Έχουν γίνει πολλές μελέτες που δείχνουν ότι η κατανάλωση καφεΐνης βελτιώνει την αθλητική απόδοση. Και αυτό γιατί δρα σαν διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος, αυξάνοντας την εγρήγορση, βελτιώνοντας τη συγκέντρωση και τη διάθεση και επιταχύνοντας τον χρόνο αντίδρασης. Η λήψη καφεΐνης λίγο πριν από την άσκηση ή κατά την διάρκειά της, βοηθά τον οργανισμό να «εξοικονομήσει το «γλυκογόνο» των μυών καίγοντας περισσότερο λίπος. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να αυξάνεται ο χρόνος μέχρι την έλευση του αισθήματος της κόπωσης και να βελτιώνεται η απόδοση σε αθλήματα αντοχής, αλλά και σε δραστηριότητες ταχύτητας και δύναμης που διαρκούν πάνω από 5 λεπτά και μέχρι 45 λεπτά.
Η κατανάλωση 80-120 mg καφεΐνης 45-60 λεπτά πριν από την έναρξη της άσκησης ή κατά τη διάρκεια της μπορεί να βοηθήσει όλους όσοι θέλουν να ασκηθούν πιο έντονα για να πετύχουν μεγαλύτερη απόδοση, υψηλότερη ενεργειακή δαπάνη και επομένως γρηγορότερα αποτελέσματα στο σώμα τους και την φυσική κατάσταση τους, εφόσον η άσκηση αυτή συνδυάζεται με την κατάλληλη διατροφή. Αυτή η ποσότητα καφεΐνης περιέχεται σε ένα φλιτζάνι ζεστού νες (με 1 κουταλάκι ή 2γρ στιγμιαίου καφέ) ή σε ένα ποτήρι κρύου φραπέ (με 1,5 κουταλάκι ή 3γρ στιγμιαίου καφέ). Ο στιγμιαίος καφές, σε αντίθεση με άλλα ενεργειακά ποτά, δεν περιέχει πρόσθετα σάκχαρα ή τεχνητά γλυκαντικά, συντηρητικά και χρωστικές ουσίες, που μπορεί να έχουν αρνητικές επιδράσεις στην υγεία. Επίσης δεν περιέχει καθόλου θερμίδες, εκτός και προσθέσουμε εμείς κάποιο θερμιδογόνο υλικό, όπως ζάχαρη ή γάλα. Επομένως, με βάση τις προσωπικές ανάγκες του κάθε ατόμου η καφεΐνη μπορεί να αποτελέσει «σύμμαχο» στην άσκηση.