Ο μαϊντανός έχει ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία αλλά και τη διατήρησή μας σε ένα φυσιολογικό βάρος. Αν και όλα τα λαχανικά περιέχουν βιταμίνες και πολύτιμα για τον οργανισμό στοιχεία, ο μαϊντανός είναι ένας πραγματικός θησαυρός, αφού είναι πηγή βιταμίνης Α ,Β, C, σιδήρου, φυλλικού οξέως, βήτα – καροτένιου και άλλων. Μπορεί να καταναλωθεί είτε φρέσκος – αρκεί να τον προσθέσετε στη σαλάτα ή να τον μαγειρέψετε σε κάποιο φαγητό όπως η σούπα – είτε αποξηραμένος, ωστόσο η νέα πρόταση έχει να κάνει με αυτό που λέμε αφέψημα μαϊντανού.
Τα οφέλη
Ένα ρόφημα μαϊντανού είναι αποτοξινωτικό, τονωτικό, ανακουφιστικό, διουρητικό και καθαρκτικό. Για το λόγο αυτό είναι ιδανικό για οποιονδήποτε επιθυμεί να χάσει πόντους, να αδυνατίσει και, ιδιαίτερα για τις γυναίκες, να αντιμετωπίσει την κυτταρίτιδα, αφού μειώνει την όρεξη, ενώ φροντίζει και την επιδερμίδα, που μέσω της αποτοξίνωσης γίνεται απαλή, λαμπερή και λεία.
Συνταγή
Η διαδικασία για να το απολαύσετε είναι τόσο απλή, όπως ακριβώς και αυτή με την οποία φτιάχνετε το ζεστό σας τσάι: Θα χρειαστείτε για ένα μεγάλο μπουκάλι νερό ( 1.5 λίτρο), μισό ματσάκι μαϊντανό, πλυμένο και ψιλοκομμένο. Βράζετε το νερό σε μια κατσαρόλα και αφού την απομακρύνετε από τη φωτιά, ρίχνετε το μαϊντανό. Σκεπάζετε και αφήνετε για ένα τέταρτο. Χρησιμοποιείστε το φίλτρο για να γεμίσετε την κούπα σας και προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού, που είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και θα του δώσει ευχάριστη γεύση. Επαναλάβετε δύο φορές την εβδομάδα.