Είναι πολλές φορές παρεξηγημένο λόγω της έντονης γεύσης και οσμής, αλλά το σκόρδο μπορεί επίσης να ενισχύσει την υγεία σας με τρόπους που θα σας εκπλήξουν. Μερικές από τις δράσεις του είναι ήδη γνωστές. Είμαστε βέβαιοι, όμως, πως ξέρουμε όλα τα μυστικά του σκόρδου, που υπόσχεται μια πλειάδα θετικών μεταβολών στον οργανισμό μας; Σύμφωνα με νέα έρευνα του Πανεπιστήμιου του Εδιμβούργου, υπάρχουν πολλά που δεν γνωρίζουμε, και επιβάλλεται να μάθουμε, για να εντάξουμε το σκόρδο στις καθημερινές μας διατροφικές συνήθειες.
Η έρευνα -του Χημικού τμήματος του πανεπιστημίου-έχει διαπιστώσει πως μια χημική ουσία στο σκόρδο μπορεί να σκοτώσει τα βακτήρια, που προκαλούν λοιμώξεις των πνευμόνων απειλητική για τη ζωή σε άτομα με κυστική ίνωση. Τα μέλη της έρευνας τονίζουν πως «η εργασία μας δείχνει ότι οι σύγχρονες μέθοδοι θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν για να επεκτείνουν περαιτέρω τις γνώσεις μας για αυτό το αινιγματικό μόριο και να ανανεωθούν οι δυνητικές εφαρμογές του.»
Τα οφέλη είναι πολλαπλά και στον κατάλογο που συγκροτούν οι ιδιοί, παρατίθενται μόνο ορισμένα από αυτά
1)Κρυολογήματα-η μελέτη διαπίστωσε πως μια υψηλή δόση από εκχύλισμα σκόρδου μπορεί να μειώσει τον αριθμό των ημερών ανάρρωσης από κρυολόγημα ή γρίπη κατά 61 τοις εκατό.
2)Αρτηριακή πίεση-υψηλές δόσεις σκόρδου δημιουργούν χαμηλότερα επίπεδα για τα άτομα που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση.
3)Χοληστερίνη-τα σκόρδα βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης μέσω της διεύρυνσης των αιμοφόρων αγγείων.
4)Ακμή-δοκιμάστε να τρίψετε μια κομμένη σκελίδα ωμού σκόρδου σε ένα σημείο,αφού τα αντιοξειδωτικά σε σκόρδο φαίνεται να σκοτώνουν τα βακτήρια που μερικές φορές προκαλούν την ακμή.
5)Διάθεση-το σκόρδο μπορεί επίσης να αποκρούσει τα συμπτώματα που σχετίζονται με την αϋπνία, την κούραση και το άγχος.
6)Αλλεργίες-Το σκόρδο έχει αποδειχθεί επίσης ότι μπορεί να βελτιώσει τις αλλεργίες, επειδή ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
7)Σεξουαλική ζωή-λέγεται ότι έχει αφροδισιακές ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να ενισχύσουν τη σεξουαλική σας ζωή.