνοια

Ρόφημα Άνοια: Ο κίνδυνος ανάπτυξης άνοιας αυξάνεται με τη γήρανση και η νόσος είναι εξαιρετικά συχνή στις μεγάλες ηλικίες. Εκτιμάται ότι 2% των ανθρώπων ηλικίας 65-74 έχει άνοια, ποσοστό που ανεβαίνει στο 19% για τις ηλικίες 75-84 και στο 42% για τους άνω των 85 ετών. Οι αιτίες της νόσου Aλτσχάιμερ, που είναι η συχνότερη […]

Τι κρύβουν τα ξεροψημένα φαγητά εκτός από την τραγανότητα τους

Ακρυλαμίδιο: Τι είναι και γιατί είναι επικύνδινο.  Τοστ, πατάτες τηγανιτές, ψητά μπισκότα … αυτά τα τρόφιμα που αγαπάμε τόσο πολύ για τη γεύση και τη μυρωδιά τους κρύβουν στην πραγματικότητα μια πολύ τοξική ουσία, το ακρυλαμίδιο.  Το ακρυλαμίδιο είναι μια χημική ουσία που εμφανίζεται φυσικά όταν μαγειρεύετε τρόφιμα που περιέχουν άμυλο σε υψηλές θερμοκρασίες. Το […]

Κολοκυθόσουπα ... Μία από τις πιο εύκολες συνταγές με υλικά που συμβάλλουν στην γονιμότητα

Τροφές γονιμότητας: Συνταγές με υλικά που ευνοούν την γονιμότητα. Η κολοκύθα είναι μια από τις τροφές που βοηθούν στην αύξηση της γονιμότητας, είναι καλή στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας και την κατακράτηση υγρών, κατά τους μήνες της εγκυμοσύνης. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βιταμίνες το καθιστούν το βασικό φαγητό στη διατροφή σας που βοηθά […]

Πρωτεϊνούχες τροφές που χορταίνουν και μειώνουν το βάρος

Τυπικά, οι τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να χωνευτούν. Επομένως, η αύξηση της κατανάλωσής τους αυξάνει τον κορεσμό και γι’ αυτό βοηθά στην απώλεια βάρους. Επίσης, καταναλώνοντας λιγότερους υδατάνθρακες, το σώμα μας μαθαίνει να καίει περισσότερο λίπος ως καύσιμο.