Στους σύγχρονους χώρους εργασίας ο μεσημεριανός ύπνος δεν προβλέπεται προφανώς, εάν και ο οργανισμός μας δείχνει ότι το έχει ανάγκη. Ο καφές είναι η πρώτη λύση που σκεφτόμαστε, αλλά επειδή δεν μπορούμε να πίνουμε πολλούς κατά τη διάρκεια της ημέρας, σας έχουμε τις λύσεις που υποκαθιστούν πλήρως τη δράση του και αυτές βρίσκονται στις τροφές.
Τροφές που μας χαρίζουν επαρκή ενέργεια και καταπολεμούν την κόπωση για να ανταπεξέλθουμε στις απαιτήσεις της ημέρας:
Ξηροί καρποί
Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι στο ενεργειακά επωφελές μαγνήσιο που διασπά τη γλυκόζη σε ενέργεια, ενώ επίσης είναι πλούσιες πηγές φυτικής πρωτεΐνης γι΄αυτό τους προτιμάμε για ένα μεσημεριανό σνακ. Προσέχουμε τα καρύδια διότι περιέχουν μελατονίνη η οποία προκαλεί ελαφρά υπνηλία.
Κινόα
Η κινόα είναι «φούλ» στην πρωτεΐνη πιο πολύ από κάθε άλλο δημητριακό!
Περιέχει όλο το εύρος των υδατανθράκων και των αμινοξέων με αποτέλεσμα να προκαλεί ένα αίσθημα πληρότητας και τόνωσης, ενώ δεν περιέχει γλουτένη. Φτιάχνουμε ένα μπωλ κινόα με λαχανικά και βινεγκρέτ, την τρώμε ως συνοδευτικό σε κρέατα και ψάρια με σάλτσα και την απολαμβάνουμε ως σνακ ανακατεμένη με σταφίδες, αμύγδαλα και κανέλα.
Μαύρη σοκολάτα
Αντί για καφέ μπορούμε να προσλάβουμε την δόση καφεΐνης που μας λείπει νωρίς το απόγευμα καταναλώνοντας μαύρη σοκολάτα . Η μαύρη σοκολάτα χαρίζει ενέργεια και είναι πλούσια σε σίδηρο και μαγνήσιο.
Είναι πιο υγιεινή από την σοκολάτα γάλακτος διότι περιέχει λιγότερη ζάχαρη και περισσότερο κακάο. Για αυτό επιλέγουμε μαύρες σοκολάτες με περιεκτικότητα σε κακάο άνω του 70%.
Το καλύτερο είναι ότι δεν είναι τόσο εθιστική όσο η σοκολάτα γάλακτος.
Ψάρια
Τα ψάρια περιέχουν υγιεινά Ωμέγα-3 λιπαρά τα οποία ενισχύουν την ενέργεια του οργανισμού μειώνοντας τις κυτταρικές φλεγμονές. Διαλέξτε μικρά λιπαρά, ψάρια που βρίσκονται στη βάση της τροφικής αλυσίδας όπως είναι οι ρέγγες, οι γαύροι και οι σαρδέλες.
Εναλλακτικά μπορείτε να καταναλώσετε ως συμπλήρωμα ιχθυέλαιο υψηλής ποιότητας όπως το καλό μουρουνέλαιο.
Αβγά
Οι κρόκοι των αβγών περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος B. Επίσης, τα αβγά είναι άριστες πηγές πρωτεΐνης και βιταμίνης D και βραστά, σκέτα ή ψιλοκομμένα σε μια σαλάτα, μπορούν να αποτελέσουν ένα πολύ θρεπτικό σνακ.
Κολοκυθόσποροι
Οι κολοκυθόσποροι αποτελούν πολύ καλή πηγή πρωτεϊνών, καλών λιπαρών, φυτικών ινών και μετάλλων όπως το μαγγάνιο, το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος και ο φώσφορος. Τους τρώμε σκέτους ή σε σαλάτες ή δημητριακά.