Η αλήθεια είναι ότι δεν υπάρχουν επιστημονικές μελέτες που να συσχετίζουν την κατανάλωση καφεΐνης με την δημιουργία κυτταρίτιδας. Ο διατροφικός μύθος ότι ο καφές προκαλεί κυτταρίτιδα βασίζεται στο γεγονός ότι ο καφές έχει υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη , μια ουσία η οποία λανθασμένα πιστεύεται ότι προκαλεί αφυδάτωση δυσχεραίνοντας την αιματική και λεμφική κυκλοφορία. Ωστόσο, ο ισχυρισμός αυτός δεν φαίνεται να αποδεικνύεται από επιστημονικές μελέτες. Αντίθετα, με οδηγία του, το Ινστιτούτο Ιατρικής της Ακαδημίας Επιστημών των Η.Π.Α χαρακτηρίζει ως πηγές ενυδάτωσης όχι μόνο το νερό αλλά όλα τα μη αλκοολούχα ροφήματα και ποτά, ανάμεσα τους και τον καφέ, καθώς αποτελούνται κατά πολύ μεγάλο μέρος από νερό.
Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η Βαλασία Τοκμακίδου Κλινική Διαιτολόγος –Διατροφολόγος, BSc Επιστημονική υπεύθυνη Λόγω Διατροφής, Θεσσαλονίκη Ιδρυτικό Μέλος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας
Ωστόσο αξίζει να σημειωθεί ότι την κυτταρίτιδα την επιδεινώνουν τα θερμιδογόνα λιπαρά τρόφιμα και ο καφές δεν αποτελεί ένα από αυτά καθώς έχει μηδαμινή θερμιδική αξία (χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή γάλακτος). Επίσης σύμφωνα με έρευνες ο πρωινός καφές φαίνεται να επιταχύνει τον μεταβολισμό μας κατά 10%. Αυτό οφείλεται στην καφεΐνη η οποία επιταχύνει τον μεταβολισμό και τον διατηρεί υψηλό για τις επόμενες 3 ώρες. Η συσχέτιση του ελληνικού ή στιγμιαίου καφέ με το αδυνάτισμα , πιθανότατα να οφείλεται στη συνεργιστική δράση της καφεΐνης με τα αντιοξειδωτικά (πολυφαινόλες) όπου διεγείρουν την θερμογένεση , δηλαδή την παραγωγή ενέργειας από τον οργανισμό όπου και προκαλείται αύξηση της καύσης (οξείδωσης) των λιπών μέσω αυτής.
Η κυτταρίτιδα αποτελεί ένα πολυπαραγοντικό πρόβλημα καθώς δημιουργείται από το συνδυασμό διάφορων αιτών όπως το στρες, η δυσκοιλιότητα, ορμονικές διακυμάνσεις , κακή διατροφή , έλλειψη άσκησης και κληρονομικότητα. Η αντιμετώπιση της απαιτεί συστηματική και διαρκή προσπάθεια αλλάζοντας τον τρόπο ζωής και διατροφής.
Επομένως εάν θέλετε να βγείτε στην παραλία χωρίς κυτταρίτιδα απενοχοποιήστε τον αγαπημένο σας καφέ και προσέξτε τα εξής:
• Καταναλώστε άφθονες ποσότητες από φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης και μειώστε την ποσότητα της ζάχαρης και των λιπαρών που καταναλώνετε.
• Περιορίστε το αλάτι και όλα τα τυποποιημένα προϊόντα του εμπορίου που είναι πλούσια σε αυτό (τουρσιά, αλλαντικά, τσιπς, κτλ).
• Πιείτε πολύ νερό! Με την σωστή ενυδάτωση απομακρύνονται οι τοξίνες από τον οργανισμό μας. Πείτε ναι στο νερό, χυμούς φρούτων χωρίς ζάχαρη, τα φρούτα, λαχανικά και τον ελληνικό ή στιγμιαίο καφέ (χωρίς προσμίξεις ζάχαρης ή γάλακτος) που μπορεί να αποτελέσει σύμμαχο σας, καθώς συμβάλλει στην ενυδάτωση.
• Γυμναστείτε! Εντάξτε την άσκηση στην καθημερινότητα σας καθώς η γυμναστική διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος , τονώνει και συσφίγγει τους μυς του σώματος.
Συμπερασματικά, θα μπορούσαμε να πούμε ότι η κατανάλωση καφέ που συνοδεύεται από ισορροπημένη διατροφή και τακτική φυσική δραστηριότητα δεν φαίνεται ούτε να προκαλεί αλλά ούτε και να επιδεινώνει το πρόβλημα της κυτταρίτιδας.