Η βασική ιδέα της διαισθητικής διατροφής είναι να υπάρξει μια υγιής και γαλήνια σχέση με το σώμα και κυρίως το φαγητό. Η τροφή αναγνωρίζεται ως «καύσιμο για να κινηθώ και να διαπρέψω» και όχι ως «μέσο για να παχύνω ή να αδυνατίσω». Αφορά τη διαδικασία αναγνώρισης των αναγκών του σώματός σου και την απάντηση στα μηνύματα που αυτό σου στέλνει, με μοναδικό στόχο τη βέλτιστη σωματική και πνευματική υγεία. Η διαισθητική διατροφή θέλει να σε μάθει να ακούς και να αναγνωρίζεις όσα σου ζητάει το σώμα σου και να του τα δίνεις απλόχερα, με σκέψη την καλύτερη θρέψη και ανάπτυξή του. Καθώς βρίσκεσαι σε αυτή τη διαδικασία θα ανακαλύψεις και θα ενδυναμώσεις τον εαυτό σου ώστε να γίνεις εσύ «ο διαιτολόγος του εαυτού σου». Με αυτόν τον τρόπο θα καταφέρεις να χτίσεις υγιείς συνήθειες για μια ζωή!
Η διαισθητική διατροφή ακολουθεί βασικές αρχές όπως;
1.Σεβάσου το σώμα σου
Όλα τα σώματα είναι διαφορετικά! Εάν γινόταν να παρατηρήσεις 100 άτομα που τρέφονταν ακριβώς με τον ίδιο τρόπο – σε ποιότητα και ποσότητα – και ασκούνταν ακριβώς με τον ίδιο τρόπο, θα παρατηρούσες 100 διαφορετικά σώματα. Όλα τα σώματα αξίζουν σεβασμό και αξιοπρέπεια.
2.Συμφιλιώσου με το φαγητό
Απαλλάξου από την άποψη των «Ναι» και των «Όχι» στη διατροφή σου. Είναι συχνό φαινόμενο η στέρηση να οδηγεί σε ανεξέλεγκτη λαχτάρα. Δώσε στο σώμα σου την επιλογή να καταναλώσει τρόφιμα που θεωρούσες «παχυντικά». Βάζοντας τέτοιου είδους τρόφιμα στη διατροφή σου πιθανώς να σε βοηθήσει να κάνεις ειρήνη μαζί τους. Σκοπός είναι να τρως σύμφωνα με τα σήματα πείνας και κορεσμού που σου στέλνει το σώμα σου, αναγνωρίζοντάς τα.
3.Τίμησε την πείνα σου
Το σώμα χρειάζεται επαρκή ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Μια αρχή της διαισθητικής διατροφής είναι να ακούς και να νοιώθεις τα σήματα πείνας και κορεσμού που σου στέλνει το σώμα σου. Χρειάζεται να μπεις στη διαδικασία να εμπιστευτείς το σώμα σου και να ακούς τι έχει να σου πει. Έτσι θα μπορέσεις να ξεχωρίσεις τη βιολογική πείνα απ’ τη συναισθηματική, ή αλλιώς τη λιγούρα.
4.Νοιώσε και σεβάσου τον κορεσμό σου
Τρώγοντας ενσυνείδητα θα παρατηρήσεις ότι είναι πιο εύκολο να νοιώσεις κορεσμό. Απόφυγε να απασχολείσαι με οτιδήποτε άλλο κατά τη διάρκεια του γεύματος, πχ να βλέπεις τηλεόραση, να σερφάρεις στο ίντερνετ, ή ακόμα και να κάνεις δουλειές του σπιτιού. Να θυμάσαι ότι σημαντικό είναι να τρως μέχρι να σταματήσεις να πεινάς και όχι μέχρι να χορτάσεις!
6.Αντιμετώπισε τα συναισθήματά σου με ευγένεια και καλοσύνη, χωρίς φαγητό
Αρχικά, να αναγνωρίσουμε πως ο περιορισμός, ενδεχομένως να προκαλέσει απώλεια ελέγχου, που μπορεί να μεταφραστεί σε αλόγιστη ή ακόμα και συναισθηματική κατανάλωση τροφής. Έχει αποδειχθεί πως η συναισθηματική κατανάλωση τροφής είναι μια στρατηγική αντιμετώπισης συναισθημάτων και δύσκολων καταστάσεων. Αναγνώρισε ποιές φορές επιλέγεις το φαγητό για να καλύψεις κάποιο συναίσθημα και στη συνέχεια δοκίμασε άλλους τρόπους εκτόνωσης, όπως γυμναστική, διαλογισμό, βόλτα.