Τα φλαβονοειδή είναι η ομάδα φυσικών ουσιών που δίνει χρώμα στα «κόκκινα» φρούτα τα οποία παίζουν καθοριστικό ρόλο στην υγεία μας. Τα κόκκινα φρούτα προστατεύουν την Υγεία μας ;
Τα αντιοξειδωτικά θεωρούνται σήμερα από τις πλέον πολύτιμες θρεπτικές ουσίες για καλή υγεία. Και ενώ οι περισσότεροι γνωρίζουμε τις βιταμίνες C και Ε ως αντιοξειδωτικές, αυτό που δεν είναι ευρύτερα γνωστό είναι ότι τα φλαβονοειδή αποδεικνύονται πολύ πιο αποτελεσματικά ενάντια σε μεγαλύτερο φάσμα ελεύθερων ριζών.
«Φάρμακα» της φύσης
Αυτή η πολύτιμη και σημαντική ομάδα φυσικών ουσιών, τα φλαβονοειδή, βρίσκεται στα κουκούτσια των σταφυλιών, στα μύρτιλλα, στα μούρα και στα κράνα. Είναι γνωστά σαν ανθοκυανίνες και ολιγομερείς προανθοκυανιδίνες και αποτελούν πολύ ισχυρούς θεραπευτικούς παράγοντες. Είναι εξαιρετικά ασφαλή καθώς δεν υπάρχουν παρενέργειες, αντενδείξεις ή αλληλεπιδράσεις με φάρμακα.
Για δυνατή καρδιά
Έχουν αποδεδειγμένη αποτελεσματικότητα στην πρόληψη των καρδιοπαθειών, μεγαλύτερη και από την ασπιρίνη, χωρίς να έχουν τις παρενέργειές της. Βελτιώνουν το κυκλοφορικό και ενδυναμώνουν τα τοιχώματα των αγγείων, των φλεβών και της καρδιάς ενώ εμποδίζουν τις ευρυαγγείες, την κατακράτηση υγρών και την εναπόθεση αθηρωματικής πλάκας κατά μήκος των αρτηριών και των αγγείων. Επίσης, πολυάριθμες μελέτες δείχνουν ότι οι σπόροι σταφυλιού είναι εξαιρετικοί για τη φλεβική ανεπάρκεια, που προκαλεί οίδημα, πόνο, πρήξιμο, κόπωση, κνησμό και κράμπες.
Για ισχυρό ανοσοποιητικό
Καθώς το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού είναι ένα από τα ισχυρότερα φλαβονοειδή, αποτελεί ένα πολύτιμο στήριγμα για το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ιώσεων αλλά και νεοπλασμάτων, καθώς τα φλαβονοειδή είναι επίσης αντιικά και αντικαρκινογενετικά, χωρίς να βλάπτουν υγιή κύτταρα.
Για γερά κόκαλα
Το εκχύλισμα των σπόρων του σταφυλιού είναι επίσης αντιφλεγμονώδες ενώ η εξαιρετική ιδιότητα των προανθοκυανιδινών να ενισχύουν το κολλαγόνο και να προλαμβάνουν την αποδόμησή του τις καθιστούν πολύτιμο βοήθημα για την οστεοαρθρίτιδα και τη ρευματοειδή αρθρίτιδα καθώς το κολλαγόνο διατηρεί την ακεραιότητα του δέρματος, των αιμοφόρων αγγείων, των τενόντων, των συνδέσμων, των χόνδρων και των συνδετικών ιστών.
Σαν τα μάτια σου
Έχει αποδειχτεί ότι το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού και των μύρτιλλων βοηθά στη μυωπία, ελαττώνει την ευαισθησία στο έντονο φως, βελτιώνει τη νυχτερινή όραση και μειώνει το οπτικό στρες και την οπτική κόπωση στους ανθρώπους που περνούν πολύ χρόνο κοιτώντας οθόνες υπολογιστών, τηλεοράσεων κλπ. Στα σοβαρότερα προβλήματα όρασης, βοηθά στην αντιμετώπιση του εκφυλισμού της ωχρής κηλίδας και της διαβητικής ρετινοπάθειας.
Πολύτιμο φυσικό βοήθημα
Καθώς οι ελεύθερες ρίζες σχετίζονται πια με πάρα πολλές νόσους, από καρκίνο και καρδιακές παθήσεις μέχρι το AIDS, την αρθρίτιδα και το Alzheimer το εκχύλισμα των σπόρων σταφυλιού και των μύρτιλλων χρησιμοποιείται σαν πολύτιμο βοήθημα για όλες αυτές τις καταστάσεις. Όσον αφορά τις ανθοκυανίδες ιδιαίτερα των κράνων αλλά και των μύρτιλλων είναι φυσικά αντιβιοτικά απέναντι στο Ε.coli, καθώς το εμποδίζουν να αποικίσει στα τοιχώματα της ουροδόχου κύστης και των οργάνων του ουροποιητικού γενικότερα.
Τέλος, παρέχουν φυσική προστασία από τη φθορά που προκαλεί η υπεριώδης ακτινοβολία (UV) ενώ μπορεί να προστεθεί στην καθημερινή αγωγή της θεραπείας αθλητικών και χειρουργικών τραυμάτων.
Με την συνεργασία του Δημήτρη Γρηγοράκη, Κλινικού Διαιτολόγου- Διατροφολόγου, ΜSc Επιστημονικός Διευθυντής Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Πρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας, www.logodiatrofis.gr.