ΝΕΑ ΥΓΕΙΑΣ

Βιταμίνη Ε Έλλειψη: Ο ρόλος της έναντι του οξειδωτικού στρες και της προστασίας των κυττάρων

Βιταμίνη Ε Έλλειψη: Ο ρόλος της έναντι του οξειδωτικού στρες και της προστασίας των κυττάρων

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Purdue, στις ΗΠΑ, ανακάλυψαν ότι η προσθήκη ενός ολόκληρου αυγού στις πολύχρωμες σαλάτες μπορεί να διεγείρει την απορρόφηση βιταμίνης Ε από τον οργανισμό.

Βιταμίνη Ε Έλλειψη: Η βιταμίνη Ε συγκαταλέγεται στα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά, καθώς συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες, το οποίο ενοχοποιείται για την εκδήλωση διάφορων ασθενειών και τη γήρανση των ιστών. Εναποτίθεται στις μεμβράνες των κυττάρων, εξουδετερώνοντας έτσι τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τα κύτταρα, τους ιστούς και τα όργανα του σώματος.

Τα οφέλη της βιταμίνης Ε πηγάζουν κυρίως από τις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες, καθώς προλαμβάνει την καταστροφή των κυττάρων, άρα και τη γήρανση.

Επίσης, δρα προληπτικά στην αντιμετώπιση ορισμένων παθήσεων που έχουν άμεση σχέση με την ηλικία, όπως την στεφανιαία νόσο, την αρτηριοσκλήρωση, την άνοια και άλλες. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημά της είναι η ιδιότητά της να προσφέρει ασπίδα προστασίας στις μεμβράνες των κυττάρων. Παράλληλα, συμμετέχει στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και στον σχηματισμό των μυών και άλλων ιστών. Προλαμβάνει και διαλύει τους θρόμβους, ενώ μειώνει την κόπωση και επιταχύνει την επούλωση των πληγών. Επίσης, αναστέλλει την οξείδωση του μηχανισμού μεταφοράς λιποπρωτεϊνών στα αγγεία προστατεύοντάς τα έτσι από την αρτηριοσκλήρυνση, ενώ συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερίνης, μειώνοντας με αυτόν τον τρόπο τους κινδύνους εκδήλωσης καρδιακών επεισοδίων. Ένα ακόμη σημαντικό όφελός της είναι ότι, με τη λήψη της βιταμίνης Ε, ενισχύεται ακόμη περισσότερο το ανοσοποιητικό, κυρίως των ατόμων της τρίτης ηλικίας.

Σημάδια έλλειψης

Μυϊκή αδυναμία

  • Η βιταμίνη Ε είναι απαραίτητη για την ομαλή λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος.
  • Επειδή έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, η ανεπάρκειά της μπορεί να οδηγήσει σε οξειδωτικό στρες που μπορεί να οδηγήσει με τη σειρά του σε μυική αδυναμία.
  • Μουδιάσματα και μυρμηγκιάσματα
  • Η βλάβη σε κάποια νεύρα εξαιτίας της έλλειψης μπορεί να τα εμποδίσει από το να μεταφέρουν σωστά κάποια σήματα προκαλώντας δυσλειτουργίες στον οργανισμό, όπως και περιφερική νευροπάθεια.
  • Δυσκολία στο περπάτημα και στον συγχρονισμό κινήσεων
  • Σε συνδυασμό με το παραπάνω, η έλλειψη βιταμίνης Ε μπορεί να βλάψει ένα είδος συγκεκριμένων νευρώνων που είναι υπεύθυνοι για τα σήματα που μεταδίδει ο εγκέφαλος.
  • Προβλήματα στην όραση
  • Η έλλειψη βιταμίνης Ε μπορεί να αποδυναμώσει τους υποδοχείς φωτός στον αμφιβληστροειδή και σε άλλα κύτταρα στα μάτια προκαλώντας προβλήματα στην όραση.

Πηγές βιταμίνης Ε

Μια τέτοια έλλειψη όπως είπαμε είναι σχετικά σπάνια και παρουσιάζεται σε άτομα με τις παραπάνω παθήσεις ή σε άτομα των οποίων η διατροφή είναι πολύ χαμηλή σε λιπαρά. Ωστόσο, δεν είναι δύσκολο να πάρει κανείς από τα τρόφιμα την βιταμίνη Ε. Βρίσκεται στους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους, τα φυτικά λάδια, όπως το πολύ θρεπτικό ελαιόλαδο, το γάλα και τα δημητριακά, στα περισσότερα λαχανικά, όπως το σπανάκι, τις κόκκινες πιπεριές και το αβοκάντο. Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Purdue, στις ΗΠΑ, ανακάλυψαν ότι η προσθήκη ενός ολόκληρου αυγού στις πολύχρωμες σαλάτες μπορεί να διεγείρει την απορρόφηση βιταμίνης Ε από τον οργανισμό.

Συμβουλή

Όπως ισχύει για κάθε βιταμίνη, έτσι και για την Ε, η υπερβολική ποσότητα στον οργανισμό μπορεί να αποβεί τοξική. Τα πολύ υψηλά επίπεδα μπορεί να προκαλέσουν αιμορραγίες, διάρροια, εμετούς και μυικούς πόνους. Επίσης, μπορεί να αλληλεπιδράσουν με κάποια αντιπηκτικά φάρμακα και φάρμακα που χρησιμοποιούνται στις χημειοθεραπείες.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε Eπίσης:

H έλλειψη βιταμίνης E προκαλεί εγκεφαλικές βλάβες

Οι τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό

Τα ‘θαύματα’ της βιταμίνης Ε στο δέρμα μας

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φυτοφάρμακα συνδέονται με κρούσματα Πάρκινσον στις Δυτικές ΗΠΑ

Η νόσος του Πάρκινσον είναι μια προοδευτική εκφυλιστική ασθένεια του νευρικού συστήματος. Οι ασθενείς γίνονται όλο και λιγότερο ικανοί να ελέγχουν το σώμα τους, υποφέροντας από τρόμο, δυσκαμψία στα πόδια και προβλήματα βάδισης και ισορροπίας. 

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα με ελιές;

Αυτή η μεγάλη ελιά από την Ισπανία, είναι γνωστή ως «ισπανική βασίλισσα». Είναι μια κοκκινωπή ελιά που αποκτά μαύρο-μπλε χρώμα μετά την επεξεργασία της. Είναι μια επιτραπέζια ελιά, με πλούσια σύσταση και σαρκώδη γεύση.

Social media: Τι είναι το φαινόμενο «popcorn brain» που ανησυχεί τους επιστήμονες

Η ψηφιακή μας ζωή μπορεί να μας κάνει πιο αφηρημένους, απόμακρους και εξαντλημένους, σύμφωνα με έρευνα που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Ψυχολογικής Εταιρείας. Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι το «popcorn brain» μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τις κοινωνικές αλληλεπιδράσεις, την υπομονή, τη συναισθηματική ευημερία και την παραγωγικότητά μας, ενώ αυξάνει το άγχος και τις πιθανότητες να πάθουμε burnout.

Ποιες προκλήσεις αντιμετωπίζουν οι άνθρωποι με κινητικά προβλήματα στην Ελλάδα;

Προσβασιμότητα: Ενώ έχουν σημειωθεί πρόοδοι στην αντιμετώπιση των αναγκών των ατόμων με αναπηρία στην Ελλάδα, απαιτούνται συνεχείς προσπάθειες για να ξεπεραστούν τα εμπόδια στην προσβασιμότητα, την εκπαίδευση, την απασχόληση, την υγειονομική περίθαλψη και την κοινωνική ένταξη.

Γιατί πρέπει να κάνουμε σεξ κάθε Παρασκευή;

Σεξ Παρασκευή: Ενώ το σεξ κάθε Παρασκευή μπορεί να μην είναι μια καθολική συνταγή για όλους, η ενσωμάτωση της τακτικής οικειότητας στην εβδομαδιαία ρουτίνα σας μπορεί να προσφέρει διάφορα φυσικά, συναισθηματικά και σχεσιακά οφέλη.