Το ασβέστιο είναι απαραίτητο μέταλλο για την υγεία των οστών και των δοντιών μας. Παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη μυϊκή λειτουργία, τη νευρική μετάδοση και τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι, είτε λόγω δυσανεξίας στη λακτόζη είτε λόγω απλής αποστροφής, δεν απολαμβάνουν το γάλα, την πιο συνηθισμένη πηγή ασβεστίου στη διατροφή. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές για να πάρετε το ασβέστιο που χρειάζεστε, όπως τα σύκα!
Σύκα: Ένα νόστιμο φρούτο γεμάτο ασβέστιο
Τα σύκα είναι νόστιμα, γλυκά φρούτα που μπορούν να απολαύσετε φρέσκα, αποξηραμένα ή ακόμα και σε μορφή μαρμελάδας. Εκτός από τη γλυκιά τους γεύση, τα σύκα είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου. Μισό φλιτζάνι αποξηραμένα σύκα περιέχει περίπου 121 mg ασβεστίου, που είναι το 12% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης για ενήλικες. Επιπλέον, τα σύκα είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, καλίου και μαγνησίου, τα οποία είναι όλα σημαντικά για την overall υγεία σας.
Άλλοι τρόποι για να λάβετε ασβέστιο χωρίς γάλα
Ενώ τα σύκα είναι μια εξαιρετική επιλογή για να αυξήσετε την πρόσληψη ασβεστίου, υπάρχουν και άλλες επιλογές χωρίς γάλα που μπορείτε να εξερευνήσετε. Αυτές περιλαμβάνουν:
- Σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά: Το μπρόκολο, το λάχανο και το σπανάκι είναι όλα καλές πηγές ασβεστίου. Για παράδειγμα, ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο μπρόκολο περιέχει περίπου 54 mg ασβεστίου.
- Ψάρια με μαλακά κόκαλα: Σαρδέλες, σολομός και τόνος είναι καλές πηγές ασβεστίου, καθώς τρώμε και τα μαλακά τους κόκαλα. Για παράδειγμα, 90 γρ. κονσερβοποιημένες σαρδέλες σε νερό περιέχουν περίπου 351 mg ασβεστίου.
- Εμπλουτισμένα τρόφιμα: Πολλά τρόφιμα, όπως δημητριακά, φυτικό γάλα και χυμοί πορτοκαλιού, είναι εμπλουτισμένα με ασβέστιο. Βεβαιωθείτε να ελέγξετε την ετικέτα διατροφής για να δείτε πόσο ασβέστιο περιέχει κάθε προϊόν.
Εάν δεν σας αρέσει το γάλα, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την πρόσληψη ασβεστίου. Υπάρχουν πολλές άλλες νόστιμες και υγιεινές επιλογές διαθέσιμες, όπως τα σύκα. Εξερευνήστε τις διαφορετικές επιλογές και βρείτε αυτές που ταιριάζουν καλύτερα στις προτιμήσεις και τις διατροφικές σας ανάγκες.