Oι περισσότεροι άνδρες δεν βλέπουν τίποτα κακό στο να ζουν και να τρέφονται με πίτσες, μπριζόλες, πατατάκια και μπύρες. Όμως, η καλή διατροφή είναι σημαντική για όλους και σύμφωνα με τις νέες Διαιτητικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς, οι περισσότεροι άνδρες έχουν έλλειψη από κάλιο, από φυτικές ίνες, από χολίνη, από μαγνήσιο, από ασβέστιο και από βιταμίνες Α, D, E και C.
Για αυτό, οι οδηγίες προς τους άνδρες είναι:
1. Να τρώνε πατάτες: Οι πατάτες δεν είναι απλά «κενοί» υδατάνθρακες. Έχουν βιταμίνες και είναι μεγάλη πηγή καλίου. Οι περισσότεροι άνδρες χρειάζονται περίπου 4.700 mg κάθε μέρα.
2. Να τρώνε φακές: Οι φακές είναι «φτωχές» σε θερμίδες και λιπαρά, αλλά πλούσιες σε πρωτεΐνες – και είναι γεμάτες με φυτικές ίνες και κάλιο. Έχουν αποδειχθεί πως μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα και να μειώσουν τον κίνδυνο για την ανάπτυξη διαβήτη. Έρευνες δείχνουν ότι βοηθούν στη μείωση της LDL (κακή χοληστερόλη).
3. Να τρώνε καρπούζι: Ένα ζουμερό σνακ που θα προστατεύει τον προστάτη σας και την καρδιά σας. Ο καρπός είναι πλούσιος σε λυκοπένιο, ένα από τα πιο καλά αντιοξειδωτικά για την καταπολέμηση του καρκίνου του προστάτη. Το αντιοξειδωτικό μπορεί επίσης να ενισχύσει την υγεία της καρδιάς. Το καρπούζι είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α και C.
4. Να τρώνε μαύρη σοκολάτα: Οι καρδιακές παθήσεις σκοτώνουν 1 στους 4 άνδρες στις ΗΠΑ, οπότε φροντίστε να τρώτε άφθονα υγιή τρόφιμα όπως και η μαύρη σοκολάτα. Ορισμένα είδη μαύρης σοκολάτας περιέχουν ευεργετικά συστατικά που ονομάζονται φλαβανόλες (μπορεί να συμβάλουν στην τόνωση της ροής του αίματος, μειώνουν τους θρόμβους στο αίμα και την αρτηριακή πίεση, μειώνοντας τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο).
5. Να τρώνε κουρκουμά: Πρόκειται για το «χρυσό» μπαχαρικό που μας έρχεται από την ινδική κουζίνα. Μια ένωση που βρίσκεται στον κουρκουμά και ονομάζεται κουρκουμίνη μπορεί να είναι υπεύθυνη για τα οφέλη στην υγεία. Το καρύκευμα έχει αποδειχθεί ότι είναι ένα ισχυρό αντι-φλεγμονώδες και οι επιστήμονες εξερευνούν την χρήση του σε ασθένειες όπως η ρευματοειδή αρθρίτιδα και η ψωρίαση, αλλά και να νευροεκφυλιστικές καταστάσεις όπως η νόσος του Alzheimer. Προσθέστε κουκουμά την επόμενη φορά που θα ψήσετε στη σχάρα κοτόπουλο ή ψάρι.