Για να βοηθήσει τους καταναλωτές να προσδιορίσουν τη θρεπτική αξία των τροφίμων πιο εύκολα, η κυβέρνηση Μπάιντεν είπε ότι θα προτείνει την τοποθέτηση ετικετών διατροφής στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας αντί στο πίσω μέρος. Η πρόταση θα συνδυαστεί με μια ενημέρωση σχετικά με τα κριτήρια για το ποια τρόφιμα μπορούν να ονομαστούν «υγιεινά». Και τα δύο αποτελούν μέρος μιας προσπάθειας «να μετατοπίσουμε το σύστημα υγειονομικής περίθαλψής μας από την απλή θεραπεία της νόσου στην πρόληψή της», είπε ένας ανώτερος κυβερνητικός αξιωματούχος στους δημοσιογράφους σε τηλεφώνημα, ανέφερε το NBC News.
Ετικέτες στα τρόφιμα
Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ θα ερευνήσει και θα προτείνει ένα τυποποιημένο σύστημα διατροφικής επισήμανσης, το οποίο θα μπορούσε να περιλαμβάνει αξιολογήσεις αστεριών ή εικόνες φαναριών. Μια έκθεση στρατηγικής που εξηγεί το σχέδιο ανέφερε ότι «θα βοηθήσει τους καταναλωτές, ιδιαίτερα εκείνους με χαμηλότερο διατροφικό αλφαβητισμό, να εντοπίζουν γρήγορα και εύκολα τα τρόφιμα που αποτελούν μέρος ενός προτύπου υγιεινής διατροφής». Η είδηση ήρθε λίγο πριν από την προγραμματισμένη Διάσκεψη της Τετάρτης στον Λευκό Οίκο για την Πείνα, τη Διατροφή και την Υγεία, την πρώτη τέτοια διάσκεψη εδώ και 50 χρόνια, ανέφερε το NBC News.
Η επισήμανση των τροφίμων και οι σχετικές προτάσεις θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην επίτευξη του στόχου του Μπάιντεν για τερματισμό της πείνας, αυξάνοντας παράλληλα την υγιεινή διατροφή και τη σωματική δραστηριότητα και μειώνοντας την επίδραση ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή όπως οι καρδιακές παθήσεις, η παχυσαρκία και ο διαβήτης τύπου 2 στις Ηνωμένες Πολιτείες μέχρι το 2030.
Η διοίκηση εργάζεται επίσης για τη βελτίωση της πρόσβασης και της οικονομικής προσιτότητας των τροφίμων, αυξάνοντας σε μεγάλο βαθμό τα οφέλη στο Πρόγραμμα Συμπληρωματικής Διατροφικής Βοήθειας (SNAP), το οποίο είναι το ομοσπονδιακό πρόγραμμα διατροφικής βοήθειας. Κάθε άτομο που λαμβάνει αυτά τα οφέλη θα λαμβάνει περίπου 26 $ επιπλέον το μήνα. Περίπου 9 εκατομμύρια περισσότερα παιδιά θα έχουν επίσης πρόσβαση σε υγιεινά, δωρεάν σχολικά γεύματα έως το 2032 ως μέρος της προσπάθειας, και περισσότερα παιδιά θα λάβουν καλοκαιρινά προνόμια και επιλεξιμότητα SNAP, ανέφερε το NBC News.